推 e04su3no: 如果是冰塊融化的就算了，特意加水是什麼垃圾喝法 12/10 09:41
推 james3510: 你要這樣講加冰融化不可控不是更垃圾 12/10 09:45
→ s7503228: 你這樣說就有點怪了 如果不是買原酒 其實都加過水啊XD 12/10 09:45
→ s7503228: 就是調酒師希望把威士忌的曲線維持在某個風味段 加冰雖 12/10 09:45
→ s7503228: 然變化多但你沒辦法控制客人飲酒的速度 也很容易過水 12/10 09:45
→ blackone979: 以為喝原液才是正統的是剛學會喝酒嗎 12/10 09:46
推 o07608: 原篇討論那麼多了還在加水就是垃圾 12/10 09:48
推 vitalis: 加水主要還是口感,有人喜歡味道但不喜歡烈酒口感,差不多2 12/10 09:50
→ vitalis: 0%酒精是個分界 12/10 09:50
→ frozensummer: 這年頭沒常識的都特別嗆，怕別人不知道一樣 12/10 09:51
推 stkissstone: 大聲嚷嚷 怕別人不知道自己的愚蠢 12/10 09:57
推 e04su3no: 威士忌本來就是裝少少的，在冰塊溶解前喝完 12/10 10:04
→ terry955048: 不是道理我都懂為什麼照片的這麼大杯XD 12/10 10:04
推 t13thbc: 一樓不用秀無知了 水割或是加冰 行之有年了 12/10 10:05
→ e04su3no: 不喜歡烈酒口感喝什麼威士忌 去喝妹酒就好 12/10 10:05
→ s7503228: 你說mixing glass嗎 真的超大杯 12/10 10:05
→ s7503228: 如果是說其他一般的Highball杯大概325還375ml而已啦 沒 12/10 10:06
→ s7503228: 很大杯 12/10 10:06
→ terry955048: 我是說那個MIXGLASS的，好狂啊 12/10 10:07
推 omega000: 知多印象純穀物 不知道是不是這樣所以更適合highball的 12/10 10:07
→ omega000: 口感 12/10 10:07
→ diablohinet: 傳說有一家定食，加錢可以味噌湯換High Ball 12/10 10:07
→ s7503228: 因為那是高雄的老老老前輩 調酒師為了表示尊重(? 12/10 10:07
→ s7503228: 知多是偏甜的穀物酒 用Highball可以不蓋掉甜味又拉出香 12/10 10:08
→ s7503228: 氣 我個人很愛 12/10 10:08
→ s7503228: 不過穀物酒很兩極 我朋友就說雞飼料XDDDDDD 12/10 10:08
→ terry955048: 倒是一直很想試試看用那種很帥的圓冰塊拿來加，但每 12/10 10:08
→ terry955048: 次點都給我普通冰塊QQ 12/10 10:08
→ omega000: 讚 下次可以點看看 12/10 10:09
→ diablohinet: 好像有加雪碧的High Ball 12/10 10:09
→ omega000: 冰塊也是學問啊XD 12/10 10:09
→ s7503228: 你去酒吧跟他說你要冰球啊 不然一般冰球還要鑿 很多酒吧 12/10 10:10
→ s7503228: 都只準備一般大冰 12/10 10:10
→ s7503228: 如果你在高雄的話可以去iki 他們就會手鑿冰球給你 12/10 10:10
→ omega000: 有點大冰會削邊 其實也很好看 12/10 10:11
→ s7503228: 切鑽石角的比較多 也方便 12/10 10:11
→ blackone979: 你是喝烈酒還是喝酒精要分清楚欸 覺得度數越高越man 12/10 10:12
→ blackone979: 是小鬼才這樣喝 12/10 10:12
推 lifehunter: 兌水都不知道是在喝什麼威士忌? 12/10 10:12
→ lifehunter: 現在是越無知喊得越大聲了 12/10 10:13
推 andy3580: 一樓還在嘴硬 這樣就難看了 12/10 10:17
推 cloud0607: 喝果汁的小鬼頭怎麼敢這麼大聲阿 12/10 10:20
推 gungunit: 兌水都不知道是在喝什麼威士忌? 12/10 10:27
推 timez422: 崇尚高酒精的是什麼屁孩想法== 12/10 10:29
推 kiv9137: 照一樓的想法 真男人就該去灌99%乙醇對吧 笑死 12/10 10:41
推 e49523: 應該是覺得一口SHOT原酒很屌很厲害的人吧 12/10 10:42
推 gogofight: 樓上 99%也不是純酒精 一樓比較適合喝水就好 連飲料都 12/10 10:42
→ gogofight: 不適合 12/10 10:42
→ omega000: 要shot來試試龍舌蘭啦 12/10 10:45
→ s7503228: 我超討厭龍舌蘭D: 12/10 10:48
→ omega000: me neither 比較喜歡琴酒XD 12/10 10:50
→ s7503228: 我喜歡白蘭地>蘭姆酒=威士忌 12/10 10:52
→ s7503228: 琴酒尻SHOT有點太硬了 很容易上來(??? 12/10 10:53
推 mainsa: 其實酒裡面最垃圾的成分就是酒精惹 對人體沒有任何好處 12/10 10:53
→ mainsa: 完全是一個垃圾 酒精以外的成分可能都有好有壞只有酒精是 12/10 10:53
