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我有位朋友,約五年前跟老爸借了三百萬開一間連鎖早餐店(非大宗主打特色)。 未滿三十有理想的他,找了條熱街,全打掉重新裝潢,許給員工四萬以上薪水,讓員工去原店進修期間也是全薪。 約半年後,他開始會抱怨員工沒素質,遲到早退不通知,開始考慮要賣宵夜場。 約一年後,宵夜場開了,但是沒有多找員工,他一人當三人用。 應該不到兩年,收攤了,多了負債四百萬,現在還在還。 我們家裡也是做生意的,當初跟他說過這條路不容易,不過很多牆壁沒有碰過的人很難去理解,說真的好賺的當然有,但更多時候是抓長補短,穩穩的做絕對能養活一家人,但絕不是暴富。 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.101.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1777275527.A.6B5.html
james3510: 最怕家裡有點錢的靈機一動 04/27 15:39
calase: 這邊就一堆自以為別人很好賺的… 04/27 15:40
comparable: 反正是老爸的錢 兩手一攤啃老 04/27 15:41
minoru04: 最好賺的行業:別人做的 最難賺的行業:自己做的 04/27 15:42
loserforever: 早餐店做到虧錢一定是有問題 04/27 15:42
Y1999: 新手上路不要馬上拉高成本,除非你資金無限 04/27 15:43
linzero: 最好的孩子:別人家的孩子 04/27 15:44
chigo520: 那妳有想過可能是人跟策略有問題… 04/27 15:44
piliamdamd: 員工一開頭就4萬當然虧 用2萬8就行了 04/27 15:44
沒錯,然後就會有人貼文公審,當初我朋友也是一員
fuhsi: 聽有人說過,啟動資金跟家裡拿的失敗率很高 04/27 15:44
Qazzwer: 早餐店薪水給4萬 這是算多還少 04/27 15:44
絕對不低
chocoball: 創業虧錢很正常啊 賣飲料也是可以虧到倒店 04/27 15:44
qq204: 基本上跑加盟想賺就注定只能自己硬上 04/27 15:45
heatlion: 人家有賺 幾乎都是有門路 04/27 15:45
※ 編輯: t0333120 (220.132.101.154 臺灣), 04/27/2026 15:45:46
kf21517: 餐飲競爭多啊 你要先殺出名氣 很多人吃飯根本不是看好吃 04/27 15:45
chocoball: 加盟麻煩是比較難早點止損 都會要你撐 04/27 15:46
kf21517: 而是"這家評價好" 不然幹嘛一堆人洗評價 04/27 15:46
※ 編輯: t0333120 (220.132.101.154 臺灣), 04/27/2026 15:46:25
kf21517: 我親戚就是老覺得開餐飲容易 結果倒了好幾間 又跑去搞 04/27 15:47
kf21517: 娃娃機 永遠比人慢一兩步 04/27 15:47
wrh810701: 餐飲的評價真的很重要...拿我自己看到的例子 04/27 15:47
kf21517: 但他家產好幾億隨便揮霍也能活 04/27 15:47
wrh810701: 我們這邊之前有個特色是茶冰磚的手搖店 開在那邊幾年 04/27 15:47
AndyMAX: 那些ID不是自以為好賺 是台灣只要有好事就會冒出來提醒 04/27 15:48
AndyMAX: 莫忘世上苦人多的小精靈 04/27 15:48
Y1999: 現在評價太好洗了,所以我都直接看負評 04/27 15:48
wrh810701: 客人都很普通 就一般手搖店的人流,最近幾個月突然 04/27 15:48
kinuhata: 開店選對地點也很重要,早餐店開在住宅區的我還沒看過 04/27 15:48
kinuhata: 倒掉的 04/27 15:48
fuhsi: 做餐飲業一開始都要家人幫忙,不然人事成本會壓垮你 04/27 15:48
marinetauren: 跟家裡拿啟動資金的很多都嘛很有自己想法沒在控成本 04/27 15:48
kf21517: 住宅區倒閉的我看很多啦 我家以前住宅區倒過的餐飲好幾間 04/27 15:48
wrh810701: 整個排爛,排到跟UG有得比== 後來一問才知道有請網紅 04/27 15:48
