Re: [閒聊] 日本哪個食物很普 不如動漫影劇說的好吃?

[plauge (當台北天龍人惹到你了嗎?)]

像章魚丸大阪燒這種很多人都講了，我補兩個應該很少日本人會討厭的料理


1.漢堡排

  https://i.meee.com.tw/lNuOMai.jpg
  https://i.meee.com.tw/zeiZRW2.jpg

  看電視節目裡面漢堡排切開時那個肉汁會讓你口水直流，實際上吃起來確實很多汁啦

  但是口感就是絞肉塊，可能因為我是外省家庭，外婆從小就一直做獅子頭給我吃

  我對於這種絞肉塊，吃起來是一直沒什麼特殊感覺，原本以為日本漢堡排會比較特殊

  結果也沒啥差，鬆鬆散散的不像在吃肉，還是靜岡縣才有的那間超有名的さわやか

　就我觀察，日式漢堡排在台灣也確實不如其他洋食來得受歡迎


2.河豚刺身

  https://i.meee.com.tw/B3NYr1J.jpg

  就日本作品中那個一大盤，一片一片半透明的，實際上吃起來感覺肉脆脆的

  沒什麼味道，需要配合柚子醋和細蔥捲起來吃

  至於其他部位:白子有些太腥了不喜歡、鰭酒很讚因為會有河豚高湯入味、天婦羅也很好

  但是大部分人吃河豚一定都是先想到那一大盤，偏偏那一大盤我就沒什麼感覺

  我去的是臼杵河豚山田屋，以前也算是星級的店，應該不是師傅的問題  　
※ 引述《ms0102173 (路旁的100元)》之銘言：
: 炒麵:沒入味麵又差，台灣巷口黃乾麵+豆干屌打
: 炒麵麵包:完全過譽，吃了就會知道日本人味覺就是那麼可悲
: お好み焼き:一兩片肉片+漿+一些菜ㄘㄨㄚˋ成一坨嬰兒食品
: 色素冰:吃起來就是純喀冰塊，台灣雪花冰屌打又可以加很多變化配料
: 王將的餃子:王將最難吃的就是餃子
: 雞肉串:超鹹，從來沒考慮過人好不好吃下口
: 拉麵:流派很多，要找到自己喜歡的不容易，吃到雷的倒是很容易
:      之前車站有一家味噌拉麵挺好吃的卻倒了==
: 日本有些食物就是很過譽
: 兩千日幣以下的基本都被鹽酥雞屌打
: 台灣的垃圾食物就是東亞最強
: 滿足感不是日本能比的

