看板 C_Chat 關於我們 聯絡資訊
之前因為社交常吃拉麵 台灣的拉麵真的很常排隊 尤其台北 其實絕大多數拉麵店沒有硬性規矩 但光是後面塞一堆人,空間又小 那個內用壓力很大 而且幾乎沒有燈也沒有號碼牌 頂多員工登記喊人 可是人潮那麼多其實不太夠....... 其實這無解,拉麵費工利潤低 重點是客群鐵腳,排隊界的歷戰王 後來不怎麼吃就是我腳沒那勇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.144.48 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1751889539.A.FC3.html
doremon1293: 拉麵店就很愛排隊 不懂 07/07 20:00
laugh8562: 拉麵費不費工我不知道 不過利潤低應該不適用台灣拉麵店 07/07 20:05
ikachann: 台灣拉麵店利潤是真的低 07/07 20:06
funkD: 台灣的利潤低? 蛤 07/07 20:06
plauge: 排隊界的歷戰王我以為是排甜甜圈的 九小時不是嗎 07/07 20:07
laugh8562: 真的假的 三樓 願聞其詳 07/07 20:08
joy82926: 那為什麼都賣那麼貴 07/07 20:09
Tsozuo: 置板凳聽內幕 07/07 20:10
ocean11: 每一行都嘛說自己利潤低 07/07 20:15
CarRoTxZenga: 對啊 利潤低然後還能開在熱門地段還撐很久( 07/07 20:21
tonyxfg: 我還真想見識哪家店老闆會承認自己利潤高的 07/07 20:23
uoyevoltnaw: 利潤低,語畢,哄堂大笑 07/07 20:23
winda6627: 原來食品化工產線還能利潤低。 07/07 20:24
boy1031: 利潤低到只能開數萬家,太委屈了 07/07 20:24
as981134: 台灣利潤低是房租問題吧,你別看拉麵店開一堆,餐飲業 07/07 20:36
as981134: 什麼東西都開很多,但一年後大概一半就不見了,後面每 07/07 20:36
as981134: 兩年再不見一半 07/07 20:36
as981134: 拉麵如果口味沒到一定程度在雙北也是死很快的 07/07 20:36
twic: 搞到生人勿近還能活是他的本事 07/07 20:43
plauge: 台灣拉麵店缺工啊 開再高都請不到人 能賣的數量有限 07/07 20:44
plauge: 但是店租食材只會越來越貴 就算麵再好吃也無法賣更多碗 07/07 20:44
jpnldvh: 就不能活啊 能活的都金字塔頂端 這賣啥都一樣 07/07 20:45
plauge: 你賣不了那麼多碗就賺不了那麼多錢 怎麼追求利潤? 07/07 20:46
mabilife: 最近倒不少都是缺工居多 而且拉麵也沒前幾年那種熱度 07/07 20:48
oion13272613: 我是真的信利潤低啦 07/07 20:52
oion13272613: 身邊從來沒聽過靠手作拉麵賺大錢的 07/07 20:53
h75311418: 不就坐位有限就要排,然後熱門好吃的什麼都會排不是正 07/07 20:54
h75311418: 常 07/07 20:54
oion13272613: 除非學九湯屋標準化生產流程 07/07 20:55
oion13272613: 真的這麼搞也不會那麼缺人 07/07 20:55
trialmoon: 路邊賣陽春麵之類的小攤 人潮正常點的確利潤都比較高 07/07 21:21
minoru04: 會有人跟你說用粉泡的利潤很高可是他又說不出哪一間 07/07 21:52
minoru04: 畢竟都有人認為說餐飲業只有營業時間在工作 07/07 21:52
minoru04: 台灣從去年就開始收店頂讓潮了 07/07 21:54
a43164910: 利潤真的低阿 店租這麼貴 07/07 21:55
minoru04: 很多小型店就是兩三個人在做,然後平日一個餐期大概就2 07/07 21:57
minoru04: 0碗 賣雞排還是滷味客人都還比較多 07/07 21:57
minoru04: 路邊攤的租金也比店面低很多 還不用裝空調 07/07 21:59
gm79227922: 利潤低大概是店租問題 看開在公館的排隊店價格比其他 07/07 22:31
gm79227922: 的的很多 但那個地方房租就不可能便宜 07/07 22:31
zzz50126: 立站王ww 新梗 07/07 22:33
newgunden: 用調理包的才能有不錯的利潤 07/08 02:57
k798976869: 粉泡的是開在學校隔壁不到100便宜賣學生的 不是討論的 07/08 08:48
k798976869: 這種又貴規定又一堆高貴版的 07/08 08:48