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:那邊的客人點單了 :但他點的是Rock+水割 :怎麼辦啊 https://pbs.twimg.com/media/GuhqDFUXIAAvt5O.jpg
:直接出一杯冰水給他囉 繪師資訊 https://x.com/kayaharakurese1/status/1938916248592753023/ 水割り:指的是加水稀釋 王牌酒保第五集裡出現過水割り,算是試飲威士忌純酒常見的手法,因為酒精度高,風味容易太擠,就是自己一滴一滴加水直到風味呈現出你喜歡的狀態,可以加到整個水掉去抓那個自己滿意的比例 https://images.plurk.com/3jy45mbChOZtaG69C4Wkrz.jpg
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也可能會加冰啦,就是stir https://images.plurk.com/49IXxtHemMtdLwyjdQYUkV.png
ロック(Rock):通常是指大冰,單點烈酒加冰比較容易出現的東西,有些會鑿冰球有些會切鑽石,有的店也會直接上方冰 https://images.plurk.com/39lW0qUxNJmgYa2pg82n4Q.png
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キューブ(Cube):通常是指小冰,Highball、FIZZ或TONIC這種氣泡類型的酒比較常見 https://images.plurk.com/CcqDabjgFx8LgsLUnN3vs.png
當然氣泡類型的酒也很多酒吧會選用長冰 https://images.plurk.com/1uRewiURNRH4DbBvpjvDev.png
一間店用長冰還是用小冰可以讓你看出店家對這杯酒的態度 如果使用小冰就是強調速飲,因為接觸面積增大,所以會加快融冰,如果你喝太久就會容易水掉 長冰則是反過來,可以慢慢享受的類型XD 在酒吧裡這這幾種冰塊幾乎也都只專指老冰(凍更久、較硬的透明冰塊),因為有雜質(氣泡)是會增加接觸面積而影響融化速度,而且難以控制(內部氣泡本身不規則),很容易一不小心就融水太快 如果我在酒吧裡點酒,出現在酒裡的卻是那種裡面滿是氣泡的冰,下次我是肯定不會去了XD -- https://pbs.twimg.com/media/GlkAGp1aYAAXbQl.jpg
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-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.249.132.75 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1751269133.A.6ED.html
hk129900: 把它想成威士忌加水 但是做成長飲就好啦 06/30 15:41
hk129900: 只有加冰還是太烈 所以加水稀釋但不希望升溫 06/30 15:42
通常這樣點應該要先問他什麼酒,給他一顆大冰之後再給他純水跟滴管的 https://images.plurk.com/2O568ZGF0cBGYR3IjXEbcP.png
不過可能不是酒吧,只是公關店,就沒這麼專業XD ※ 編輯: s7503228 (60.249.132.75 臺灣), 06/30/2025 15:44:39
laugh8562: 點酒加冰加水為什麼是出冰水 服務也也太爛 06/30 15:44
s7503228: 主要應該是客人沒講要什麼酒 但公關沒問要什麼酒也是不 06/30 15:45
s7503228: 夠專業XD 06/30 15:45
episode666: 因為Rock 水割原意就是冰塊加水,喝醉了亂點 06/30 15:48
lovez04wj06: 店員專業的對應 06/30 15:50
s7503228: 其實這就有點像你去飲料店 只跟店員說微糖微冰 然後沒跟 06/30 16:11
s7503228: 店員說要喝啥一樣(? 06/30 16:11
s7503228: 當然肯定是客人的錯但店員沒問也滿怪的 06/30 16:11
nra1118: 可能就是客人喝不動了又不想讓朋友知道所以點這個 06/30 16:12
llabc1000: 我也覺得是想要點水但是又不想讓同桌的知道就講術語w 06/30 16:25
llabc1000: 「請給我冰水」 vs 「Rock+水割」 後者聽起來就比較潮 06/30 16:26
e5a1t20: 水用酒杯加大冰塊 外觀好像和酒也差不多 06/30 20:01