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※ 引述《kusuha (水葉)》之銘言: : 【記者高沛生、莊偉祺/台北報導】五星級飯店的員工訓練,究竟出了什麼問題?一名對 : 蛋嚴重過敏的女子向《壹蘋新聞網》爆料,她先前至台北晶華酒店「栢麗廳」Buffet用餐 : ,因誤食店員掛保證的「無蛋甜點」,導致急性過敏、呼吸困難,最後被緊急送往急診。 主要是用到蛋的直接跟間接料理太多了... 幾乎沒辦法避開 這種人去外食很辛苦 更遑論吃到飽惹 讓我想到一些會特意避開的飲食 1.癌症化療 水果去皮 不生食(例如生菜) 水要煮過(礦泉水NG) 印象中泰山的瓶裝水是煮過的 所以很多癌症患者在外只喝泰山的瓶裝水 應該不是都市傳說 2.孕婦 含酒料理NG 所以基本上先告知的話 店家基本上都會特製無酒精的料理 但是無酒精終究是相對好處理 要像原文這個"無蛋"太難了 話說以前在台大上一個醫師的課 講到乳糖不耐 就是有些人喝鮮奶會拉肚子 老師說法是 那只是長大了人體腸道內的酵素/菌叢變少罷了 每天喝一點 循序漸進 今天喝10c.c. 明天20c.c. 慢慢激活體內的菌叢 過陣子就可以喝鮮奶無礙了 不知道這種過敏 有沒有可能用微量接觸過敏原 去讓身體適應來慢慢克服? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.37.99 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1779887321.A.108.html
weiyilan: 我姊之前化療飲料都還要完全去冰或是常溫 05/27 21:09
weiyilan: 雖然我想那也是把冰水混進去了阿... 05/27 21:10
lovez04wj06: 器官移植的病患飲食好像也是一樣麻煩 05/27 21:11
tony15899: 口服免疫療法,不過那不可能自己做 05/27 21:12
Pochafun: 有部分聽說可以 但有些過敏不行 反覆刺激只會更嚴重 05/27 21:14
ymsc30102: 如果有這麼容易根治世界上就不會這麼多吃到死掉的 05/27 21:15
yukihananyan: 泰山的蒸餾純水我都買來給家中植物腰水 05/27 21:15
james3510: 輕微的就是頂著反應去吃而已 05/27 21:16
james3510: 重度的就是一吃見上帝 05/27 21:16
macocu: 有些要幼兒時期弄,成年就定型了 05/27 21:20
lolicon: 是說...蠶豆症是只要一顆就會死嗎( 05/27 21:20
yinyang102: 那只是台灣剛好很少,有注意過的話會看到一些不含堅 05/27 21:22
yinyang102: 果的食品,標示警語說生產線同時有含堅果的產品,就 05/27 21:22
yinyang102: 是這樣一點點的接觸可能性都很危險 05/27 21:22
P2: 乳糖不耐症和牛奶過敏是兩回事 05/27 21:24
P2: 哺乳動物都有乳糖不耐症 05/27 21:25
macocu: 蠶豆症不是過敏吧,至於致死還是看人(基因) 05/27 21:25
P2: 用來防止大人和小孩搶奶吃的生理機制 05/27 21:25
xbearboy: 過敏治療基本上都是那幾種,只是急性期的處理方式略有 05/27 21:26
xbearboy: 不同(腎上腺素),但除非特殊狀況,不可能天天吃類固 05/27 21:27
xbearboy: 醇來避免過敏 05/27 21:27
lucky0417: 溫室裡的花朵 一樣意思 05/27 21:27
Sunblacktea: 嚴重過敏到會危及生命的人還是比較少 05/27 21:35
carllace: 對蛋過敏的連打疫苗都難 05/27 21:38
devan35783: 蠶豆症是有分級的,有些物質會讓紅血球氧化壓力過大破 05/27 21:44
devan35783: 裂,缺酵素缺得不多的可以扛一下,重度的光聞到萘丸都 05/27 21:44
devan35783: 會出事 05/27 21:44
snocia: 乳糖不耐症也是看基因的,只是比較特別是幾千年前演化出 05/27 21:46
snocia: 的突變,他們的後代大半都不會乳糖不耐(西部的印歐語系) 05/27 21:46
snocia: ,其他人群原則上都會只分輕重 05/27 21:46
c96e6386: 蛋過敏最安全不如去吃素食吧,基本有沒有蛋都會標 05/27 21:46
c96e6386: 不然蛋在各種料理的出現度太高了,不然就是要挑 05/27 21:46
c96e6386: 那種一開始就寫好過敏原的 05/27 21:46
snocia: 另外東亞致死性的食物過敏好像是甲殼類比較多,歐美常見 05/27 21:47
snocia: 的花生(堅果)很少 05/27 21:47
bob2096tw: 乳糖不耐症是沒消化菌所以可以培養,過敏是免疫系統暴 05/27 21:49
