Re: [閒聊] 日本小學營養午餐超寒酸引發熱議

[room1301 (新井輝)]

雖然這篇跟上面有一篇都說台灣把午餐放鐵盤上有怪味

但是我看過的小學生都是自己帶餐具到學校

要怎麼擺就怎麼擺，應該沒有鐵味的問題


至於台灣小學午餐如果是有廚房的類型

基本上要做哪些菜都有營養師去配餐，我認為沒有你講的那麼不健康

好不好吃是另外一回事，但是應該不至於不營養

我之前看過大間的學校甚至每兩個禮拜就會有國際食物日

會去做各國不同的料理給學生作為學習單內容



我是認為沒有想像的那麼差，當然也不是每間學校都好

但有配營養師的，基本營養應該不會有太大問題


※ 引述《direct (【強迫練鐵頭功】)》之銘言：
: 東京的看起來正常多了
: 而且這是都分開裝，不像台灣都放在同一個鐵盤上，會看起來比較多
: 看起來是有認真去看吃下去的是什麼，看起來很不油，也沒有什麼化學醬料，調味料
: 台灣健康午餐一堆菜色淹沒在油跟醬料裡，其實一點都不健康，只有熱量管夠而已，難怪胖
: 子多
: 還有台灣不少縣市，營養午餐是有自付額的欸，像我住的地方，一餐要自付46-51台幣
: 不知道日本有沒有自付額？
: 如果沒有，根本是比台灣還好
: ※ 引述《jakevin (真。假凱文)》之銘言
: : 東京的 港區
: : 小學官網
: : https://shirokane-es.minato-tky.ed.jp/%E4%BB%8A%E6%97%A5%E3%81%AE%E7%B5%A6%E9%
: : A3%9F
: : http://i.imgur.com/bfQ553D.jpg
: : http://i.imgur.com/73wG5tW.jpg
: : http://i.imgur.com/8XNR7SK.jpg
: : 那個魚干....
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推 azer7890: 台灣的營養午餐就是純難吃吧,營養搭配應該還不錯
難吃跟好吃的我都有吃過，難吃的就碰運氣，好吃的比吃外面便當還爽

基本上如果校內自有廚房的話會比較好吃

→ azer7890: 至少有肉有菜有水果,比九成上班族吃的都健康
推 chuckni: 現在小學應該都會有營養師，連比較偏鄉的小學那種廚房自
→ chuckni: 煮的食材也是營養師挑過的
推 yellowhow: 這就看學校看經費而已
我認為要說不好吃，那當然可以說

