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原文恕刪。 大家好,小弟我又來了,可憐的德國研究生。 強迫吃素個人覺得還好,但重點是...要好吃啊! 敝校學餐一段時間都會有素食菜單, 有時候還會有一整週的素食週, 這個時候除了少數餐點之外,其他全都會是素的。 通常他們的理由會是減碳環保之類的啦,不確定, 我也沒意見, 但餐點本身嘛...我先上圖好了。 剛好今天又碰到素食日,給大家看看熱騰騰的菜色: https://i.imgur.com/UDb4Goa.jpeg 非常常見的素食菜色,一個個麵糰的東西加入一些乾燥蔬菜拿去烤,再灑上一些類似油蔥酥 ?的東西,然後淋上某種醬。 嗯,味道很微妙。 不過老實說因為有類似蔥酥的東西,所以味道意外地有點台式。 https://i.imgur.com/JVdPAqs.jpeg 接下來是這個。先說結論,難吃。 我記得這個菜色好像是想仿希臘Gyros,可以想成是一條一條的烤肉這樣,但素食化就變成 了某種黃豆做的東西,重點是加一堆調味,又鹹又重,口感也很韌,吐血。 我必須要說,台灣的素食在運用黃豆方面實在是出神入化,除了常見的豆腐豆干花干之類的 ,素魚素雞素肉也是有很好吃的。 https://i.imgur.com/KJ3RKfl.jpeg 我已經不想說了。 原本應該是德國名菜Schnitzel,變成了某種炸黃豆排,還配上大家最愛的三色豆。 https://i.imgur.com/0YSp7wq.jpeg 不要問我這是啥。 有點像是皮很厚的水餃,裡面包某種鹹的素食內陷,然後淋上去的醬是甜的。 厲害吧,德意志。 大概是這樣。 各位看完之後有沒有食指大動呢? 謝謝大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 134.61.190.31 (德國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1740052610.A.664.html
Nitricacid: 三色豆配薯條違反人權了吧02/20 19:59
但是學餐便宜 罵完還是乖乖去吃
lianginptt: 和英國不相上下02/20 20:00
e5a1t20: 台灣素食看起來好吃多了…02/20 20:01
adasin: 並沒有02/20 20:02
naya7415963: 第一道看了還會想試試看味道,後面一坨三色豆是三小02/20 20:03
minoru04: 這是免費供應 還是一次付包年度 還是單次付費的餐呢02/20 20:05
單次付費的哦
adasin: 喔~ 原來現在吃素食的理由是... 減碳環保? 有新意02/20 20:06
aegis43210: 素食要好吃營養要比較用心,但真的比較健康02/20 20:06
e5a1t20: 想起來之前有一串是德國菜 #1d8Zkboe (C_Chat)02/20 20:06
aegis43210: 懶人不建議吃素食,吃地中海飲食比較好02/20 20:07
e5a1t20: 有找到原Po的文 看起來三色豆和是不是素食沒有關係XD02/20 20:09
沒錯 三色豆是種精神象徵
blueash: 看起來好難吃的感覺02/20 20:14
hom5473: 聽我媽講吃素的原因 宗教+健康+環保+偽科學 大雜燴02/20 20:18
eo8h1: 吃素的確是比較環保沒錯啊02/20 20:22
Richun: 看完食指不想動,中指倒是不想收了。02/20 20:23
mofass: 這什麼常在戰場料理02/20 20:25
ioylye: 怎麼說..有種應該直接丟進ㄆㄨㄣ桶的衝動02/20 20:27
TyuzuChou: 德國記得免學費,那註冊費雜費和食宿費一年大概多少02/20 20:31
註冊費+學生交通卡一學期大概300歐 食宿看城市 我的話所有開銷一個月一千歐左右吧
minihyde: 三色豆加的量比炒飯多==02/20 20:34
量大管飽 賺
gm3252: 看第一張還覺得OK,後面好想吐02/20 20:36
greedystar1: 台灣有素食肉漿很多種 拿去炸完的肉排還不錯02/20 20:37
greedystar1: 如果連那種都不行 外國的素食只能當廚餘了02/20 20:37
adasin: 台灣的素肉排 才是最不行的吧 那個吃幾月就會想吐了02/20 20:38
adasin: 曾經守齋一年 天天吃素肉 都PTSD了02/20 20:39
bh2142: 素料超噁,不如豆雞02/20 20:39
※ 編輯: nakasorachi (89.1.208.4 德國), 02/20/2025 20:42:13
efkfkp: 地中海蔬食那種本來有在吃菜的素食味道就不錯啊,台灣在豆02/20 20:43
efkfkp: 製品的製造方面很強,不代表其他國家的素食都是廚餘吧= = 02/20 20:43
