[討論] 餐飲創業要活過十年很難嗎

[astrayzip ()]

後街女孩裡面

某個雞蛋拌飯老闆開店幾十年

被後街女孩小小一個評論就搞到倒閉

因此心生仇恨

但能當半世紀老店似乎已經罕見

更多的店可能十年內就倒閉

雞蛋拌飯老闆生意沒很熱卻能撐這麼久

可能已經是創業者中的佼佼者了


那麼

餐飲創業要活過十年 真的很困難嗎

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→ hoe1101: 你問房東
推 RbJ: 很難啊，你不是路邊攤就得先想想房租問題
推 Xpwa563704ju: 開幾十年因為一則留言就倒閉比較難吧
→ FunnyPotato: 活過半年都難了
→ kobe4420: 漲租金就能讓你滾了
→ kaj1983: 很難，我和幾個親友投資餐飲第四年了，已經有收掉一家店
推 kmkr122719: 經濟部統計資料,餐飲業有90%的新開店撐不過第一年
→ kaj1983: 賠了1千多
推 zeumax: 難，很多種因素，有時甚至不是賠錢導致
→ kmkr122719: 門檻越低的行業,存活率就越低
推 qweertyui891: 不是自己的店面等著房東趕你走
→ zeumax: 你看一堆餐飲集團不斷推出新品牌，就知道其實競爭激烈
推 Winux: 做餐飲的大部分都撐不過一年
推 james3510: 看地是不是你的
→ zeumax: 要避免整個公司垮掉，就必須一直有新店設計多變化
推 super1937: 看房子是不是自己的
推 starsheep013: 十年光房租就壓死人
推 RbJ: 像最近出門就發現有家新開的，上個月還是賣其他餐飲
→ Winux: 很多新興品牌不是為了賣產品而是想賺加盟費
→ RbJ: 一個月就換人了超快
→ carllace: 房東漲價有可能是*2.x倍
→ RbJ: 像那種街口麵店，多半都嘛是自己的房子，一樓拿出來開店
→ superxmax: 沒良心的店家撐得久
→ RbJ: 現在對路邊攤的規範也比以前多，能撐1年算不錯的
→ Winux: 大部分做餐飲業都只是幫房東付貸款而已
推 Armour13: 台灣房東天堂 看你賺錢就漲房租 怎可能經營的久
推 allanbrook: 房子不是自己的就很難
推 kaj1983: 餐飲其實算好賺了，只是你預留的獲利空間能支撐到什麼時
→ kaj1983: 候會被其他成本吃光
推 ghostlywolf: 如果店不是自己的感覺蠻難的 附近開很久的麵店是老闆
→ kaj1983: 時間就是一個非常不確定的因素
→ RbJ: 不然為什麼疫情那段期間，全世界做餐飲的哀鴻遍野
→ kamisanma: 沒本錢的一年一個坎
→ ghostlywolf: 閒著沒事開店養老的 其他賣吃的都不知道換過幾輪
→ kaj1983: 會受到外部環境不斷的疊加你未預期到的成本
→ RbJ: 就是因為房租是動不了的固定成本，沒客人就是燒錢撐
→ kaj1983: 要撐十年真的非常難
→ RbJ: 甚至連飯店都推疫情半價套餐之類的，就是要加減回收
推 ghostxx: 店面自己的相對簡單，成本3、4成都省下了能撐很久
→ james3510: 附近早餐店地自己的 一邊賺一邊把旁邊買下來
→ james3510: 兄弟一人一棟 跟玩大富翁一樣
推 Winux: 台灣房東看你生意好就直接漲房租
推 angel6502: 很難呀  尤其又是自己開的新創店家
推 kasir: 家裡自己開小吃店開40幾年了
→ angel6502: 我們先不聊裝潢或生財工具等初期就要扛的成本  你每個
→ angel6502: 月就是付一筆錢給房東  除非你店面是自家的
→ angel6502: 而且認真說房租還不便宜...然後大部份還會越來越貴  不
→ angel6502: 會因為你租久了是好租客就給你降價
推 info1994: 除非店自己的 不然不可能搞下去
推 buke: 店自己的租人就好，這麼累幹麻
推 a28200266: 不要說十年 半年都很難
→ a28200266: 真正難都是一開始
→ starwillow: 店面不是自己的應該是地獄難度
推 saiboos: 十年房東至少漲500%
推 laigeorge89: 房子自己的做到退休都沒問題
推 angel6502: 雖然還要看幾坪、位置甚至店面形狀等等  但假設房租一
推 XFarter: 除非有黃金賣點跟容易估計成本的上游，不然是真的蠻難的
→ XFarter: 我家附近能開十年以上的店幾乎都是除了自有以外味道和價
→ XFarter: 格掛保證的
