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怎麼感覺都沒有講到重點 重點是「加」蛋啊 無論是漢堡還是蘿蔔糕還是鐵板麵 在以前加蛋都是服務 基本上都只賺個2~3塊過手錢 不要賠錢就好了 你主要的餐點利潤已經賺一手了 現在主餐已經漲一大波了 結果這個雞蛋利潤可能還比主餐利潤還高 更不用說 有的早餐店漲價就算了還把原本有蛋的拿掉 你要加蛋還要在加20塊 根本搶劫 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.56.62 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1777282623.A.902.html
ClawRage: 秘辛就在於 主餐部分的利潤比應該是 降低了04/27 17:37
yyes5210: #你4不4吃不起#餐飲都沒人做了你還嫌#不然你去做#外行04/27 17:38
yyes5210: 不懂成本計算(好了開放以下造樣造句04/27 17:38
kf21517: 最討厭的應該就是漲價老愛拿原物料上漲說嘴04/27 17:40
kf21517: 原物料跌回去後又說房租成本 反正都有藉口04/27 17:40
magamanzero: 就開大絕 不爽不要吃啊 你還不是會買04/27 17:41
kf21517: 向我真的就不買加蛋了 現在有些早餐店連總匯都能賣70+04/27 17:42
kf21517: 料也沒特別豐富04/27 17:42
我們這邊一個沒蛋的鐵板麵套餐可以賣到100塊 ※ 編輯: k21m8ywr (114.44.56.62 臺灣), 04/27/2026 17:45:19
fuhsi: 以定價策略來說,就是本體不敢漲太多,所以漲到配餐上 04/27 17:44
Fezico: 其他品類也是漲爛惹 04/27 17:45
kf21517: 我還遇過豬肉總匯三明治+個飲料套餐120+ 連個副食都沒 04/27 17:46
kf21517: 飲料小小一杯 04/27 17:46
Fezico: 早上都去市場找麵店吃早餐惹,都是一百塊早餐店一比真的貴 04/27 17:46
kf21517: 感覺我去買麥當勞早餐更划算 04/27 17:47
owo0204: 那你不要買 自己在家煎 04/27 17:47
Fezico: 吃個肉羹麵切個黑白切大概也一百,米苔目切三層油豆腐也一 04/27 17:47
Fezico: 百,魯肉飯貢丸湯切豆干。但早餐店一百塊我只能買個寂寞 04/27 17:47
Fezico: 麥當勞現在也不便宜,早餐沒副食70還80吧? 04/27 17:48
kf21517: 就有些早餐價格貴到讓我覺得麥當勞還比較划算 04/27 17:50
iwinlottery: 呷尚寶總匯85了 04/27 17:52
BOARAY: 我這附近早餐店是蘿蔔糕加蛋50 那個缺蛋之後把加蛋去掉 蘿 04/27 18:05
BOARAY: 蔔糕還是50 新增一個個加蛋20 謝嘍 04/27 18:05
ssarc: 不爽不要吃,所以我不吃了 04/27 18:09
qd6590: 真的啊 不爽不要吃 我也不吃了 04/27 19:09
philip81501: 是啊 我是不要吃啊 自己帶 04/27 20:28