Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完

[TheoEpstein (Red Sox→Cubs→？)]

我應該算是常飛日本吃拉麵的人了吧，回一下這篇。

※ 引述《w790818 (科怪)》之銘言：
: 請您在「最多」20分鐘內用完餐點。
: 店主暨社群媒體負責人 敬上

我至今沒有吃過任何一次二郎。

指的是正統的二郎，不是二郎系拉麵。

為什麼？

因為我覺得他們規矩很多，很容易踩到店家的雷點，沒必要搞得大家不愉快。

吃拉麵對我來說是享受，甚至有些可以跟店家互動。

http://i.imgur.com/qSe5hzr.jpg

每次去吃日本沾麵第一的富田沾麵(本店)，富田桑都會跟熟客聊天。

也跟我聊到很多拉麵店來台灣開分店的事，
然後最好笑的是常跟我抱怨"他都吃不到我常吃的外地美食"ww

例如日本最有名的漢堡排さわやか，只在靜岡縣展店，
富田桑每次都是放假全家出遊，去離關東最近的御殿場店，
那家是有名的要現場取號後等待，平日五小時假日八小時，所以富田桑每次都吃不到w

http://i.imgur.com/EPRgYYV.jpg

さわやか甚至是旅遊宣傳漫畫海報都會拿來「代表靜岡」的。

http://i.imgur.com/kXeKnoT.jpg

甚至さわやか的服務態度也是日本人公認最頂的，他們員工訓練的很好。

吃個飯，真的是開開心心最重要。

我自己覺得我跟二郎不太合，所以我都去讓我能夠開心的店享受美食。

http://i.imgur.com/9kJkL0H.jpg

六月去北海道吃的玉米奶油味噌拉麵也很好吃，好吃的拉麵真的很多。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.16.19 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1751771535.A.C12.html
推 wenku8com: 原來拉麵裡面加甜玉米粒不是台灣特有種喔?
→ wenku8com: 一直覺得超級不合適的
推 devilkool: さわやか真的好吃
推 kctrl: 二郎我覺得比較偏向吃粗飽，本來就不太適合觀光客去嘗試
→ TheoEpstein: 那是北海道還有青森的當地拉麵，玉米奶油味噌口味
→ kctrl: 因為正常人很難理解跟吃完那個份量
推 s921619: 好羨慕拉麵之旅 請問是旅日就特別去吃拉麵嗎
→ TheoEpstein: 二郎系我還可以去吃看看，正宗的二郎就算了。
→ gaym19: 吃飯是享受 不該是折磨
→ hank81177: 台拉該進化到加三色豆了（X
→ serding: 為什麼就二郎毛特別多
→ TheoEpstein: 出國不管幹嘛，總是要吃飯的。
推 yezero: 玉米粒是日本的招式喔，拉麵本來就是平民美食，他們拿容
→ yezero: 易取得的食材來為料理添味是正常的。
→ s921619: 真的 吃飯是享受 不是折磨 規矩都是互相尊重的
推 wenku8com: 其實我覺得只要打廣告：限時大份量挑戰。
→ wenku8com: 大概就可以解決問題了，但二郎系老闆應該都跟龜毛一樣
→ wenku8com: ，所以大概也不會接受這樣宣傳吧。
→ wenku8com: 他們寧可講：因為客人吃太慢我們少賺錢了，
推 CactusFlower: 吃粗飽完全可以理解 但為何拼翻桌率會拼到形成這種
→ CactusFlower: 規矩很多的文化我真的不懂 難道是跟日本人讀空氣的
→ CactusFlower: 特殊文化結合嗎
→ wenku8com: 所以請吃太慢的客人用餐20分鐘內解決
→ gaym19: 規矩一堆的店我自己是不會去 被他們排泄了
推 inte629l: 那漢堡排感覺好讚