→ angel6502: 個月數萬好了  你每個月就是除了水電、薪水、食材還要
→ angel6502: 卡這幾萬塊  一點都不容易
→ XFarter: 附帶一提 活最久的店不論是否自有房子，賣的東西出乎意料
→ XFarter: 的都很單純
→ XFarter: 地瓜球雞蛋糕豆花特製飲品湯麵、快炒（大埔包含在內）之
→ XFarter: 類的
推 caten: 蠻難的，不過換址繼續做是有可能的，所以重點還是在房租
→ Ceferino: 生意好就漲租，台灣最美的風景
推 a0079527: 很難 而且很累
推 none049: 問房東啊
推 angel6502: 房租真的是最大問題  其他成本或許都能想辦法東省西省
→ angel6502: 唯獨房租沒辦法XD  房東：不爽不要租呀  有的是人要租
→ zizc06719: 一年都很難，店面自己的可以撐更久
→ angel6502: 而且呀  你要知道不少房東其實很有錢  有時甚至租不出
→ angel6502: 去也寧願放著養蚊子  就是不可能降價給你租
推 Yokot0813: 有在開餐廳的親戚有說，台灣房東是最惡劣的群體
推 eros1104: 欸嘿，10年房租漲爛
→ aggressorX: 數據就在那邊
推 zizc06719: 我房租5年 10800=>17800 讚讚讚
推 CircusWorld: 房東就是最大的阻礙 房東一看到你生意開始有顧客了
→ CircusWorld: 隨便漲個30% 40%都是常態 甚至有漲到直接翻倍的 到底
→ CircusWorld: 要餐飲業怎麼活
→ adk147852: 難 位置好吃我房租 位置不好沒人
推 v21638245: 什麼開店把地買下來根本只有鄉下，我家開店20你繳給房
→ v21638245: 東一千多萬，那個店現值可能5.6千萬怎麼買
→ Minihil: 想開就開門檻低競爭就激烈 你能贏別人的地方在哪
→ Minihil: 成本？口味？名氣？
→ carllace: 之前有開3x年麥當勞的房租從5X隔年漲到130，然後直接換
→ carllace: 地方開了
推 a2156700: 現在很難 房東租約一到就想漲
推 shigurew: 房租就足夠幹死99%的創業了
→ shigurew: 台灣必須好好壓制吸血房地產來輔助年輕人創業生活
→ c24253994: 撐10個月我就覺得很難了
推 wizozd38270: 店面自己的應該不難，租的超難，台灣租金漲跌全看房
→ wizozd38270: 東心情，被玩壞遲早的事
推 supersusu: 澄清湖麥當勞：
推 CircusWorld: 我家附近一間賣丼飯的店 前年年底開的 後來也是關了
推 ymsc30102: 自己的房做開心的不難
→ CircusWorld: 老闆說被房東漲了50%-60%店租 他沒辦法
推 loverxa: 不過飲料店一直開就是了
推 AmeNe43189: 房租就幹趴一堆人了
→ AmeNe43189: 真正難的不是生意，是房東
推 iwinlottery: 麥當勞就是地自己的
推 SaberMyWifi: 我認識的收起來店家，全部原因都是房東漲租沒有例外
→ carllace: 一個同學開豆花店3年也是因為房租*2就不做了
推 shinelusnake: 你努力經營換來的錢可以被房東一句話拿走，真的沒
→ shinelusnake: 人做的下去
推 qk2007: 除非是自己的房子，租房的很多都幹不久……
→ carllace: 房東看你生意好就想分一杯羹，房租一漲就很誇張
推 egg781: 房東要你死~你不得不死
→ egg781: 所有條件對租房的都極為不利
推 tatuya: 能撐得住的都是一樓店面自己家的
推 CircusWorld: 現在台灣環境就是這樣 你要創業餐飲 你的心血全被房
→ syldsk: 以前店面還買得起的時候不難，現在大家都知道可以拿來做
→ syldsk: 生意沒人在賣的
→ CircusWorld: 東的房租吸走 窮忙好幾年 到頭來發現自己都是白忙的
→ CircusWorld: 你做得越勤奮 吸到越多顧客 你就是被房東吸血吸更慘
→ CircusWorld: 真的只剩那種店面是自己的才能活 不然99%的店 都是吸
→ CircusWorld: 血房東賺走 你每天前置和營業花十幾個小時 比不上房
→ CircusWorld: 東每天睡飽飽 一整年只要做一件事情 就是每年拿房租
→ CircusWorld: 契約書來給你簽名 接下來每個月等著收租就好
推 Zoro80298: 看房東良心
→ CircusWorld: 對 看房東良心 但基本上 台灣的房東99.99%都是無良的