作者plauge (當台北天龍人惹到你了嗎?)
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標題Re: [閒聊] 為何壽司郎屌打藏壽司？
時間Mon Jul 7 20:58:04 2025
會不會是因為血汗壽司店壓榨員工節省成本？
https://news.tvbs.com.tw/life/2924580
壽司郎爆血汗！超時加班未給加班費 北市勞動局重罰20萬
我記得藏壽司，客人吃完的空盤是不需要店員收拾的
因為可以換轉蛋，多數的客人會很樂意將盤子投入回收
而且藏壽司的計價方式比較單純，每一盤都是40，比較貴的他就把兩空盤疊在一起 80
至於那些非40元計價的特殊商品像麵或甜點，就用點的，機器計算價錢
壽司郎我記得現在至少就有40元盤 60元盤 30元白盤 100元白盤 還有其他更貴的各色盤
變成結帳一定要等店員去確認盤數
光這部分人力成本就有差
※ 引述《ClannadGood (Kuran)》之銘言：
: 藏壽司，最近日本有吉伊卡哇合作
: https://i.meee.com.tw/bOW4U92.jpg
: 宣布退出中國市場
: https://i.meee.com.tw/Pjhrlk8.jpg
: https://news.tvbs.com.tw/china/2908662
: 壽司郎，最近有齁合作
: https://i.meee.com.tw/hd5e6wl.jpg
: 在北京開店排爆
: https://i.meee.com.tw/sM6rbSV.jpg
: https://www.knews.com.tw/news/9045DE085816F06F9BE73F6B4A3CC8C2
: 今年在中國門店到50家
: https://i.meee.com.tw/vgjap9W.jpg
: 所以為什麼在中國壽司郎會打爆藏壽司？
: 是太晚進市場被打趴的原因嗎？
: 題外話，
: 脆上有人說是因為消費力不如台灣才會讓藏壽司倒的。
: https://i.meee.com.tw/EG9q5TP.jpg
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→ jpnldvh: 我不覺得洗那條水溝會比收盤子省事到哪去 07/07 20:59
→ StBeer: 我不覺得那條水溝有洗 07/07 21:01
→ Pochafun: 吃過兩次台灣的壽司郎 覺得難吃 07/07 21:01
推 Kust: 想到那個投盤子的要清潔就覺得可怕 07/07 21:03
噓 fman: 沒有差那麼多啦 07/07 21:03
→ peterisme17: 那就不要清潔 07/07 21:05
推 Qorqios: www 07/07 21:09
推 asasas0723: 老實說我覺得吃起來都一樣 吃粗飽的而已 07/07 21:13
→ h75311418: 食材供應都同一家其實沒差那麼多 07/07 21:15
→ jazon: 藏壽司太多調味醃漬類壽司，壽司郎好一些 07/07 21:18
推 ppgame: 這幾間連鎖吃起來不便宜也不好吃，不如直接找個一般壽司店 07/07 21:20
→ AT1045: 台灣連鎖迴轉壽司應該都跟爭鮮同一條原料供應鍊 07/07 21:27
→ AT1045: 差別是差在各自的處理方式( 07/07 21:27
噓 coon182: 藏壽司之前才爆衛生不佳三十幾家分店被迫停業欸 07/07 21:32
→ u87654321: 同一家供應鏈怎麼爭鮮吃起來特別差.. 07/07 21:44
→ yyh121: 飯的口感不一樣 爭鮮的飯做得難吃不少 07/07 22:07
推 andy0481: 這種排爆的餐飲店都是血汗啦 差在有沒有給加班費跟徵更 07/07 23:01
→ andy0481: 多人手 但你看新聞都重罰20萬了 你是老闆你會在乎? 07/07 23:02
推 lime1207: 我比較愛藏壽司。副餐比較好吃。我不吃生食 07/08 01:40
推 monsterxd777: 投盤子那個也不是用來洗盤子的，只是可以一路流到 07/08 04:51
→ monsterxd777: 廚房集中處理後再洗而已 07/08 04:51