推 kctrl: 其實講明也好啦，至少可以避免像我這種不能接受的去踩雷
→ wenku8com: 我懷疑跟白癡父權文化有關係，跟之前那個巨人隊廣告
→ wenku8com: 差不多
→ TheoEpstein: 通常最可能的就是「常客跟老闆抱怨有人吃太慢」。
→ TheoEpstein: 這種拉麵店都非常聽常客的話。而且有常客撐腰他們也
→ TheoEpstein: 比較不客氣。
推 gg0079: 至少進門就講明在那 不想被虐就自行離開去吃別家
→ gaym19: 還有那種教你吃的也很煩
→ wenku8com: 好啦，我大概也不會去吃，所以何必生氣
→ TheoEpstein: 尤其二郎這種通常都有很忠實也跟老闆很熟的常客。
推 ohno3104: 王桑好久沒在日旅版PO食記了
→ TheoEpstein: 等等我才發過和歌山拉麵的食記，不到一個月吧？
推 jpnldvh: 二郎吃的是常客的優越感 吃飯也能吃出學長學弟制
推 Remix00: 二郎系鹹油多 腸胃不好 吃完去廁所報到
推 Ttei: 他們不就喜歡一次先煮一堆 還號稱麵放涼了就直接丟
推 kctrl: 我第一次去吃還真的腹瀉一整天
→ gaym19: 熟客有一種很討厭 他會開始對店內方針下指導棋
→ TheoEpstein: http://i.imgur.com/1NY5FhH.jpg
→ TheoEpstein: 拉麵以外也有很多好吃的，像這個京都的牛排丼。
推 Muilie: 拉麵王臭過不良熟客文化很多次
→ gaym19: 我就接過一堆自稱熟客的結果資料查下去 幹你娘才買兩三筆
→ gaym19: 甚麼我跟你們老闆&老闆娘很熟 然後被我巴臉
→ TheoEpstein: 拉麵的熟客文化真的很有名。二郎更是如此。
推 s921619: 牛排丼感覺好讚 請問大大怎麼知道哪些地方有什麼好吃的
→ s921619: 怎麼查的呢
→ gaym19: 沒有買過10筆以上別跟我自稱熟客好爆
→ reader2714: 和老闆很熟 和兩三筆沒矛盾阿
→ gaym19: 這種「熟客」最靠北的是會拿老闆壓你 逼你給優惠
→ gaym19: 問題是我直接把電話轉給老闆娘 老闆娘直接問他誰
→ TheoEpstein: 有些是日本朋友推薦，有些是ptt網友推薦。但好不好吃
→ TheoEpstein: 還是吃過才知道。也有別人推薦但不合我口味的。
→ s921619: 喔喔 朋友推薦啊 了解 那有哪些管道可以查的嗎 我沒什麼
→ s921619: 朋友 QQ
→ gaym19: 然後就沒有然後了 因為凹不到好處就跑了
→ TheoEpstein: 我覺得ptt上面資訊也還算豐富，不過就是要排除掉一些
→ TheoEpstein: 寫手網紅，那種會「捧小店，貶大店」讓自己看起來好
→ TheoEpstein: 像很有深度的寫手。好不好吃跟店的大小無關。
→ TheoEpstein: 為什麼我講了兩個管道你只看到其中一個XDDDDD
→ gaym19: 好吃就是好吃 我才懶得管大小店
→ gaym19: 我只相信自己的舌頭
→ D44NFY: 等五小時太浮誇了吧？客人這麼多還不擴大店面？
→ TheoEpstein: 有些人就是碰到有名店/大店就要損個幾句。
→ s921619: 喔喔 對喔 另一個沒注意到(X) 感謝解答
→ TheoEpstein: さわやか在靜岡好像有四十幾家吧，可以去別家吃啊。
→ TheoEpstein: 是御殿場那間離東京最近又有outlet，人潮太誇張。
推 episode666: 拉麵的話就ラーメンDB，他跟tabelog是完全不同面向的
→ episode666: 人在評分，我是比較相信DB這邊的
推 s921619: 喔喔 好的 我記起來 感情
→ s921619: 感謝
→ h75311418: 先寫好也好呀，覺得不適合就不要去吃
