推 Richun: 台灣步調不一定快，但外食太便宜了，缺乏自炊的經濟動力。01/04 15:54
餐飲業低薪是我本來隱藏不說的另一個面向
推 sakungen: 以前台灣雙薪占少數的年代，罐頭也不是很盛行，覺得應01/04 15:59
→ sakungen: 該跟台灣人對罐頭的刻板印象就是粥的配料或是不新鮮不01/04 15:59
→ sakungen: 夠好吃有關01/04 15:59
→ cucu1126: 日本外食貴，不少租屋族為了省錢會買罐頭或微波食品01/04 16:12
→ cucu1126: 有那個需求自然會帶動商品多樣性的開發01/04 16:13
推 highwayshih: 自炊盛行也不等於罐頭食品銷路會好吧01/04 16:16
→ highwayshih: 有新鮮食材能使用為啥要吃用罐頭入菜?01/04 16:16
→ highwayshih: 不管是外食或自炊 能弄到鮮食(或至少冷凍/冷藏)食材01/04 16:17
→ highwayshih: 的難度太低造成為了保存犧牲口感味道營養的罐頭沒有01/04 16:17
→ highwayshih: 存在的意義01/04 16:17
→ highwayshih: 倒跟自炊/外食風氣沒啥關聯 根本還是在食材取得難度01/04 16:19
其實很多烹飪教學，會教你用罐頭提味
自炊會用到罐頭的部分很多
→ sakungen: 看來就是罐頭毀口感這種印象造成的吧，改成調理包台灣01/04 16:19
→ sakungen: 人接受度就高很多01/04 16:19
→ highwayshih: 罐頭毀口感也不是印象就是了 是事實01/04 16:20
→ highwayshih: 是罐頭這個食物供應媒介客觀上的劣勢01/04 16:20
→ YCL13: 我家長年自煮，正常會買的只有玉米罐頭而已01/04 16:21
→ highwayshih: 調理包至少還好一點 再進階一點就冷藏/冷凍微波食物01/04 16:21
→ YCL13: 買最多的是之前疫情初期，一大堆都放到過期也沒人想動01/04 16:21
→ highwayshih: 罐頭最大的優勢就常溫儲存而且耐放01/04 16:21
→ sakungen: 罐頭慎選的話，營養價值也不差01/04 16:22
→ carllace: 寵物罐頭看成份比人吃的還健康01/04 16:23
→ highwayshih: 然而在台灣十步一超商一區三全聯的面前毫無用武之地01/04 16:23
→ sakungen: 調理包其實味道也是不太好吃01/04 16:23
→ sakungen: 個人比起罐頭更不喜歡調理包01/04 16:24
→ sakungen: 大概跟調理包幾乎都勾芡有關01/04 16:26
推 highwayshih: 再怎麼選也不如新鮮食材啊01/04 16:27
→ sakungen: 不會啊，有時候想吃一點重口味類的很方便，義大利麵肉01/04 16:32
→ sakungen: 醬、綠咖哩之類的，還有上面說的玉米罐頭，肉醬應該很01/04 16:32
→ sakungen: 少人從市場買豬肉開始做吧01/04 16:33
→ sakungen: 還要綠橄欖、黑橄欖通常也是買罐頭01/04 16:34
True，這是有在煮飯的才會知道的事情
→ commandoEX: 肉醬難度不高從頭作還好01/04 16:41
※ 編輯: chrisjohn214 (61.224.174.113 臺灣), 01/04/2026 16:43:27
→ sakungen: 不高是不高，就是懶，自己有做過一次之後還是乖乖用罐01/04 16:44
→ sakungen: 頭01/04 16:44
→ sakungen: 燉的量也是很麻煩01/04 16:46
這就像那些高湯罐頭
自己煮行不行？當然可以
但有時候就是會想偷懶直接買做好的罐頭自己再調料
外食就不可能做這件事
※ 編輯: chrisjohn214 (61.224.174.113 臺灣), 01/04/2026 16:49:27
推 Okarin: 煮少人數的飯時罐頭很方便 炒蔬菜或是炒蛋加一點就 01/04 19:16
→ Okarin: 有變化了 又不用自己弄一堆肉減少準備跟善後 還省 01/04 19:16
→ Okarin: 冰箱空間 01/04 19:16
推 Fargen: 就不健康的刻板印象 我媽煮了幾十年飯幾乎不用罐頭 01/04 19:50
推 mainsa: 不是刻板印象 就真的比較不健康 當然自己煮的也未必會健 01/05 01:48
→ mainsa: 康就是了 01/05 01:48