作者linzero (【林】)
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標題Re: [討論] 咖哩飯不是該拌一下再吃嗎?
時間Fri Mar 27 12:34:31 2026
南亞東南亞最早是沒有咖哩一詞的
基本上就是混合香料做醬汁來料理的
而且有的家庭的配方都不同有差異
是自己上香料店自己搭配的
後來才有這類別的咖哩一詞
而咖哩飯
名稱就明顯是咖哩+飯
還沒混合產生新名詞
所以食用時就不應該混合在一起
名不正而言不順
攪在一起才吃是違反正統的邪道
要必也正名乎才對
混在一起的只能是咖哩
咖哩飯要壁壘分明才是咖哩飯
另外
咖哩是飲料
一種混合飲料
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推 StevenEXE: 飲料不能泡飯？？？茶泡飯勒 03/27 12:38
推 karta018: 端上來時分開，要吃時攪拌才是正統吧 03/27 12:46
→ awenracious: 推 攪一起怎麼想都很奇怪 03/27 12:53
推 CLisOM: 我沒有拌不過會把咖哩淋在飯上，以日式稠度不會混在一起 03/27 12:56
→ CLisOM: ，東南亞的水水咖哩就不行了，得完全分開挖一口飯沾咖哩 03/27 12:56
→ CLisOM: 汁 03/27 12:56
→ CLisOM: 最近吃過最喜歡的是緬甸咖哩，跟印度、泰式與日式味道有 03/27 12:57
→ CLisOM: 明顯差異，有點像肉骨茶 03/27 12:57