推 egg781: 真的有在算營養的人應該還是少一些 09/21 09:14
→ william456: 吃醬還是吃菜？ 09/21 09:23
→ william456: 生菜沙拉沒那個醬根本難以下嚥 09/21 09:24
推 dustmoon: 喜歡生菜？我看是喜歡醬吧 09/21 09:30
推 mimimi9500: 歐洲生菜有品種改良過，直接吃就超好吃，尤其氣候合適 09/21 09:31
→ mimimi9500: ，吃起來不會有苦味或土味，台灣和日本的都不太行 09/21 09:31
推 mimimi9500: 記得生菜噁心味道的來源是Lactucin那一系列化合物，加 09/21 09:38
→ mimimi9500: 熱後會被破壞。但歐洲有特別培育降低Lactucin含量的品 09/21 09:38
→ mimimi9500: 種。 09/21 09:39
推 kaj1983: 美生菜這種一般都拿來當沙拉吃的就沒什麼怪味啊 09/21 09:45
→ kaj1983: 還有泡菜也能算一種生菜 09/21 09:46
推 mark10539: 就算生菜沒怪味還是覺得煮過比較好吃啊 09/21 09:57
→ Xavy: 醃過了也算生菜嗎.. 09/21 09:59
→ kaj1983: 算吧，生菜配沙拉也像在吃醃菜 09/21 10:09
→ kaj1983: 只是一個醃的時間長，一個比較短 09/21 10:09
→ kongsch: 這哪有一樣？泡菜是經醃製發酵過處理，所以利於長期保存 09/21 10:31
→ kongsch: 有益身體的乳酸菌；生菜是新鮮採摘清洗，如果沒有再另行 09/21 10:31
→ kongsch: 處理像浸鹽水等很快會腐敗 09/21 10:31
推 chipnndale: 什麼醬，露比醬嗎 09/21 10:53
推 kaj1983: 那火腿算不算生肉？XD 09/21 11:01
→ kaj1983: 如果要求新鮮洗過沒處理的才算生，那泡菜確實不能說生菜 09/21 11:02
推 dany9177: ……搞不懂為什麼泡菜是“新鮮”的？ 09/21 11:14
→ dany9177: 泡菜至少都醃製幾個月到一年吧？ 09/21 11:15
→ dany9177: 讓我想到那個放了一年的鮮乳XD 09/21 11:16
→ Xavy: 火腿就不是生肉阿，生火腿是另外的作法 09/21 11:21
→ kusotoripeko: 看緯度氣候不就知道了，印度路邊攤就是愛放生菜然後 09/21 11:56
→ kusotoripeko: 就變成只能給朋友吃的狀態 09/21 11:56
→ kusotoripeko: 很多葉菜類如果是起源自乾爽氣候區，來到熱帶 09/21 11:57
→ kusotoripeko: 夏季生長除了蟲爆多，容易老化纖維多，還有抗逆境 09/21 11:58
→ kusotoripeko: 物質很多是二次代謝產物，苦澀味很常見，生吃口感差 09/21 11:59
→ kusotoripeko: 同樣蔬菜，台灣秋冬種往往優於夏季，因為光強度合適 09/21 12:00
→ kusotoripeko: 除非是一些本來就屬於熱/亞熱帶的物種，本就愛高溫 09/21 12:00
推 kaj1983: 台式泡菜不用長時間醃製啊 09/21 12:12
→ kaj1983: 你醃一個晚上就好了 09/21 12:13
→ za918273654: 別的不好說 小黃瓜就是生吃比煮過好吃 09/21 12:20
推 ucha: 涼拌小黃瓜也是要醃過，算生菜？ 09/21 13:41
推 artjio: 日本高麗菜絲配醬汁超好吃，回台灣沒吃到過類似的 09/21 14:23
→ artjio: 涼拌小黃瓜有一道手續叫去生，應該不能算生了？ 09/21 14:23
推 chuckni: 所有醃製食品都算加工食品....你們對生是不是有什麼誤解. 09/21 15:02
→ chuckni: ... 09/21 15:02
→ felixr0123: 驅蟲藥固定吃一吃就好了啦 不吃生菜也會吃生魚片吧 09/21 16:33
推 viper9709: 露比醬XDDD 09/21 17:42