efkfkp: ? 02/20 20:43
nightop: 台灣的精緻素食是有錢人在吃的02/20 20:43
avans: 推 三色豆佐德國名菜www02/20 20:43
yybear: 中指大動,難怪聽說台灣素食算猛的02/20 20:44
NorAku: 歐洲蔬菜應該很貴吧,不像臺灣一年四季都在產 02/20 20:46
其實不會 他們大規模栽種很厲害 未必比台灣貴 而且還有南歐直送 阿不過如果不進口的話 品項的確少台灣很多
Cuchulainn: 台灣素食世界頂尖 怎麼沒辦世界大賽 02/20 20:47
efkfkp: 南歐一年四季都有產蔬菜噢 02/20 20:48
phans: 三色豆那個太粗暴了吧,直接超市買整包來微波是不是 02/20 20:49
※ 編輯: nakasorachi (89.1.208.4 德國), 02/20/2025 20:51:27
jeff666: 感謝分享www 02/20 20:51
chrisjohn214: 看完我覺得還是吃葷算了02/20 20:51
lakeisland: 歐美vegan戰場早往環保和動福的方向,傳統宗教反不是 02/20 20:53
lakeisland: 主因了02/20 20:53
minoru04: 一周有一天都要花錢吃這個嘔噁噁噁 02/20 20:54
Ikaruwill: 第一張之外的看起來都像噴溫 02/20 20:55
Ariadust: 三色豆那個是什麼褻瀆之物 02/20 21:06
jetzake: 麵腸加杏鮑菇炒個三杯好像就贏過大部分歐美素食菜色了... 02/20 21:08
spfy: 三色豆那個我還滿想吃的欸 笑死02/20 21:26
其實這是三色豆+菜豆哦
Dayton: 1跟2看起來還行 黃豆排不知道但看到三色豆就嘔 02/20 21:30
Dayton: 其實要避開肉明明一堆好東西 馬鈴薯泥 菠菜烤餅 02/20 21:34
Dayton: 或Green bean Casserole都是經典菜色02/20 21:34
Dayton: 炒蔬菜野菇都沒有真神奇 以前我們學校自助吧常駐02/20 21:34
我本來想原因是成本 但想想也不會貴到哪裡去 窩不知道
ay618530201: 台灣的素食也許在國外能做出市場? 02/20 21:41
說不定哦
Hsan: 你早餐會吃生豬肉麵包嗎 我滿想試試的XD02/20 21:42
不會欸 都啃德國麵包 ※ 編輯: nakasorachi (89.1.208.4 德國), 02/20/2025 21:48:32
TyuzuChou: 台製素食能通過其它國家檢驗嗎 02/20 21:49
TyuzuChou: 怕的不是味道,而是衛生標準不符02/20 21:49
Vivian1913: 看驗什麼可以試看看,而且就算不算素肉那些,豆皮豆 02/20 21:53
Vivian1913: 乾這些有口感的豆製品就很好吃了 02/20 21:53
lungyu: 德國人的料理水準跟英國人有得比耶... 02/20 21:55
Vivian1913: 看料理節目的時候也覺得很奇怪,那些烤彩椒野菇櫛瓜 02/20 21:55
Vivian1913: 什麼的明明也是蔬食菜色,但總是在烤肉料理配菜時看 02/20 21:55
Vivian1913: 到,素食主題時通通變成生菜跟豆子 02/20 21:55
efkfkp: 其實可以拉,台灣賣去日本的食品安全標準都訂的很高,不合 02/20 22:01
efkfkp: 格的才留在台灣賣ㄎㄎ02/20 22:01
moon1000: 以前服喪時天天吃殯儀館附近的素食便當店 只能說不愧是 02/20 22:07
moon1000: 專做這門生意的 好好吃 改變了我以前對素肉的壞印象 02/20 22:07
真的 之前吃過慈濟醫院旁邊的素食餐廳 那個素魚 驚為天人
moon1000: 啊不過能吃肉當然還是選肉 02/20 22:08
nightyao: 三色豆是高緯度的冷凍蔬菜,只要是冷凍蔬菜,通常是難 02/20 22:22
nightyao: 吃。02/20 22:22
abccbaandy: 這還要錢喔...看起來就是吃到飽裡充數的東西 02/20 22:38
Vulpix: 蠔鰈鮋02/21 00:04
sakungen: 素肉我也不行02/21 02:05
sakungen: 沒,英國本島東西真的難吃,除了下午茶02/21 02:07
aegisWIsL: 吃沙威瑪會貴很多嗎02/21 02:39
不會 土耳其中東那邊的料理在歐洲是屬於便宜的 大概5-10歐就可以解決 ※ 編輯: nakasorachi (89.1.208.4 德國), 02/21/2025 03:36:42
kw003266: 倒數第二是什麼鬼?三色豆+那個配色 天啊 02/21 09:31