Re: [閒聊] 發芽的馬鈴薯還能吃嗎

[dsa3717 (FishCA)]

發芽馬鈴薯的毒性來自龍葵鹼
龍葵鹼顧名思義是一種叫龍葵的植物上找到的東西

那龍葵是什麼呢？
其實台灣也有喔，台語叫做黑甜仔菜之類的東西
當然全株都有龍葵鹼，尤其是嫩葉跟未成熟的果實

以前的台灣人跟原住民都會拿來吃
成熟的黑色果實可以直接吃
植株比較常聽到的都是拿來煮粥
或許各位的爸爸媽媽小時候也吃過喔

…過去的小孩到底是怎麼能長這麼大的


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推 w5553819: 以前的邏輯是先預估生出來的.只有一半能長大
※ 編輯: dsa3717 (114.137.234.47 臺灣), 04/20/2026 18:00:02
→ Atima: 因為植株的龍葵含量很低
→ Atima: 然後台灣還是有致死案例........
→ daler9531140: 麻油炒很好吃，我倒是吃過果子（黑色可以吃）
推 naya7415963: 我媽之前摘過結很多綠果的黑甜仔嫩葉炒菜，
→ naya7415963: 菜是不錯吃，但吃的時候就有點咬舌頭，吃完喉嚨有點
→ naya7415963: 痛+輕微噁心感...之後再也不敢吃
→ naya7415963: 黑色果子小時候很喜歡就是
推 Gentile: 以前夭折率很高吧 父母兩邊都各兩三個小時後掛掉
→ dsa3717: 很多綠果的嫩葉……
推 killerj466v2: 龍葵的龍葵鹼是不是沒發芽薯多啊
→ polarbearrrr: 發芽薯比龍葵毒
噓 Hellery: 台灣人現在賤到連吃薯條都要賭有沒有毒