→ mainsa: 完全的垃圾 12/10 10:53
→ omega000: 蘭姆我是都喝陳年蘭姆 台灣zacapa比較有名吧 12/10 10:54
→ omega000: 印象前陣子甘蔗之花退出市場 後來又回來了 12/10 10:55
推 mainsa: 現在有很多無酒精的產品可以挑 12/10 10:57
推 dirk30000: 一樓xd 12/10 11:01
推 uoyevoltnaw: 看一樓笑話留名 12/10 11:06
→ s7503228: 深色蘭姆酒我滿喜歡外交官跟甘蔗之花的 12/10 11:11
→ omega000: 外交官 讚的 最近在喝bumbu 12/10 11:15
→ s7503228: bumbu我覺得奶香有點太重了 做調酒還不錯XD 12/10 11:15
推 smch: 之前嘗試純威士忌 我可以享受它的風味 12/10 11:18
→ smch: 但是水割或highball我莫名無法接受 12/10 11:18
→ smch: 請問High ball是要像純威士忌慢慢喝嗎？ 12/10 11:18
→ s7503228: highball慢慢喝的話會溶 風味會有層次的變化 但能不能慢 12/10 11:21
→ s7503228: 慢喝要看他是不是用老冰 小冰的話溶很快我是不建議慢慢 12/10 11:21
→ s7503228: 喝 12/10 11:21
→ s7503228: 你說的問題我覺得可能是調酒師在做的時候他想呈現的風味 12/10 11:21
→ s7503228: 不符合你的喜好之類的(可能已經拉到你會覺得冰塊溶水溶 12/10 11:21
→ s7503228: 太多的狀況) 12/10 11:21
→ s7503228: 純威士忌(尤其是原酒)的話大家剛開始在品飲也會有有人拿 12/10 11:22
→ s7503228: 蒸餾水滴管一滴一滴滴進去 把風味打開來 其實做highball 12/10 11:22
→ s7503228: 跟水割之類的是差不多的道理 就是把風味先打開到某一個 12/10 11:22
→ s7503228: 階段 另外一方面就是更容易入口 12/10 11:22
推 silence5566: 一樓有夠兇 到底多無知才會說加水是垃圾喝法 12/10 11:23
推 devan35783: 一樓找個前輩或調酒師好好讓人家帶你吧，威士忌的世界 12/10 11:24
→ devan35783: 很大的 12/10 11:24
推 ghi15431: 一樓是剛開始學喝酒的小鬼嗎XD 12/10 11:38
推 lemenf1: 好喔 那我要把握的知多拿來調看看，原來我平常氣泡水加 12/10 11:42
→ lemenf1: 威士忌喝法就是神戶風啊，很暢快 12/10 11:42
推 omega000: 也不一定是新手啦 因為我老爸也是純飲派XD 鄙視加水 12/10 11:42
→ s7503228: 我自己做知多highball都不轉太多圈(10圈內) 太水才加汽 12/10 11:48
→ s7503228: 泡很容易吃掉甜味 12/10 11:48
→ s7503228: 順帶一提我自己做highball的小技巧 加汽泡水前盡量用攪 12/10 11:50
→ s7503228: 拌棒棒把冰塊弄直 流出一條可以讓汽泡水直接接觸威士忌 12/10 11:50
→ s7503228: 液面的通道(反正盡量減少汽泡水直接倒在冰塊上) 可以最 12/10 11:50
→ s7503228: 大程度保留汽泡 倒完之後攪拌棒拉住底部冰塊提兩下 最上 12/10 11:50
→ s7503228: 面再補一層純酒 補足中段可能比較水的地方 有興趣可以試 12/10 11:50
→ s7503228: 試看XD 12/10 11:50
→ s7503228: 如果真的沒辦法做出通道 讓汽泡水順著攪拌棒留下去也可 12/10 11:51
→ s7503228: 以減少中間泡泡跑掉 12/10 11:51
推 well0103: 一樓，威士忌加水是為了要增加香氣，而不是為了要變淡 12/10 12:50
→ well0103: ，那都沒有加很多，歐洲酒吧桌上甚至會有一壺水可以自 12/10 12:50
→ well0103: 己加。威士忌喝法本來就很多，neat也可以，加冰、加水 12/10 12:50
→ well0103: 也可以。像不加冰的人，主要是因為威士忌溫度下降香氣 12/10 12:50
→ well0103: 也會減少。但各種喝法都是對的，不需要去說其他喝法不 12/10 12:50
→ well0103: 對。 12/10 12:50
推 well0103: 喔對了，highball喝法，主要也是為了用氣泡來凸顯香氣 12/10 12:55
→ well0103: 。然後不要再覺得濃度低就是什麼很娘的喝法，氣泡是會 12/10 12:55
→ well0103: 加快身體吸收酒精的。 12/10 12:55
→ addyioox: 建議一樓以後都直接喝消毒酒精肯定超Man，無知又狂妄的 12/10 17:01
→ addyioox: 小鬼不知道在嘴硬啥 12/10 17:01
推 monkeytos: 一樓是不是沒聽過連果汁都要刻意加水 12/10 18:27
推 shawncarter: 無知的人很怕別人不知道他有多無知 12/10 22:15
→ mlnaml123: 不介紹傳說的wawawa 100%High ball? 12/11 17:50