bob2096tw: 走,兩個完全不一樣 05/27 21:49
c96e6386: 我自己家人是有芒果過敏,而且還是成人後突然有的... 05/27 21:51
a12073311: 現在包裝仔細看都會寫生產線有XXX之類一大串 05/27 21:52
a12073311: 就是怕有人過敏嚴重 稍微擦到都有問題 05/27 21:52
laladiladi: 過敏沒人會想反覆到適應的啦 撥蝦子手就癢 05/27 21:52
laladiladi: 吃蝦子喉嚨腫起來都能知道再嚴重點會怎麼死了 05/27 21:52
c96e6386: 反覆適應啥的,又不是小說天天試毒培養扛毒技能() 05/27 21:56
c96e6386: 有些人是手碰到就g了... 05/27 21:56
bye2007: 起酒疹就是對酒精過敏 很多人都有 05/27 21:58
bye2007: 乳糖不耐症不是過敏 而且可以少量慢慢訓練 05/27 21:58
laladiladi: 你會經歷一段用腸道培養菌 然後瘋狂放屁的時期 05/27 21:59
carllace: 我單喝酒或單吃蝦都不太會起疹子,混著吃大量的疹子就 05/27 22:00
carllace: 冒出來了 05/27 22:00
kaj1983: 有沒有人喝豆漿過敏的?我喝完都會覺得喉嚨癢又燒聲 05/27 22:05
kaj1983: 我記得以前小時候喝都沒事,長大喝反而會這樣,幾十年都 05/27 22:05
kaj1983: 沒改善 05/27 22:05
c96e6386: 那可能是大豆過敏吧,建議去測量一下,有些人過敏 05/27 22:08
c96e6386: 是成人後才突然症狀變嚴重 05/27 22:08
c96e6386: 我姐就是成人後芒果過敏,當初唉唉叫 05/27 22:09
BOARAY: 蠶豆症最夭壽是不能聞到樟腦丸嗎 也謝謝這些人讓廁所樟腦 05/27 22:09
BOARAY: 丸這髒東西變少 05/27 22:09
carllace: 我爸煮的健康豆漿無任何添加劑的我喝了喉嚨會不舒服, 05/27 22:09
carllace: 外面永和豆漿之類的沒這個問題 05/27 22:09
BOARAY: 正常啦我也是長大海鮮過敏變超嚴重 05/27 22:10
yukitowu: 過敏是會隨體質變化有不同反應 真的很在意去掛個診諮詢 05/27 22:11
yukitowu: 一下 有需要醫師就會建議你去做過敏原檢測 不過這是要錢 05/27 22:11
yukitowu: 的 記得好像是5000元 05/27 22:11
tony15899: 你有可能對被製程中可減少的寡糖或是皂素過敏 05/27 22:12
c96e6386: 那可能是......你爸的豆漿過濾不夠()或者處理不夠乾淨 05/27 22:12
kaj1983: 我小時候是喝我媽做的豆漿,還要拿布在那裡擠豆漿 05/27 22:13
kaj1983: 反而喝起來不會有什麼不適 05/27 22:13
yukitowu: 5000元記得是基本常見的過敏原80種 記得全套好像有300種 05/27 22:13
kaj1983: 後來喝市售的什麼陽x黃金豆漿就會 05/27 22:14
c96e6386: 這就很難說了,在意就是花錢做檢測,有時候過敏源是 05/27 22:15
c96e6386: 很奇怪的地方...... 05/27 22:15
BOARAY: 我問是8800但醫生說貴沒關係 會過敏就自己避免就好 05/27 22:17
james3510: 家附近診所有三個檔位 最貴的10000 05/27 22:18
BOARAY: *避開 所以我就自主避開了 05/27 22:29
lightdogs: 看網路上最貴的15000 共224項 05/27 22:48
jamee: 我媽的朋友對光過敏,她兒子也遺傳到。只要曬太陽曬一會就 05/27 23:03
jamee: 會皮膚浮起很像腫瘤,一塊一塊的。新訓時洗澡同梯看到以為 05/27 23:03
jamee: 他那個會傳染,就紛紛跟poa回報。他最後是驗退不用當。 05/27 23:03
kimicino: 過敏有時就是突然有了 05/27 23:07
carllace: 我爸媽喝都沒事,加醋調成鹹豆漿那種喉嚨不舒服的感覺 05/27 23:20
carllace: 就沒了 05/27 23:20
BOARAY: 他那個不是一開始就不用當嗎 很夭壽欸 05/27 23:21
scarbywind: 減敏治療: 但你能不能撐過再說 05/27 23:35
b325019: 蠶豆症狀況不一樣是會血尿這個是基因問題 05/27 23:47
adasin: 乳糖不耐 沒有這種慢慢培養到行的事 至少我的體質不可能 05/28 00:19
adasin: 我的體質偏向容許量 喝超過就會拉(不多) 喝越多越嚴重 05/28 00:20
adasin: 基本喝過一杯 要等一段時間(沒本事去精算) 才能沒事再喝 05/28 00:22