[25秋] 味霸有多好用啊?

[xianyao (艾瑪)]

https://i.imgur.com/3HSftSe.jpeg

這幾年日本最紅的中華料理調味料就味霸了吧?

只要做中華料理都幾乎一定會加

不管什麼食譜都會出現的玩意


小小一罐也不便宜

而且超硬的 鐵湯匙挖下去施力太過頭都可能凹彎

不過加了沒加總覺得沒什麼差啊


味霸到底該怎麼用啊?

真的有這麼好用嗎?

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→ amsmsk: 不就味精
推 tedc21thc: 好用 炒青菜跟調湯底我都會用
推 CYHyen: 舌頭上的鮮味感受器需要鹽度才會開啟 加點鹽感受一下
→ CYHyen: 甜味在體溫的時候最濃，不同味道有不同的開啟方式
推 Irenicus: MSG
→ kaj1983: 就當味精用啊
→ kaj1983: 日本人特調的味精
→ kaj1983: 不過我沒用過，看yt有個工程師講的很神
推 kkmmking: 只要想做中國料理就是用味霸，從炒飯到做湯都可以
推 linfon00: 連鍋氣都能重現出來的調味料
→ KAGOD: 我家都用鮮味炒手
→ devan35783: 加了吃不出來的話，要不是原本就吃重口味要不就是吃甚
→ devan35783: 麼都一樣
推 hoe1101: 就味精