kf21517: 附近還有國中跟國小哩 就只有幾間老店屹立不搖 04/27 15:49
wrh810701: 宣傳,現在連外送平台都不開了只接現場 04/27 15:49
piliamdamd: 先用免費的老婆跟小孩 再加爸爸媽媽頂一下嗎 04/27 15:49
kf21517: 幾十年前開書店的 後來不做出租 從飲料店 炸雞店 火鍋店 04/27 15:50
howard1997: 但有些負評看起來像是評論者本身有問題 我都看3星 04/27 15:50
kf21517: 還有蛋糕店 一度還變成娃娃機 現在又空租 04/27 15:50
heatlion: 開在那就是要和租金及附近的店家競爭 04/27 15:50
AmeNe43189: 創業最艱難的是撐過前面的虧損階段,因為那個時間長 04/27 15:50
AmeNe43189: 根本沒辦法估量 04/27 15:50
AmeNe43189: 你沒本錢撐腰還要賺到能穩定很多都是天選了,剩下的 04/27 15:50
AmeNe43189: 都死在半路 04/27 15:50
kinuhata: 老店屹立不搖是當然的啊大家都吃習慣了,能開2, 30年還 04/27 15:51
kinuhata: 生意興隆的也幾乎都是傳統早餐店 04/27 15:51
kf21517: 反而老牌便當店 早餐店做到退休甚至連房子都買下了 04/27 15:51
kf21517: 退休出來繼續做只是不想沒事幹而已 04/27 15:51
piliamdamd: 負評沒什參考吧 我家的超貴便當店1星 還是爆滿 04/27 15:51
AmeNe43189: 開店地點我身邊就一個實例,他上個地點跟現在的地點 04/27 15:52
AmeNe43189: 只差一個轉角,來的客人直接倍數差距= = 04/27 15:52
AmeNe43189: 超扯 04/27 15:52
kf21517: 開餐飲前三年最辛苦 你撐過去就會養起老顧客 04/27 15:52
Y1999: 如果他給一星的理由是很貴,那我起碼知道除了貴都不是問題 04/27 15:54
iwinlottery: 台灣沒特許或高門檻不管是潛規則知識還是技術的行業 04/27 15:54
iwinlottery: 沒有好賺的 04/27 15:54
max83111: 為什麼抱怨的人只在網路上而不是加入就是因為他們自己 04/27 15:55
max83111: 也知道這道理嘛 04/27 15:55
iwinlottery: 台灣中位數沒有四萬 04/27 15:56
JohnnyRev: 餐飲真的是腦袋撞到 抖M在做的 04/27 15:56
iwinlottery: 知道環境糟到不行還加入幹嗎,又不是被虐狂 04/27 15:57
calase: 看前面討論我真的很想叫某些人去開荷包蛋專賣店,照他們 04/27 15:59
calase: 的講法就是爽賺暴利 04/27 15:59
woifeiwen: 嫌代購黃牛的也是 不開心就自己買機票去國外買 在抱怨 04/27 16:01
woifeiwen: 什麼呢 04/27 16:01
AndyMAX: 罵代購蝗蟲的是日本人 跟我們說幹嘛 雅利安星球答辯法? 04/27 16:17
forsakesheep: 在家跟老爸拿零用錢的在這邊大談創業辛苦哈哈 04/27 16:37
howardyeh: 一般早餐店就最多兩個,超累但穩穩賺...但常看到夫妻做 04/27 16:38
howardyeh: 到反目的...XD 04/27 16:38
howardyeh: 然後做吃的記憶力要好手腳要快...其實很多人做不來的.. 04/27 16:48
howardyeh: .給他人潮也留不住... 04/27 16:48
wrh810701: 做到反目也不只早餐店就是 我家這邊的雞排店也是 04/27 16:56
wrh810701: 感覺哪天突然分開關店都有可能 04/27 16:56
pansquarl: 太理想了;餐飲業要嘛客源不斷、門庭若市才有可能開正 04/27 18:38
pansquarl: 常薪水。多的是慣老闆,靠摳材料摳員工才能活下來的 04/27 18:38
qd6590: 我找餐廳也是直接負評最低分開始看然後找長篇大論的 會特 04/27 18:40
qd6590: 地留長篇大論一定是切身之痛 04/27 18:40
qd6590: 高分都洗出來的 沒啥意義 看缺點有沒有不能忍受比較實在 04/27 18:40