→ TheoEpstein: 然後京都那家牛排丼是國際上都超有名的ww
→ TheoEpstein: 那天去吃，前五組客人全部外國人(包括我)
推 kctrl: 如果事先沒做功課現場突然想吃 我是google map 拉高星店
→ s921619: 先不說規矩合不合理 先寫清楚確實是比較好
→ laugh8562: 請問是松戶的中華蕎麦 とみ田嗎?
→ kctrl: 雖然高星還是可能踩到地雷 但至少也有初步篩掉一些雷店
→ kctrl: 自助遊真得隨時想到就出門逛 很難事先查好吃什麼
推 s921619: 了解 感謝解答 我是臨時要吃 不知道臨時要怎麼查 XD
推 engelba: 北海道奶油味噌拉麵蠻有名的吧 加玉米是定番 味の時計台
→ engelba: 在桃園有分店
推 exe1023: 熟客文化拉麵王酸過不只一次了 只能說這是人的本性吧
推 bladesinger: 吃粗飽還規矩很多，外來的觀光客就別去自討苦吃了
推 windfeather: 拉麵本來頂多就到我們牛肉麵的定位
→ centtong: 看起來好讚...
→ windfeather: 現代被一些人搞到像是什麼高檔美食真的很好笑
推 kent00216: 奶油玉米到底好不好吃啊？ 吃過一次感覺好膩，台灣的
推 kctrl: 我常常臨時不知道吃什麼就google map邊搜店名邊看餐點
推 forsakesheep: 還好是中午不是半夜看到這篇
→ TheoEpstein: to 80F，對，我只去本店。
→ jpnldvh: 二郎系就便宜貨 熟客文化屬於是窮逼找優越感的行為
→ kctrl: 基本上4*以上都不會太糟 頂多你能感受到不合胃口，但不會
→ TheoEpstein: 牛肉麵也有高檔的店啊XD
→ kctrl: 到覺得雷的程度
推 salvador1988: 二郎有部份是吃那個cult氣氛啦 沒想要感受狂熱就還
→ salvador1988: 是別湊熱鬧
→ TheoEpstein: 奶油玉米的重點是「味噌」拉麵，味噌的包容力太強了
→ SCLPAL: 玉米粒有特別嗎?不然覺得差別大概就奶油跟味噌味道合不合
推 Hybridchaos: 餓了 想吃沾麵
推 kctrl: 二郎系是真的很不推薦觀光客去嘗試，那個普通人很難吃的完
→ TheoEpstein: 醬油拉麵放奶油玉米，大概剛便當三色豆差不多意思
→ kctrl: 而且他也不是好吃系的，純粹是量多到恐怖從沒見過的特別
推 deadair: 認同 吃飯本來就是享受 特別規則就給有心人去吃吧XD
→ SCLPAL: 台灣版的有些好像就只是味噌弄甜點(加奶粉?)
推 realblueken: https://youtu.be/Qid4PEGJHfQ 靜岡有名的也不只
推 zweihander99: 20分鐘內吃完，乾脆打成汁來喝算了
→ s1d87: 最後很像玉米濃湯欸，夜市牛排稀稀的那種
→ realblueken: さわやか
推 jonestem: 二郎系的我會去吃，因為我吃飯速度就很快、食量也
→ jonestem: 比一般人大… 不過現在有年紀了，偶爾久久吃一次就
→ jonestem: 好
→ TheoEpstein: 當然，靜岡很大，好吃的很多。黑色關東煮也不錯，但
→ TheoEpstein: 很多好吃的是在居酒屋，居酒屋文化一個人吃就常常要
→ TheoEpstein: 跟老闆聊天，我自己還是喜歡人多一點去吃。
→ TheoEpstein: 二郎系(非二郎本家)我偶爾也會去吃，富田他們家有開
→ TheoEpstein: 二郎系的店，叫做「雷」(Kaminari)。
推 negisan39: 王桑推推
→ TheoEpstein: http://i.imgur.com/l5INEW5.jpg
推 dces6107: 店家想篩選客人，客人也會篩選店家啊。
→ dces6107: 你不要隱藏店規搞客人就好，正大光明的講出來，兩邊不
