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= = 你各位都很喜歡吃蛋 我也很喜歡吃蛋 因為自煮的關係 我都會先用煎蛋來當作熱鍋的開局 蛋煎好了後鍋子也夠熱可以做其他事了 白煮蛋剝殼有訣竅 從腰部的地方壓住然後在桌上滾 把腰部的蛋殼全部壓碎一圈後就可以很快地把整個蛋殼跟蛋分離 這個竅門是可以給youtuber水一集單元的 堪稱現代忍術 除了蛋之外還有個好東西可以當作很好的蛋白質來源 就是天貝 一整把黃豆塞在塑膠袋裡發酵成餅狀的東西 創真跟他爸在宿舍比賽時他爸端出來的全素拉麵就是用這當肉 自從看了食戟之靈後我就到處在找哪裡有賣這玩意兒 印尼系列的東南亞商店可能會賣 要開口問才有 一整塊大約一斤 60~80元 開封就要吃完 不然會染雜菌 不過有股獨特的發酵味 有別於納豆或味噌的另一種味道 除了拿去炸之外我還真想不到甚麼方法可以擺脫那股味道 炸完後會很像沒有口感的雞塊 = = ※ 引述《we15963 (whiteway)》之銘言: : 借串問個 : 雖然推文有人說茶葉蛋是健身好食物 : 不過拿來減肥的效果怎麼樣? : 不過我覺得茶葉蛋很鹹應該不是能常常食用的東西 : 不過墊胃的效果我自己吃有時候足有時候不夠 : 我常常早上吃兩顆覺得很飽但是快到中午前幾小時就餓了 : 覺得減肥單單吃這個可能不太行 : 洽友們覺得呢? 讓我了解下~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.161.186 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1776004583.A.2DC.html
MrSherlock: 沒有口感的雞塊是廚餘嗎?(? 04/12 22:37
spfy: 是沒有味道的雞塊還是沒有口感的雞塊 聽起來很神奇? 04/12 22:39
味道像雞塊 但是咬起來不太對勁 ※ 編輯: gino0717 (123.194.161.186 臺灣), 04/12/2026 22:40:08
we15963: 之後來去看看這玩意長怎樣w 04/12 22:40
psychohero: 黃豆煮熟真的有肉的氣味 04/12 22:41
laugh8562: 這能吃?== 04/12 22:42
qqsheepu: 殼全部碎碎的會好剝喔? 04/12 22:42
asd90267: 炸過就不健康了啊 04/12 22:43
zzro: 天貝記得東南亞都有吃出問題的新聞 04/12 22:44
asd90267: 感覺起來不好吃啊 台灣豆製品這麼豐富何必硬選那個 04/12 22:44
digitai1: 豆製品這麼多怎會選到天貝+1 04/12 22:45
kuninaka: 天貝在台灣不便宜 04/12 22:45
kobe9527: 天貝是啥第一次聽到 04/12 22:45
melzard: 我還是傾向買個豆漿機直接新鮮黃豆去處理會好點 04/12 22:46
asd90267: 台灣的話生豆包就是第一好吃 微煎一下就很好 04/12 22:46
kuninaka: 豆製品很多真的可以選啦 04/12 22:46
kuninaka: 只是要注意一下脂肪含量,百頁和豆包脂肪都不少 04/12 22:46
ar0sdtmi: 自製天貝有吃死過不少人,就椰黎菌酸或稱米酵菌酸中毒 04/12 22:47
ar0sdtmi: 案 04/12 22:47
w11918: 天貝保存不當有米酵菌酸風險耶 04/12 22:47
因為除了黃豆之外很多東西可以當天貝菌的發酵底材 偶爾就會有富有實驗精神的美食家加了其他材料進去一起發酵 然後就... ※ 編輯: gino0717 (123.194.161.186 臺灣), 04/12/2026 22:52:04
coffeedemon: 這篇原PO不就說看完食戟好奇去找來嘗嗎 04/12 22:51
asd90267: 他有說這是很好的蛋白質來源啊 但光取得難易度跟口味顯 04/12 22:53
asd90267: 然就不是了吧 04/12 22:53
asd90267: 至少以台灣來說 04/12 22:53
allencaliang: 之前去印尼餐廳吃過一次天貝,味道真的不習慣 04/12 23:01
lucifer2703: 去年還前年北部哪家餐廳不是才因為天貝出事嗎 04/12 23:28
ridecule: 椰子天貝才容易有邦克列酸 04/12 23:41
linfon00: 天貝 發酵食物 可以幫助你豐富腸道菌相 04/13 01:00
c96e6386: 天貝要吃的話建議切薄片煎過後用醬油或是喜歡 04/13 01:27
c96e6386: 的醬汁滷,但這樣大概就失去健康了......... 04/13 01:27
c96e6386: 還不如豆包豆乾簡單好用,吃葷就雞胸肉 04/13 01:27
jarr2610: 天貝我家以前餐桌上偶爾會出現 狗幹難吃的 味道不好 口 04/13 03:01
jarr2610: 感也差… 04/13 03:01
mainsa: 超市的板豆腐是蠻划算的優質蛋白質來源 比嫩豆腐多很多蛋 04/13 07:57
mainsa: 白質但價錢稍微多一點 豆味比較重口感比較紮實 比較有吃 04/13 07:57
mainsa: 豆腐的感覺 不過多數人可能比較喜歡嫩豆腐那種口感 04/13 07:57
eddie2570922: 印尼這邊吃起來感覺新鮮好吃 也有人像樓上說的滷 04/13 09:24
eddie2570922: 也看過切成肉絲大小 加點醬油辣椒炒成一盤 04/13 09:24