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當然是先擺著 吃牛排跟鐵板麵 記得一開始要把蛋完整翻面 接著是把牛排放在麵上面避免牛排一直受熱變老 然後就是一口麵一口牛排同步吃完 這時候來杯冰紅茶簌簌口 開始享用酥皮濃湯 裡面還熱熱的 從四個角的其中一角翻起來 咬一口酥皮享受那個油感 接著全部翻起來插進去湯裡 再灑上黑胡椒粒 等酥皮吸附濃湯以後就爆吃一頓 外面軟化裡面還保有一點酥鬆口感 最好吃了 正宗吃法 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.172.38 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1779347047.A.981.html
StBeer: 酥皮濃湯就是要用烤過的麵包去沾,就像油條沾豆漿,可頌 05/21 15:05
StBeer: 沾拿鐵 05/21 15:05
dos01: 記得之前路上會有小攤販在賣這個 現在都沒看到了 05/21 15:06
bamama56: 一定要用獅子頭碗 05/21 15:07
doremon1293: 酥皮濃湯就是要吃泡軟的酥皮 05/21 15:09
Pochafun: 我都把酥皮拔掉 丟麵包進去 05/21 15:15
ztO: 就中式 油條配豆漿 變成 西式 麵包配濃湯。但儘管內核相同, 05/21 15:25
ztO: 兩種產品的風味確實各有其新意所在(舔嘴角) 05/21 15:25
noreg10116: 我完全不能接受蛋翻面... 05/21 15:47
reader2714: 我都把蛋絞碎弄成炒蛋.w. 05/21 15:59
redDest: 好搞肛喔 05/21 16:06
tim111444: 那個蛋不是要趁蛋黃生的時候跟醬一起拌到麵裡面嗎 05/21 16:09
tim111444: 或是把蛋黃挖出來放到滷肉飯裡面 05/21 16:10
iamplayer: 酥皮濃湯當然是整個泡爛再吃 05/21 16:31