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好像沒人討論市場因素 廠商評估增加產品種類時會考慮新產品能賣多少 因為新開一個產品線需要成本,如果評估銷量不到,自然就不會開新產品出來賣 看台灣車市就知道,就是市場小,所以能選擇的車型變得很有限 維持多條生產線成本過高時,推新品等於取代一條舊產品線,於是產品的種類並不會改變 如果你的市場有個2、3億人,各種商品的多樣性應該都會多一點 再來就是,大家說的外食便宜方便、人民飲食習慣改變,原型食物、健康食品獲得比較高的 溢價空間 這都進一步壓縮了罐頭的市場 罐頭這種大多數人第一印象就是不太健康的食物,更沒有拓展市場的本錢,能萎縮的慢一點 就不錯了 相反的就是益生菌、什麼酵素產品這些的。台灣有多少益生菌、亂七八糟的酵素纖維什麼有 的沒的,最近各種有一丟丟名氣的網紅都在賣這種東西。 不然你有看過網紅賣罐頭的嗎? ※ 引述《AZSX9630 (ZEROEYES)》之銘言 : 蠟筆小新漫畫裡就演過幾次 : 美冴或路人家裡會留螃蟹跟水果罐頭拿來招待客人用 : 實際上日本當地好像還有熊肉跟關東煮罐頭之類的 : 我也在日本節目上看過職人烤雞肉後直接裝罐出售 : 臺灣這種雞排滿大街在賣的居然連雞肉罐頭都沒? : 去超商到大賣場好像永遠都那幾個常見的 : 沒什麼有新意或當地特色罐頭 : 硬要說的話, 麵筋跟脆瓜算嗎? : https://iili.io/fwBUTWG.jpg
: 然後就是一堆海底雞跟鯖魚罐頭了吧 : 除了茄汁還是茄汁 = = : https://iili.io/fwBURf4.jpg
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: 甜點想想應該也算罐頭順便貼個 : https://iili.io/fwBUusf.jpg
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: 我從小到大也都固定買 某牌辣味肉醬(豬肉)配飯吃 跟鮪魚罐頭拿來煎鮪魚蛋 : 會覺得台灣本土的罐頭選擇太少了嗎? : ---- : Sent from BePTT on my Xiaomi 23013PC75G -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 24.11.243.128 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1767532618.A.E17.html
e5a1t20: 台灣車市是因為鎖國政策吧 01/04 21:19
ssarc: 開發多種口味的罐頭也要看有沒有人買,罐頭市場不大很容易 01/04 21:21
ssarc: 飽和,以前一些冷門的醬菜罐頭後來也消失了 01/04 21:21
fenix220: 請鬼吃的時候才會買很多罐頭 01/04 21:29
redDest: 台灣有做沙丁魚罐頭嗎 我之前買的都外國品牌 01/04 21:31
redDest: 油漬的那種 01/04 21:31
redDest: 是不是台灣沒什麼人喜歡吃:(( 01/04 21:32
arrenwu: 我在台灣吃魚就多半是去市場買條魚 沒怎麼吃罐頭 01/04 21:33
arrenwu: 好像有看過類似美而美的早餐店做鮪魚三明治的時候那出 01/04 21:35
arrenwu: 鮪魚罐頭 01/04 21:35
ARCHER2234: 就聰明鮪魚罐頭阿,要不是三明治,我幹嘛不買新鮮的 01/04 21:40
spfy: 前陣子看到評測才意識到鮪魚罐頭也有分等級...最便宜的那幾 01/04 21:41
arrenwu: 鮪魚罐頭吃起來不都差不多嗎XD 01/04 21:41
spfy: 款全都碎肉 貴一點是大塊完整肉+小塊填滿 連我木舌都吃得出 01/04 21:42
spfy: Mobile01 2019的文章 非廣告 僅供參考 01/04 21:43
arrenwu: 妳這麼一講 確實我吃過海底雞的鮪魚罐頭是有不是碎肉的 01/04 21:43
arrenwu: 印象中還超鹹 01/04 21:44
ARCHER2234: 全碎肉調味的做三明治才好吃阿,不然我幹嘛不買市場 01/04 21:46
ARCHER2234: 的鮪魚 01/04 21:46
ARCHER2234: 就是要那個不天然的味道 01/04 21:47
arrenwu: 真的 鮪魚蛋三明治好吃 01/04 21:47
ARCHER2234: 還要加蛋沙拉,無敵,爽 01/04 21:48
ARCHER2234: 你給我整塊魚肉的味道就跑掉了 01/04 21:48
spfy: 用途不同吧 拿來拌碎的好一點 直接吃碎的很難夾... 01/04 21:48
eo8h1: 我都拌進蛋汁裡做成鮪魚煎蛋 01/04 21:49
ARCHER2234: 都煎蛋了不做鮪魚蛋餅太可惜了 01/04 21:50
sakungen: 好像有一段期間謠傳罐頭食品添加一堆防腐劑,即使現在 01/04 22:10
sakungen: ,每幾年都會看到食藥署或衛生局出來闢謠 01/04 22:10
chrisjohn214: 人帥益生菌R~~~ 01/04 22:27
kusotoripeko: 除非未來遇到什麼物資封鎖,否則在家家戶戶有冷藏 01/04 22:35
kusotoripeko: 的年代,誰會大量吃罐頭,頂多一兩樣配菜來自罐頭 01/04 22:35
kusotoripeko: 認識很多住內山區域的,幾乎都有冷凍櫃,一周或一個 01/04 22:36
kusotoripeko: 月下山到市區採買,大多數也都會種幾樣蔬菜 01/04 22:37
bluejark: 鮪魚罐頭有分品種啊 是便宜的鮪魚還有根本不是鮪魚的 01/04 22:43
info1994: 又在台灣市場小了 01/05 08:19
info1994: 你台灣兩千三百萬人捏 小個屁啦 01/05 08:19
cucu1126: 市場大小又不是只看人口數,消費型態對罐頭食品的需求 01/05 08:36
cucu1126: 性不高的話,你人再多也賣不動 01/05 08:36