Re: [閒聊] 威士忌加水!?

[onionandy (Kayou)]

※ 引述《yokann (我怕練太壯)》之銘言：
: 老闆喝下後 大為吃驚
: 我本身不愛威士忌 威士忌加水以後 真的有如此魔力嗎?

日本大眾酒場名詞解釋

ストレート(straight)
什麼都不加，原酒直接喝

ロック(rock)
只加冰塊

水割り(加水)
加水，比例不定

炭酸割り(加碳酸水)
加碳酸，比例不定

ハイボール(highball)就是這個分類
特指將威士忌加碳酸水讓酒精濃度降到7~9%
雖有例外但多數在這區間

※ハーフロック(half rock)
威士忌特有的調法
先酒水1:1再加冰塊
跟水割的差異在於水的比例是固定的


除了HighBall之外
不知道怎麼喝適合自己就先rock
等冰塊慢慢融化看看什麼階段喝得入口
我喝過直接水割り的大吟釀結果對我來說難喝得要死lol

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→ omega000: 大吟釀濃度偏低怎麼用水割
推 lolic: 不喜歡加水 燒酌也不喜歡
推 finzaghi: 大吟釀都直接冷飲吧
推 leeberty: 那就威士忌加大吟釀吧
→ pinqooo: 大吟釀加水是要幹嘛ww 我都不敢加冰塊在那邊委屈的用鐵
→ pinqooo: 冰塊傷害門牙了
→ blackhippo: 清酒類只推薦日本當地喝..
→ pinqooo: 冰塊一溶整杯變摻酒精水味道淡到不知道在喝什麼
推 omega000: 大吟釀風味水
→ onionandy: 你去大眾酒廠他們不管濃度都會寫這些條髮給你選啊
→ onionandy: *調法 大吟釀怎麼說也有15~20度左右了
→ pinqooo: 在日本當地會去找大吟釀生酒買了晚上直接開來喝 比較順
→ pinqooo: 口
→ onionandy: 我都懷疑那間給我加超過50%水 喝起來不知道在喝啥碗糕
→ Satoman: 就太烈扛不住才要加水，不然一杯就醉聊不上天
→ onionandy: 燒酌是本身不適合加水 因為喝入口的時候並沒有什麼酒精
推 omega000: 呃...就跟紅酒加水一樣 20內還是蠻低不建議加水 會有水
→ omega000: 割highball是固有選項沒錯 但我都不會這樣喝
→ onionandy: 味  是過一小段時間才會辣喉嚨 還加水那喝入口的時候
→ onionandy: 都在喝水味
→ omega000: 覺得燒酌可以highball啊 尤其芋燒
推 lolic: 有時候日本服務生一問就糊裡糊塗點了w 下次跟他說 純飲！！
推 pinqooo: 沒什麼印象居酒屋點吟釀酒會出現額外選項的 可能都點銘
→ pinqooo: 酒
→ pinqooo: 感覺是店員惡搞你 或是你都要求了他只能隨便做做
→ lolic: 蕎麥麵店之類的就會被問了
推 breadf: 清酒釀造酒的濃度，水割浪費了
→ vitalis: 大吟釀水割??? 蒸餾烈酒才加水吧
推 iam0718: 朋友愛喝酒的怕冰塊沖淡味道還特地買冰石 學他買了幾個
→ iam0718: 不錯用 喝飲料配冰塊更好
推 feedingdream: 是說烏龍highball通常是焼酎加茶
→ feedingdream: 既不是威士忌也不是碳酸水到底為什麼叫highball
推 e04su3no: 燒灼我都加啤酒喝 爽
→ uranusjr: Highball本來就不需要是威士忌啦, 定義上烈酒都可以
→ uranusjr: 不過烏龍茶就...反正慣稱不需要有道理
→ blackstyles: 水融過頭會有噁心的口感
→ chewie: On the rocks是英文說法 應該是日文直接引用
→ chewie: 大吟釀加水要喝什麼啦XD
推 omega000: 我知道 烏龍茶可以點燃
→ blackone979: 清酒加水通常就只是給不習慣喝酒的人入門用的
→ vitalis: 一堆人提味道,但口感影響很大,20%左右是個分界,以下順口
→ vitalis: 所以清酒大多調整這區間(部分原因酒稅),有人喜歡味道但不
→ vitalis: 喜強烈口感就會調,至於低濃度再加就看不懂了
推 pinqooo: 吟釀加水味道會變差 拿來入門是挺怪的
→ pinqooo: 不如拿氣泡清酒還比較適合
推 jm32n: 第一次聽說有人大吟釀水割的... 你確定不是被搞嗎
→ jm32n: 反而燒酎會 甚至還有加熱水的喝法
推 breadf: 我也在想會不會是燒酎，蒸餾酒做水割比較常見
推 linfon00: 怕融化為什麼不用不鏽鋼冰塊？
推 LBJKOBE5566: 清酒（日本酒)不可能加水或做任何割り啦 燒酒(焼酎）
→ LBJKOBE5566: 才會 燒酒加其他飲品就會變XXハイ
→ LBJKOBE5566: ハイ跟ハイボール（highball)完全不同東西 但現在有
→ LBJKOBE5566: 些店會只要是加氣泡水不論基底是什麼都稱highball
→ uoyevoltnaw: 還真沒聽過拿大吟釀在混的……
推 calase: 我沒看過居酒屋在問日本酒要不要水割的…
推 Hazelburn: 清酒會冰 但是加冰塊是從來沒看過
推 silence5566: 清酒要嘛冰了純飲不然就是熱燗吧 還真的沒看過加水
推 Cabbage159: 我都說neat