Re: [閒聊] 日本蘋果糖甜點師在台灣買爆砂糖?

[dogydogs (龐)]

※ 引述《eva05s (ξ≡ω≡ξ／︴<>< <>< <)》之銘言：
: 當事人快樂的研究台灣砂糖中
: https://x.com/pomedamourtokyo/status/1976304794521539019
: （機翻）
: 「特種砂和細砂沒有經過太多的清洗或漂白過程，因此仍然殘留少量糖蜜，使其呈現褐
色
: 。
: 這使得它具有獨特的甘蔗風味。
: 2號糖含糖蜜較多，顏色較深，風味較濃鬱。
: 用於烹飪時，它會帶出甘蔗的香氣和焦糖般的顏色。 」
: 果然，我的感覺是對的。台灣的糖種類真多，很有意思。
: https://x.com/pomedamourtokyo/status/1976340036514873829
: 系列最新回覆
: 有專業台灣人去留言表示二砂不太適合做成蘋果糖這類的硬糖
: 當事甜點師也表示「純度的平衡正好落在勉強能被允許的範圍內」
: 並且頗有自信的以「中文」表示
: https://x.com/pomedamourtokyo/status/1976342628326310100
: 身為日本人的我，將用在日本鍛鍊出的技術與智慧，
: 為台灣人把台灣的食材變成像魔法一樣的美味。
: https://pbs.twimg.com/media/G1gE4TSaEAAh1R3?format=jpg&name=large
: 這位甜點師去年就來過台灣宣傳自家蘋果糖
: 今年也是同樣的理由來台
: 新光三越日本展參加檔期：
: 台北信義A11：10/16~11/04
: 台南西門店：11/06~11/23
: 高雄左營店：11/25~12/07
: 有興趣的人可以在這些時間去試試他的蘋果糖

從沒吃過蘋果糖的我很好奇

這麼一大顆要怎麼吃？

用咬的不會變成牙齦破壞者嗎？

用舔的不就是一口糖一口蘋果

那吃糖配蘋果就好啦

還是像畫糖人造型只是賣點實際上是1+1促銷


我想破頭都想不出來誰可以解答

我真的很好奇

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→ hk129900: 你沒吃過糖葫蘆嗎 那個糖層並不厚
推 guogu: 應該直接啃吧 跟啃蘋果一樣
推 zxm50191: 我怎麼記得這東西以前台灣也有紅過一陣子
→ zxm50191: 吃法就直接啃
推 tim199980: 看影片好像可以幫你切成小塊放在杯子裡用叉子吃
推 gn02218236: 你怎麼吃整顆蘋果姐怎麼吃整顆蘋果糖 他的糖不會硬到
→ gn02218236: 咬不下去 或者你不在意擺拍的話他也能幫你切
推 teddy12114: 蘋果直接啃牙齒不會壞掉嗎？一般都要切片才能吃吧
→ gn02218236: *就怎麼吃
→ zxm50191: 他外面那層沒那麼硬
推 s175: 蘋果才沒這麼硬
→ hk129900: 吃個蘋果幹嘛要切 都是直接連皮啃的 牙齒沒那麼弱
→ hk129900: 最近去日本吃過最硬的食物是烤仙貝 那個真的硬到像石頭
推 BITMajo: ...居然有人覺得蘋果直接啃牙齒會壞掉
→ chewie: 類似脆皮雪糕的口感啦 裡面就還是原來的蘋果
→ lostguy: 推文有人牙齒應該去齒科治療一下
→ jpnldvh: 感覺就會弄的滿臉都是
推 YUkimati1173: 他的糖衣就薄薄一層，不會硬。除了整顆以外，要切的
→ YUkimati1173: 話也能幫你切好裝杯子
推 mikatsura: 要切，這家可以先切好，放在透明杯子裏很可愛
→ mikatsura: 去年他來的時候我有去排隊，這家的蘋果糖很好吃
推 furret: 還咬得下冰棒就能咬蘋果糖
→ YUkimati1173: 這家之前買不用排隊，後來爆紅人多後就要排隊。日本
→ YUkimati1173: 蘋果還很快就賣完，不過真的好吃
→ gy24cfj5: 這間是真的甜，他能切塊 你也能拿回家冰著之後自己切
→ h75311418: 就動畫祭典常見的整顆沾糖
→ ksng1092: "蘋果直接啃牙齒不會壞掉嗎？"...認真嗎XD
→ jpnldvh: 不要笑 很多人不愛吃整顆蘋果就是因為會牙齦出血之類的
→ jpnldvh:  現代人牙齒不好的很多
→ spfy: 原來是這樣嗎 我一直以為跟糖葫蘆一樣是硬的
→ ksng1092: 糖葫蘆...也沒有多硬吧？
推 C4F6: 我好像在唐吉訶德吃過，就正常吃
→ spfy: 就...硬硬脆脆的
推 C4F6: 我比較怕甘蔗，小時候咬到下巴脫臼，再也不敢吃
→ bnn: 就蘋果不受歡迎 所以糖葫蘆改用番茄之類更軟的
推 mionkuon: 會切小塊放在杯子裡，也可以選擇蘋果的品種
→ RamenOwl: 切小塊吃很讚
推 debaucher: 啃蘋果牙齒會壞掉？？？推薦去看牙醫
推 westgatepark: 這家的可以幫你切好 想直接咬也行
→ westgatepark: 咬蘋果會出血一定是沒用牙線
推 ocean11: 啃蘋果牙齒會壞？那表示牙齒裡面早爛光了
→ h75311418: 啃甘蔗在說硬吧，蘋果切了吃就不硬不切很硬不會覺得奇
→ h75311418: 怪嗎= =
推 youzen1226: 那個糖還是會硬，之前吃口腔黏膜有點被磨到傷到
→ jpnldvh: 蘋果不切那個大小不好施力
推 alligator176: 啃才好吃糖衣超甜蘋果超酸
→ alligator176: 啃下去蘋果汁液和糖在嘴裡溶解
推 kiunaumi: 這家可以請他切，去年來台灣跟在日本都有吃過，很好吃/