→ dces6107: 要有交集就沒事啦
→ TheoEpstein: 雷的點餐就沒那麼複雜，只會問口味濃淡/要不要大蒜/
→ TheoEpstein: 還有叉燒肥(バラ)或瘦(ウデ)
→ jpnldvh: 我覺得沒毛病 他爽定10分也可以 反正他看來也不缺客人
推 sandiegopadr: 日本拉麵店很多 不喜歡特定某家就去吃別處就好
→ sandiegopadr: 之前在水戶是剛好網路推的都配合不上 趕快谷歌到一
→ sandiegopadr: 家意外不錯 地點也還方便
→ sandiegopadr: http://i.imgur.com/AOCuGwV.jpg
→ sandiegopadr: http://i.imgur.com/gHPdZZ7.jpg
→ sandiegopadr: http://i.imgur.com/HmfKWTd.jpg
推 gametv: 二郎系沒有「都」毛很多啦，但大多的確是
→ TheoEpstein: 咦水戸那家我好像有吃過....
→ TheoEpstein: 我覺得「二郎」跟「二郎系」一定要分開討論。
→ TheoEpstein: 這兩種是不同的，不適合混為一談。
推 kctrl: 日本拉麵基本上很難遇到難吃的，算是當你不知道要吃什麼
→ kctrl: 的時候的底標備選
→ TheoEpstein: 底標備選我覺得是王將的天津飯。然後千萬不要點餃子
→ leeberty: 吃到好吃的奶油玉米味噌拉麵，是玉米跟味噌都有分別先煎
→ leeberty: 過激發香氣再加湯，麵也額外熟成，成品就像普羅旺斯燉菜
→ leeberty: 有把菜先分別煎炒再塞入燉鍋內一樣，讓口味有立體層次，
→ leeberty: 那就好吃了。不會覺得突兀
→ TheoEpstein: 王將只要不點餃子，大多數料理尤其現炒的大多數都有
→ TheoEpstein: 一定水準。就是餃子真的有夠雷。
→ kctrl: 連鎖店應該算底標的底標(亂扯)
→ kctrl: 王將:但我主打餃子
→ c24253994: 看起來超好吃
→ kctrl: 日本的餃子我目前吃過覺得反而是拉麵店的set餃子還比專賣
→ TheoEpstein: 松屋吉野家這些就是低於底標的連鎖店了XD 便宜吃粗飽
→ TheoEpstein: 我個人評價最高的是松屋的「豚汁」，冬天喝很讚。
→ kctrl: 餃子好吃，也可能是我沒特別篩選過
→ TheoEpstein: 王將其實只有店名有餃子，他們主打的不是餃子XD
→ TheoEpstein: 但台灣人去日本很常在王將看店名點餃子，然後被雷到
推 HOLAHOJIAN: 那漢堡排店真的排超多人  我上次也沒吃到  嗚嗚
→ kctrl: 松屋吉野通常就不得不的選擇吧一般大概就Coco一番(?)
→ TheoEpstein: 不管是天津飯還是炒飯，王將都有一定水準。尤其是配
→ TheoEpstein: 上油淋雞，我希望台灣也有這種食物還能在200台幣內啊
→ kctrl: 原來如此，這我真的不知道，因為我沒進過王將(x)
→ TheoEpstein: 再次強調，去王將真的不要點餃子。
→ TheoEpstein: 不進也合理。太多台灣人被餃子雷到之後口耳相傳了。
→ kctrl: 通常如果不是真的找不到店，去日本通常也不會進chian店
→ TheoEpstein: 我覺得連鎖牛丼店還有個好處是出餐快，吃完就跑。有
→ TheoEpstein: 時候要去演唱會場地的路上肚子餓了又不想浪費時間，
→ TheoEpstein: 吉野家松屋進去很快吃完，不然等上菜看手錶壓力很大
推 shoulders: 吃個飯還要看人臉色真的哭
→ TheoEpstein: 之前有次演唱會前，進壽司郎想說簡單吃一點，點完等
→ TheoEpstein: 了五分鐘還沒上，看隔壁日本人氣到取消單子結帳走人(
