推 bamama56: 我比較喜歡不用豚骨改用牛骨的 再加上香料豆瓣醬醬油 02/23 10:57
推 newrookie: 有沒有羊骨拉麵 02/23 10:58
→ FunnyPotato: 你會熬拉麵湯頭？ 02/23 10:58
推 KurumiNoah: 那就是牛肉麵啊幹 02/23 10:59
推 wuwuandy: 你沒發現你講的正是豚骨湯頭在台灣容易讓人接受的理由嗎 02/23 11:00
推 loverxa: 豬骨便宜 02/23 11:02
→ Golbeza: 兩個我都喜歡但是真的要選我選筍乾蹄膀== 02/23 11:02
→ forsakesheep: 你這問題就跟台灣人為什麼喜歡吃肉燥飯一樣，就好 02/23 11:02
→ forsakesheep: 吃啊 02/23 11:02
推 zmcef: 難道台灣有比較不吃鹽或是醬油嗎 02/23 11:02
→ fantasyhorse: 醬油湯頭太鹹阿 02/23 11:03
→ coronach: 就是因為跟蹄膀和肉燥那個豬油感很像，台灣人才會最愛 02/23 11:06
→ coronach: 豚骨 02/23 11:06
→ coronach: 我也很愛蹄膀，但是兩百塊的蹄膀單吃比豚骨拉麵更膩 02/23 11:07
→ Cishang: 高湯底就那幾樣 不然你想要哪種常見? 日本豚骨不常見嗎? 02/23 11:08
→ coronach: 你可以試試看去賣蹄膀麵，說不定會大受好評 02/23 11:08
→ LastAttack: 確實口味是親切熟悉的，但CP值差太多啦，700元蹄膀冷 02/23 11:09
→ LastAttack: 凍年菜的肉可以吃到爽欸 02/23 11:09
→ Cishang: 雞骨你說是雞湯 牛骨是牛肉麵 羊骨羊肉爐 海鮮是海鮮麵 02/23 11:09
→ Cishang: 有啥不能當理由地說說看 02/23 11:09
推 windluke: 腿庫麵有人賣啊 02/23 11:10
→ jpnldvh: 你家筍干蹄膀味道這麼奇怪的嗎 02/23 11:11
→ devan35783: 那你去賣筍乾蹄膀麵啊 02/23 11:11
推 coronach: 哪間拉麵700元台幣也太過分了吧 02/23 11:15
→ jpnldvh: 筍乾蹄膀聽起來就low 還帶骨的吃起來多狼狽 妹子嫌爆 一 02/23 11:15
→ jpnldvh: 份100下去吧 02/23 11:15
→ bnn: 主打鹽味的人家說你不就陽春麵 主打醬油湯的人家去吃牛肉麵 02/23 11:15
→ AT1045: 這篇到底是要講一蘭很蹄膀湯還是要講豚骨湯=蹄膀湯( 02/23 11:19
→ AT1045: 要說一蘭的話一蘭之於日本拉麵等同三商巧福之於台灣牛肉麵 02/23 11:19
→ AT1045: 就是個穩定量產的大眾口味 大眾取向就是這味道好推 日本 02/23 11:19
→ AT1045: 那邊為了推給觀光客還有搞不用豚骨重現類似味道的湯頭 台 02/23 11:19
→ AT1045: 灣分店有沒有我就不清楚了 不過除了嚐鮮之外好像也沒必要 02/23 11:19
→ AT1045: 特別衝台北吃一蘭( 02/23 11:19
→ AT1045: 至於豚骨湯跟蹄膀湯的關係就還要再看店家其他調味手段了( 02/23 11:19
推 chigo520: 大家愛吃你不愛吃就這樣 02/23 11:37
推 sokayha: 這篇好好笑 02/23 11:39
→ sokayha: 除了一蘭這在日本相對不太重油重鹹的豚骨 其他比較相對多 02/23 11:43
→ sokayha: 的選擇就是塩味和咖哩 那為什麼選一蘭就很明顯 價位方面 02/23 11:43
→ sokayha: 一蘭在日本也是比較便宜的選擇 台灣賣的價是台灣的問題 02/23 11:43
→ sokayha: 不過不是說意見好笑 是這篇原po分析的很對又很梗w 02/23 11:44
→ jpnldvh: 沒吧 一蘭很貴 一樣快千叉燒給你那丁點 麵也很少 02/23 11:48
推 sokayha: 日本要低於千日元的選擇只有松屋 sukiya或吉野家這些都低 02/23 11:53
→ sokayha: 價圈的 其他沒了吧 還是說因為我是旅客所以金錢感壞了ww 02/23 11:53
推 kctrl: 日本千元上下都是便宜選擇了吧 往下都是低價圈的 02/23 11:57
→ kayliu945: 憑價格吧 02/23 11:57
→ kctrl: 起碼要到3000上下才算是比較貴的 02/23 11:57
→ kctrl: 基本要過得去的大概都是1800上下左右 02/23 11:58
推 roger840410: 豚骨要熬感覺比較高級，醬油味增感覺就倒下去喇一喇 02/23 12:08
→ roger840410: 而已 02/23 12:08
推 a13471: 被只會把湯熬成膏的拉麵匠人塑造出來的 以前拉麵常見的是 02/23 12:09
→ a13471: 醬油鹽味味噌地獄 02/23 12:09
→ z635066: 最實惠肯定二郎系阿，你吃，我先緩緩 02/23 12:15
→ a13471: 雞白也發展滿早的 只是早期不叫雞白直接叫雞湯 也沒那麼 02/23 12:15
→ a13471: 普遍 02/23 12:15
推 k798976869: 豚骨比較好吃 02/23 12:17
→ k798976869: 日本有路邊黑拉麵啊 不到1000 還挺好吃的 大概800 02/23 12:19
噓 geminitea: 哪裡像？ 02/23 12:20
推 yniori: 香啊 02/23 12:40
推 wade2432: 這不就代表豚骨比其他口味更像台式接受度高很合理啊 02/23 13:04
推 jonh0805: 因為豚骨湯頭是又香又濃簡單好懂的暴力湯頭 02/23 13:10
→ daler9531140: 濁湯比清湯簡單啊 02/23 14:32
推 Luvsic: 你看台灣雞白湯發展比日本還蓬勃就知道大眾還是更喜歡自 02/23 16:00
→ Luvsic: 己文化圈中習慣的味道 02/23 16:00
推 RDcat: 鹽味清湯沒弄好就是切仔麵，賣我50還差不多 02/23 16:03