Re: [閒聊] 日本人：在台灣吃了超商那個黑黑的蛋

[yokann (有什麼是越大越好)]

※ 引述《SaberMyWifi (賽巴)》之銘言：
: 我公司有一個女同事
: 每天早上買一顆茶葉蛋然後只吃蛋白
: 每天都把蛋黃給我叫我幫她吃
: Everyday
: 後來我看到有一個說法是
: 吃鯛魚燒時會特地把料最多的部分留給喜歡的人吃
: 所以我那個同事每天餵我吃蛋黃的意思是…？

看推文在講心血管風險

找了個2022後的review文獻

https://i.urusai.cc/MrPJl.png

看這個大家吵翻了的問題

論文指出

https://i.urusai.cc/a2fCw.png

高風險族群吃蛋黃造成的膽固醇風險增加

糖尿病患者
代謝症候群
高膽固醇患者
胰島素阻抗
老年族群

對健康人 適量吃蛋（約1顆/天）不會顯著增加心血管風險

對代謝異常者 需要限制


再找一篇2025的

https://i.urusai.cc/uWzpY.png

看高風險族群

攝取每增加100mg/1000kcal

全因死亡+16% 心血管死亡+15%

最低風險：約33g/day（約0.6顆蛋）
約>80g/day（約1.5顆）風險明顯上升

高風險族群放大效應 在以下族群更強

高齡（大於65）
肥胖（BMI大於30）
高血壓
糖尿病
高血脂

蛋的健康影響具有族群依賴性：在健康人中影響有限

但在心血管高風險族群中呈現劑量相關的死亡風險增加


大概是這樣

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.128.198.204 (臺灣)
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推 geminitea: 有時候論文還得看研究方法，這邊推薦林慶順教授的
→ geminitea: 網站，打臉很多似是而非的研究
推 mumi61337: 有沒有一種可能 不健康又愛吃蛋的本來就沒在顧健康
→ mumi61337: 所以死亡率比較高
推 andycheng60: 有些論文只因為做出correlation就寫相關，結果實際上
→ andycheng60: 是跟實驗的另一個因子有關，也好好去推導強習慣的理
→ andycheng60: 論基礎是什麼跟驗證方式
→ mumi61337: 有相關性但沒因果關係
→ lazioliz: 代謝異常吃啥都馬問題一堆  還要討論啥
推 D2Diyus: 畢竟研究方式不同 觀察到的現象不代表實際上一定是這樣
推 kent00216: 對
推 freedom5487: 你不幫她吃，她只是找其他舔狗
→ dreamnook2: 有沒有可能只是容易死的那群正好有喝水
→ awenracious: 我怎麼記得看過研究 一天吃多顆蛋有益身體健康
→ moon1000: 蛋=膽固醇不是早就有平反的嗎
推 zzz50126: 感覺反了 高風險族群本來就吃比較多
→ zzz50126: 所以吃多蛋的疾病風險高 但占熱量比例呢