→ TheoEpstein: 他等的比我還久)，我就有樣學樣了。
推 gm3252: 我在日本吃過的拉麵也都老闆態度蠻好的
→ jpnldvh: 拉麵店就獨旅去的 台灣那種幾個人一起吃磨磨蹭蹭的 很多
→ jpnldvh: 店還真的不喜歡 當然限20分是有點誇張
→ TheoEpstein: 然後很常在演唱會場附近的連鎖牛丼店遇到同好XDD
→ TheoEpstein: 點個頭打招呼，有人先走就說待會見這樣，也挺有趣的
→ jpnldvh: 不用到二郎 稍微硬派一點的只有吧檯位就是叫你快吃玩快滾
推 sandiegopadr: 日本餃子一般本來就不合國人胃口吧 栃木餃子日本知
→ sandiegopadr: 名的但看到吃過的國人分享都是覺得雷
推 efkfkp: 王將的天津飯感覺還行餃子真的雷，感覺遠不如八方四海
推 h321123aa: 奶油玉米味增挺神奇的，想像中不搭，吃到嘴裡很順很合
→ h321123aa: ，奇妙
→ TheoEpstein: 宇都宮餃子有名，但我自己論平均值的話會推浜松餃子
→ TheoEpstein: 起碼擺盤跟煎法還有配上豆芽菜吃 都算是蠻有特色的。
→ TheoEpstein: http://i.imgur.com/xzY9fiR.jpg
推 a22122212: 玉米那個看起來也太好吃了吧 求店家
→ TheoEpstein: 空(SORA)
推 sandiegopadr: 喔對 通常對日本餃子雷的評論後面都會順帶捧鍋貼XD
→ sandiegopadr: 不過臺灣鍋貼真的不錯啦 很多外國人臺食不習慣但很
→ sandiegopadr: 少聽到覺得鍋貼不習慣的 尤其韓式辣味鍋貼
→ TheoEpstein: 鍋貼飽足感夠加上台灣醬油膏太強了。日本餃子很雷的
→ TheoEpstein: 一個原因是那個沾醬對大部分台灣人來說通常很不合。
推 kctrl: https://pbs.twimg.com/media/GvJZLpXWsAAkj26.jpg
→ kctrl: https://pbs.twimg.com/media/GvJZLpQWcAASBRv.jpg
→ kctrl: https://pbs.twimg.com/media/GvJZLomaAAELyf4.jpg
→ kctrl: https://pbs.twimg.com/media/GvJZLpTXgAA1k5v.jpg
→ TheoEpstein: 更不用說日本餃子很多是當成「配菜」，裡面肉少菜多
→ TheoEpstein: ，要配飯吃才有飽足感。台灣人看到煎餃配飯就跟東京
→ TheoEpstein: 人看到大阪人御好燒配飯一樣不習慣。
→ TheoEpstein: http://i.imgur.com/VceuCs5.jpg
→ kctrl: 我上次是京都閒逛不知道吃什麼隨便找間店吃，
→ kctrl: 但吃起來感覺真的普普還不如吃四海遊龍
→ TheoEpstein: 看起來就覺得很普XD
→ kctrl: 想到忘記去哪的拉麵店，一般set就是拉麵炒飯煎餃
→ kctrl: 是真的普，但店裡都是人，神奇
→ TheoEpstein: 因為對他們來說那盤小小的餃子是「配菜」XD
→ TheoEpstein: 台灣人不會把餃子想成是拿來「配」的，差別很大。
→ TheoEpstein: 在台灣夾著沾滿醬油的餃子配飯吃，應該會被長輩罵XD
→ pokeyok: 台灣只在乎你吃飽沒 誰在乎你怎麼吃的
推 kctrl: 你不能說他難吃，因為他不難吃，但問題就也說不上好
→ kctrl: 主要是台灣餃子的料比較足吧，光吃餃子都會飽自然不會加飯
推 a22122212: 謝謝 已存
→ TheoEpstein: 台灣餃子滿滿的肉，日本餃子通常大部分是菜。差很大
→ kctrl: 日本的餃子是吃完感覺才剛開胃，不配其他澱粉類吃不飽。
