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https://x.com/girl__K/status/1891036953031655768 作者去某拉麵店吃沾麵 好吃但口味超甜 不敢問老闆為什麼那麼甜 最後鼓起勇氣開口問醬汁時怎麼調的 老闆說放了醬油柴魚昆布 結果還是不知道為什麼那麼甜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.129.225 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1739795286.A.48B.html
XOEX: 甜拉麵是什麼邪教 02/17 20:29
tonyxfg: 不小心把糖誤當成鹽了吧XD 02/17 20:29
GTES: google評論也有人寫好吃但超甜 02/17 20:30
Cazu448: 甜醬油的關係吧 02/17 20:31
ini9898: 台南市日本區 02/17 20:31
AirPenguin: 下面就有人講了 南部醬油比較甜 02/17 20:32
info1994: 就昆布柴魚加到爆吧 02/17 20:32
info1994: 湯頭會甜到不可思議 02/17 20:33
st2k8: 拉麵王有一話試做了半天就是砂糖尬下去而已 02/17 20:33
kaj1983: 是不是還加了味醂 02/17 20:33
norefish: 柴魚昆布醬油本來就很甜喔 02/17 20:34
TheoEpstein: 九州醬油對東京人來說是甜醬油 02/17 20:34
serding: 醬油膏(X 02/17 20:35
MoonMan0319: 好吃但口味超甜??? 02/17 20:37
hom5473: 台南醬油 02/17 20:37
taikonkimo: 醬油其實本身就是一個調和醬料 02/17 20:45
bio5chris: 台南 02/17 20:45
taikonkimo: 裡面有加糖不是很奇怪的 02/17 20:45
BusterPosey: 問一下看484台南人 02/17 20:47
linzero: 老闆台南人嗎? XD 02/17 20:49
sheeddee870: 可能原本是鱔魚麵店 02/17 20:52
linzero: 聽過有的湯頭不是加糖,而是放甘蔗頭 02/17 20:54
s921619: 草莓醬沾麵 02/17 20:55
tobbaco: 02/17 20:56
tobbaco: https://i.imgur.com/rk7ZbjZ.jpeg 02/17 20:56
SinPerson: 甘蔗頭,那甜味來源真的是跟台南一樣 02/17 20:58
inte629l: 霜淇淋辣味噌好吃嗎w 02/17 21:00
s921619: 霜淇淋這個太特別了吧 wwwwww 好吃嗎 02/17 21:04
tobbaco: 大阪 夏天吃的 蠻好吃的 02/17 21:05
tobbaco: 還有草莓蛋糕跟棉花糖 02/17 21:08
tw15: 有多甜 巧克力醬嗎 02/17 21:11
s921619: 喔喔 感謝大大解答 這個真的好特別 02/17 21:12
spfy: 感覺就是會變濃郁吧....??? 02/17 21:50
mashiroro: 為什麼...要連甜筒也扔進去XD 02/17 21:59
sayjames: 怕你懷疑他是霜淇淋 加強信心用 02/17 22:13
sustto: 甜是特色 老闆說出來給人抄走嗎 02/17 23:15
gm79227922: 以前吃過的某家日式醬油烏龍麵也是甜甜的 02/17 23:43
mlnaml123: 九州醬油的成份表裡加了一堆糖,光加糖糖不夠甜還加代 02/18 00:10
mlnaml123: 糖,不甜才奇怪 02/18 00:10
mlnaml123: 不是只有東京覺得甜 02/18 00:11
demon159000: 他說的那三個內涵甜味啊 看技術有沒有辦法熬出來 02/18 02:11
otosukisugi: 味精多放一點也會很甜 02/18 08:32