[Holo] Raora教你製作美味提拉米蘇

[arrenwu (最是清楚哇她咩)]

Let’s make TIRAMISU!
Link: https://www.youtube.com/shorts/TLP7DfYEbi4?feature=share

今天Raora要教大家如何製作經典義大利甜點─提拉米蘇！
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很多人說快樂無法被製造出來
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Raora認為那是因為沒有跟她一起做提拉米蘇
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提拉米蘇是滿好吃的啦，但有這麼快樂嗎XDDD

首先準備 蛋黃 和 白糖
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蛋白記得留著呀 等會兒用

攪拌均勻
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接著加入 Mascarpone (馬斯卡彭乳酪)
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接著把蛋白打得蓬鬆後加進去
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另外準備一個碗，放入 espresso!
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把 lady finger (手指餅) 輕輕泡一下 espresso
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之後開始堆疊打好的奶油和泡過的手指餅
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最後在最上層撒上可可粉
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放進冰箱冷藏幾個小時後
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美味的提拉米蘇就做好囉！
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這個提拉米蘇的製作好像比想性中容易很多的感覺
看來改天可以試試看

Raora今天發推祝福大家聖誕快樂！
@raorapanthera
https://x.com/raorapanthera/status/2003997047330886131
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    MERRY CHRISTMAAAAS!
    This year I can’t celebrate with you,
    but I still wanted to gift a little cucumber to all of you

    I miss you guys so much and I hope you’re having a warm Christmas
    full of joy and love and looooooots of yummy food!

    I’m so grateful I got to spend another year together with you!!!
    I can’t wait to hug you all again, talk about my days,
    and make many more memories together!!!

    聖誕快樂！
    雖然今年我沒辦法與你們一起慶祝，但我仍想送你們些小黃瓜

    我很想念你們，也希望你們有個充滿快樂與豐盛美食的、溫暖的聖誕節！

    對於又能與你們多相處一年我非常地感激！
    我已經等不急想再次擁抱你們、與你們聊我最近的事情、
    然後一起創造更多更多回憶！

唉呀，幾天沒見，Raora就想跟我抱抱了 >////<

但手術後耐心休養很重要的 :)
@juanin2903
https://x.com/juanin2903/status/2001568547496169524
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祝Raora聖誕快樂！
@OKOGE_lab
https://x.com/OKOGE_lab/status/2003945356397309974
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@ameyumei
https://x.com/ameyumei/status/2003973008344731868
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@o_rindou5100
https://x.com/o_rindou5100/status/2003928316517196153
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@shinraizuku_
https://x.com/shinraizuku_/status/2003302246004687203
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早川秋看到的未來
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推 serding: 挖爆幹一大匙提拉米蘇來吃真的很幸福
→ arrenwu: 我也滿愛吃提拉米蘇的
推 jonh0805: 提拉米蘇不需要什麼料理技術照著步驟做就很好吃
推 P2: 那要怎麼做Yubi餅乾
推 kaj1983: 撒可可粉那裡笑死XD
→ kaj1983: 不過這個東西保鮮期非常短
→ kaj1983: 做完幾乎就要馬上吃掉了
→ arrenwu: 之前自己嘗試做過蛋糕 我覺得我已經小心翼翼了，但是做
→ arrenwu: 出來還是好難吃
推 kaj1983: 甜點難吃就是糖不夠
→ kaj1983: 不要想著減糖，那做出來的味道都不夠香甜
→ arrenwu: 我遇到的問題是做出來的蛋糕口感很差
推 kaj1983: 不是配方問題那就是你的手法問題
推 Ttei: 攪拌的眉角很多很複雜
→ arrenwu: 應該比較是我的手法問題 那配方不少人用
推 peter89000: 如果是烤蛋糕會不會是烤箱火力不夠？
→ lucifer2703: 照著配方做那先排除比例問題
→ lucifer2703: 看蛋糕種類 要嘛沒打發 要嘛打過頭
→ lucifer2703: 烤的火力也會有影響
推 jonh0805: 一開始做蛋糕應該都是戚風吧，海綿蛋糕對新手太難了
→ arrenwu: 我也忘了是做啥種蛋糕 只記得後來我蛋糕都用買的
推 lucifer2703: 話說rr的提拉米蘇居然不放酒嗎
→ lucifer2703: 還是這算地區差異
→ jonh0805: 蛋糕口感差首先看蛋白泡狀態跟烤箱溫度
→ jonh0805: 每個品牌烤箱溫度都有差別，照教程的時間不準
→ jonh0805: 統一看烤出來的狀態決定熟不熟
→ arrenwu: 但相比之下，一般菜品 香菇雞、滷雞腿之類的，只要量跟
→ arrenwu: 手順不要錯得太離譜，都還滿不錯吃的
→ jonh0805: 你做的是不是不用蛋黃只用蛋白泡混和麵糊下去烤的蛋糕
→ arrenwu: 是 我還記得蛋黃是要挑出來的
推 tsunamimk2: 太正宗了
→ tsunamimk2: 提拉米蘇可以放咖啡酒 但那就不是小朋友吃的
推 bluecsky: RR在推特上超活耀的 看起來很健康很棒
→ AkikaCat: 甜點是一種化學，比例、溫度、時間，有差異就會差很多
推 kaj1983: 喉嚨開刀手沒事啊XD
→ BOARAY: 等等提拉米蘇原來是義大利的喔我吃的中間怎麼沒有餅乾QQ
推 tsunamimk2: 因為一堆提拉米蘇甚至沒有用起司而是拿奶油來唬爛啊
→ tsunamimk2: 撒上可可粉的奶油就拿來當提拉米蘇賣了
→ arrenwu: 其實我覺得你有可可粉+奶油端出來顧客就不太有意見了XDD
→ tsunamimk2: 餅乾嚴格說要用lady finger
推 tsunamimk2: 味道完全不對啊  馬斯卡彭起司加蛋黃 那不可能是奶油
→ tsunamimk2: 的味道
→ cham: 甜點除了特定幾種法式跟義式的照著配方食譜做很難難吃，提
→ cham: 拉米蘇最麻煩的應該是做手指餅乾，但那東西有現成的可以買
→ cham: ，雖然很多改良的不是用手指餅乾了，但那東西實際吃起來也
→ cham: 不是想像中餅乾的口感就是了
推 tsunamimk2: 那東西是吸附咖啡與咖啡酒的
推 tsunamimk2: 提拉米蘇是吃新鮮的 非常難保存
→ tsunamimk2: 生蛋起司蛋白霜根本放不得…
推 xiaohua: 這算手指餅乾嗎？
→ xiaohua: https://i.imgur.com/B9FGRdB.jpeg
推 tsunamimk2: https://i.mopix.cc/TG7ADP.jpg
推 urzakim: 不用加熱？ 看來得用生食等級的蛋才能做
→ spfy: 對 所以很容易出大事 全程冷鍊不能離開
→ cham: 沒有到不用加熱，那個蛋液要隔水加熱處理，只是加熱溫度最
→ cham: 高大概攝氏70度而已，蛋不新鮮或是有問題很容易出事
→ spfy: 原來如此 抱歉我只會吃...
推 ataky: 粉豹可愛
推 asa80183: 蛋是生的嗎？會不會有細菌
推 j022015: 這是真正傳統的提拉米蘇