推 theandychung: 花錢被嫌棄成這樣還去吃的是不是M
推 jansan: 推
→ ayaneru: 喜歡規矩一堆的建議加入國軍 以碗就口板凳坐三分之一
推 phans: 推這篇
→ kimokimocom: 推這篇 其實就找自己喜歡的類型就好 沒必要硬勉強
推 pinqooo: https://maps.app.goo.gl/5T3uAyM5QffUZ6Uq9?g_st=ic 今
→ pinqooo: 年在水戶吃過這家 雞白湯好吃 比較有趣的是他有調味加麵
→ pinqooo:  送上來像一碗乾麵
推 qppqqp: 出門玩就是隨心+開心 既然知道就會不爽就不要找不自在
→ qppqqp: 規矩定在那裏 不要把自己放在花錢就是老子 全家是自己家
推 P2: https://i.imgur.com/QGf7hse.jpg
→ P2: https://i.imgur.com/AxSR18X.jpg
→ P2: https://pbs.twimg.com/media/ETk-xSUU4AAnqaN.jpg
→ P2: https://pbs.twimg.com/media/ETk-xmOU8AAeSoh.jpg
→ P2: https://pbs.twimg.com/media/ETk-x5QUUAAYPm3.jpg
→ P2: https://pbs.twimg.com/media/GL97GEtacAAiBYp.jpg
推 qppqqp: 找自己喜歡 吃開心玩開心 在期待下一次循環
推 kill363534: 確實，享受美食不是花錢找痛苦
→ kasir: 哇！玉米味增看起來好好吃
推 tin0929: 突然看到アイナナ嚇一跳，讚讚
推 s921619: 感謝解答
推 kanzaki0s: 也不是每家二郎都機掰人吧 我只去過新宿的 那邊店員挺
→ kanzaki0s: 和善的  雖然那家在二郎愛好者中排名很低
推 RAPPIRANGAI: 推推 吃的開心最重要
推 zxoe8735: 如果是常客抱怨的話多少能理解，有些日本店家會拒絕媒體
→ zxoe8735: 採訪，因為曝光率高了跑來一堆想嚐鮮的反而會影響原本的
→ zxoe8735: 常客
推 deathy: 吃自己可以享受的就好，難道自己無法享受就要說那些喜歡吃
→ minoru04: 你就算熟到靠杯熟的熟客 也是抱著說老闆今天有給我殺必
→ deathy: 二郎系拉麵的人也都不是在享受嗎
→ minoru04: 死是我賺到 沒有什麼隨時都要給你方便的這種想法
推 leeyeah: 料理復活王有提到常客會毁了一家店
噓 FGK: 聽起來像是老闆眼中的雜質？
推 HMKRL: 沒踏進過二郎+1 一般拉麵叫我20分鐘吃完就不可能了
→ diablohinet: 我都吃一蘭 一格一格真的很讚
推 mekiael: 吃美食真的是想照自己節奏好好享受
→ mekiael: 我就想慢慢吃 趕得像餵豬是怎樣
推 akanokuruma: 謝謝 下次點玉米拉麵
→ nillller: 喜歡受虐就去一堆規矩的地方吃飯 不要在那邊優越就好 吃
→ nillller: 個飯開開心心就好
→ Gouda: 老闆應該是覺得不該跟做工的人搶吃二郎吧 這真的不是給一
→ Gouda: 般人去吃的啊
推 a13471: 三月可愛
推 usoko: 王董你馬卡拜託 開頭講拉麵結果圖貼沾麵 掛羊頭賣狗肉逆
推 lolicon: 沾麵好吃
→ mlnaml123: 二郎真的是很神奇，吃的當下覺得不怎麼好吃，但過了個
→ mlnaml123: 兩三天之後又會莫名其妙的湧出想吃二郎的慾望
→ mlnaml123: 吃超過20分麵早就泡爛了，乾脆別吃
推 diablohinet: 京都的牛排丼看起來超讚
推 k798976869: 加罐頭玉米粒就是因為便宜 增加澱粉 比較飽 這樣