但是要說不營養，那應該是不至於

→ yellowhow: 錢多自然好，反之有得吃就很好了
→ chuckni: 中央廚房配發的那種雷率會比自有廚房自煮的高很多
推 azer7890: 我吃過好吃跟普通的,不過小孩子的記憶也不一定準
→ azer7890: 畢竟小的時候看到炸雞腿雞塊珍奶之類的就很棒了
→ chuckni: 以前替代役剛好換過一個鄉下小學一個靠近市區的，鄉下那
→ chuckni: 個是廚師自煮味道就平均還不錯
→ chuckni: 當然也有可能只是我運氣好
推 ymsc30102: 小時候是學校統一發塑膠便當盒自己帶回家保管和清洗
推 xsc: 我姑姑就是小學廚師 他連在他家作飯味道我都不能接受了
推 gpxman77: 我國小是用餐時統一發送鐵餐盤，偶爾油膩膩還有菜渣。
推 mer5566: 我怎麼記得小時候不是自己帶便當盒就是發紙餐盤
我自己小時候也是學校鐵餐盤，但是現在應該都是自己帶便當盒了
※ 編輯: room1301 (180.176.248.15 臺灣), 06/10/2025 10:21:34
推 Ec73Iwai: 現在要難吃很困難 就算有也是調味被限制 有些學校被投
→ Ec73Iwai: 訴很兇 要求這個不能加那個不能用
→ Ec73Iwai: 問題是營養午餐不是餐廳現點現做 為了保證團體出餐一定
→ Ec73Iwai: 整鍋整桶做 又無法避免擱置問題 本來就不能跟外面店家
→ Ec73Iwai: 放在同一個標準
推 Ec73Iwai: 至於鐵製餐具也是家長意見的結果 普遍上認為塑膠=飄出
→ Ec73Iwai: 塑化劑云云 先不論這知識是否需要更新 以台灣的高溫高
→ Ec73Iwai: 濕 我也是建議用鐵製 比較重就是了
→ tsubasawolfy: 鐵餐盤規格化還有自動高溫清洗機可以用
→ tsubasawolfy: 以前就看整籠整籠丟上輸送帶進那台清洗機
推 Ec73Iwai: 對 食具級塑膠不管什麼材質都不耐熱黃變 不過也不是無
→ Ec73Iwai: 解 有些人是認為黃變了剛好換新的
推 keirto: 老人我小時候營養午餐是學校鐵餐盤，但我外甥現在讀小學都
→ keirto: 自己帶鐵碗、便當盒去吃營養午餐
→ john2355: 都有啦 沒啥好吵的
推 jollybighead: 40多年前，剛推營養午餐的時候，別說鐵製餐具了，很
→ jollybighead: 多家庭的餐具都是瓷碗瓷盤，頂多鐵製便當盒，所以才
→ jollybighead: 會統一用鐵餐盤處理，也就是學校連餐具一並提供，並
→ jollybighead: 且連事後洗滌都免了。
推 NozoxEli: 一肉三菜一湯，要不營養真的很難
→ jollybighead: 後來個人餐具的意識出現，以及衛生觀念的轉變，才變
→ jollybighead: 成大家自己帶個人餐具
推 jollybighead: 營養午餐做的好吃，那些廚師也不會加薪，變得好吃要
→ jollybighead: 花時間與功夫的，營養午餐是可以給多少錢請這樣的人
推 nthank: 我記得小時候一開始是鐵餐盤，後面忘記什麼時候就要自己
→ nthank: 帶便當盒了
推 mainsa: 我小時候是自己帶鐵便當盒 在學校如果不洗回家一打開就是
→ mainsa: 一個爆幹臭 會想吐的那種 所以後來都洗好再帶回家 然後看
→ mainsa: 日本的動畫 那些個小屁孩回家就把便當盒丟給媽媽簡直黑人
→ mainsa: 問號 自己吃的餐具不是應該要自己洗嗎?
→ clover1211: 改用各人自己的便當盒應該只是為了環保吧 但又不能在
→ clover1211: 學校洗= =
推 s2500205: 不都是圓形便當鐵盒嗎？ 放學帶回家才洗真的超臭
推 Ec73Iwai: 改成自己帶餐具是因為當年(1998)腸病毒爆發 部分家長與
→ Ec73Iwai: 學者認為 餐盤雖然都有集中洗滌消毒 但容易有集體傳染
→ Ec73Iwai: 風險(儘管機率超低) 校方順勢把這道工轉給學生家庭
→ Ec73Iwai: 那時候我學校還找家長會募資 一人發一個鐵便當盒
推 jollybighead: 要洗乾淨還是得回家洗，學校沒有辦法提供讓每個學生
→ Ec73Iwai: 後來學校洗滌場就這樣改建成教材準備間
→ jollybighead: 都洗乾淨的環境，我常在那種一堆學生必須洗餐具的活
→ jollybighead: 動中，看過前面的學生就這樣洗自己的個人餐具，洗30
→ jollybighead: 分鐘的，洗到想打他的頭，罵說沒看到後面排一堆人嗎
→ jollybighead: 在學校那種環境洗個人餐具，要先做處理，先用餐巾紙
推 Ec73Iwai: 對啊 學生就分兩派 一派如我當年帶回家洗 一派直接在學
→ Ec73Iwai: 校洗手台洗 會成小集團分攤洗碗精費用
→ jollybighead: 將整個餐具擦拭後，再拿去洗才有辦法短時間處理。
→ Ec73Iwai: 帶回家的只怕連假前忘記帶 收假回來打開超臭
→ jollybighead: 縱使在學校洗，回家還是得再洗一次....
→ jollybighead: 當然還有一種是餐具直接放學校的...
推 jollybighead: 光看那種洗個人餐具洗30分鐘的，就不覺得帶個人餐具
→ jollybighead: 是所謂的講求環保這件事了...一點都不環保好嗎...
推 qnonp2012: 好不好吃要看是中央廚房出來的還是校內廚房自煮 校內廚
→ qnonp2012: 房被靠北難吃會改善 中央廚房沒在屌你的
推 adad48362: 講到洗餐具我當兵新訓的時候有個王八每次都給我洗超級
→ adad48362: 久 大家都在幹譙還繼續慢慢洗