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→ etvalen: 待會要有人噓你說分不清吃習慣跟美味的差別了(x
※ 編輯: plauge (182.235.90.40 臺灣), 06/06/2026 01:08:13
推 shihpoyen: 我對漢堡排的印象不錯耶 可能是因為我比較的對象是早餐
→ shihpoyen: 店的超薄漢堡肉 而非獅子頭之類的
推 shadow0326: 我對獅子頭無感，不過喜歡漢堡排
推 fman: 漢堡排台灣人還是很愛啊，挽米と肉還是很多人吃且展店到台中
→ fman: 了，我是覺得多汁是不錯，但如果要長時間排隊就算了
→ fman: 河豚刺身你和大部分台灣人意見差不多，就吃口感有點彈性而已
推 uoyevoltnaw: 漢堡排就是日式獅子頭漫，調味不同，但是都好吃；然
→ uoyevoltnaw: 後河豚感想很接近，味道其實很淡，口感特殊
→ fman: 現在吃河豚不用拼命，就是普通食材而已
→ laugh8562: 這種絞肉型的料理台灣人真的吃到不要吃了吧 像我從沒點
→ laugh8562: 過漢堡排主食的定食 有種來日本吃這個 的感覺
→ shadow0326: 生牛肉也沒啥味道，日本很多這種裝逼料理
推 eo8h1: 覺得吃漢堡排白飯很重要 白飯好吃直接大升級
→ laugh8562: 半夜來偷稱讚我老媽一下 吃過最神的是我媽做的鯊魚肉漢
→ laugh8562: 堡排裡面+荸薺 超好吃==
→ eo8h1: 第一次通說鯊魚肉漢堡排 沒脂肪不會太乾澀嗎
推 karitus: 我反而喜歡絞肉料理
推 supergoal: 日本漢堡排是不是都是牛肉？
推 eo8h1: 牛豬混和吧
推 minipig0102: 有些醬汁很濃的漢堡排就不太行
→ laugh8562: 鯊魚肉漢堡排是沒豬牛這麼油 但還是很多汁 不會乾
→ laugh8562: 後來說吃鯊魚不好 我媽沒再做過了 哭阿==
推 chaoni2472: 雖然本來就喜歡獅子頭，但還是覺得日本漢堡排好吃的很
→ chaoni2472: 好吃，挽肉與米在京都吃過一次算是喜歡但飯加分不少，
→ chaoni2472: 池袋有間專賣店之前也很常去
→ wayneshih: 鯊魚肉好特別
推 octopus4406: 河豚刺身真的普
推 e3633577: 河豚最好吃的料理方式居然是用炸的，嘗試一次就夠了
推 rex0999: 鯊魚肉聽起來特別 該不會就是白旗片吧 便宜火鍋店常見
推 umapyoisuki: 超愛漢堡排 覺得比兩倍價以內的牛排好吃
推 killheken: 炸河豚我覺得也普普 就只是一個炸肉排的感覺
推 RandyOrlando: 漢堡排其實很多種流派 有點類似台灣滷肉飯 你可能
→ RandyOrlando: 剛好吃到比較難吃的
→ RandyOrlando: 尤其是肥瘦比例很看店家
→ laugh8562: 當然不是什麼白旗肉片 我跟我媽去早市買的小鯊魚 不然
→ laugh8562: 我怎麼敢拿出來說==
推 yeeNeko: 漢堡排、蕎麥麵一開始都覺得很普通，吃過後出乎意料的讚
推 aegius1r: 感覺漢堡排就是為了白飯 跟牛排自己可以當主食不同
→ yeeNeko: 河豚真的還好就是
→ laugh8562: 中南部的早上市場才有啦 畢竟中南部某些漁民沒在管你什
→ laugh8562: 麼海洋生態的 北部的早市我就沒看過賣鯊魚的
推 s9810456: 蠻好奇米糠漬河豚卵巢味道怎麼樣？ 有人吃過嗎？
推 jeff666: 鯊魚肉漢堡排....這輩子不知道有沒有機會吃到
推 DVE: 我還蠻愛河豚生魚片，雖然我只是吃平價的玄品。那盤一半直接
→ DVE: 吃，一半稍微在高湯川燙三分熟，口感絕妙。但我不太喜歡一般
→ DVE: 白肉魚/亮皮魚生魚片，偏好可能跟多數人不同。
推 Kust: 漢堡排真的看風格 吃過很好吃的也有吃起來超怪的
→ sudekoma: 荸薺和豬油打底就會讓本來味道口感偏單調的絞肉排變很讚
推 mashiroro: 木舌實在是記不住不同生魚片的味道，反而白子蠻喜歡的
→ mashiroro: 尤其是配魚湯一起喝的
→ sudekoma: 連腥味很重的鯊魚都會變香
→ hoe1101: 漢堡排是真的好吃，不是台灣的超薄超少肉早餐店漢堡肉
→ sudekoma: 不過鯊魚肉重金屬含量高，少吃是對的
→ Ttei: 早餐漢堡排那肉含量沒佔多少
推 UrFather: 推一下好吃的漢堡排嗎？愛ㄘ☺
推 hoe1101: 我自己覺得一定要豬牛混合會更好吃，單牛會膩
推 forsakesheep: 漢堡排很好吃啊，我也會做來吃
→ hoe1101: 鯊魚肉其實農會超市挺好買的
→ hoe1101: 價格其實算便宜，真的不貴
推 TeamFrotress: 漢堡排要吃帶有筋性的會比較好吃，太鬆散的真的就
→ TeamFrotress: 跟吃獅子頭差不多= =
→ hoe1101: 白飯是真的有差，漢堡排配上粒粒分明白米飯很爽
推 chiuming23: 漢堡排與其說是美食，不如說是童年認憶吧。像我長大
→ chiuming23: 了還是很愛吃瓜仔肉（艸
→ hoe1101: 便當店那種黏成一團的直接LOW掉
→ hoe1101: 之前在林森北路有家叫小糧倉的漢堡排我很愛，可惜倒了
推 Owada: 我曾經連吃松屋的漢堡排一個禮拜
→ Owada: 所以現在不太敢吃漢堡排了
→ sudekoma: 松屋的咖哩和漢堡感覺都重鹹，漢堡還有點腥
推 chaoni2472: 松屋真的很鹹，但它的主客群可能就是需要這種鹹度的(?
推 greedypeople: 漢堡排我在京都車站那邊有吃過一間超好吃的
→ greedypeople: 河豚刺身我只在柳橋中央市場吃過一次 感覺跟你一樣
推 siyaoran: 台式漢堡排比較好吃
推 k8816103: 講一個現在動漫也很少提到的吧 羊羹 我小時候看動畫的時
→ k8816103: 候他一直被描述成高級點心 實際吃起來不好吃 現在也沒人
→ k8816103: 提了
推 dennisN: 漢堡排味道可以差非常多
→ dennisN: 但不喜歡就不會多嘗試
→ dennisN: 挺可惜的
→ fman: 羊羹第一篇底下講很多了，很甜但是配茶喝的，在日本還是很常
→ fman: 見的高級點心，百貨公司底下都有賣
推 manuscript: 烤河豚有點像雞肉……
→ starwillow: 漢堡排好吃阿，碳烤的超讚，河豚我吃也覺得沒味道
推 max005: 日式漢堡排太嫩了 反而比較喜歡美式那種硬硬的
推 TUMUASHUN: 我也覺得漢堡排吃起來像絞肉 還是比較喜歡原肉的口感
→ TUMUASHUN: 雖然只要料理味道ok兩種都會吃下去啦
→ gn00465971: 哇靠你敢吃河豚 佩服佩服...
→ bluejark: 日式漢堡排就以前日本牛肉太貴的時候加料變成一大坨
推 Nighty7222: 日本河豚很常見啊 去海鮮批發市場通常都有賣
→ bluejark: 對日本人來說那種廉價感有種情懷才對味
→ Nighty7222: 真的沒什麼太多味道 不如買生魚片拼盤
→ chuckni: 漢堡排要挑店，和牛漢堡排和coco's漢堡排根本上就不會是
→ chuckni: 同一個東西，我吃過咬下去噴汁的也啃過超乾沒啥爽感的的
推 herbleng: 感覺漢堡排要看店家的廚藝，吃過那種外面煎的焦焦的，咬
→ herbleng: 下去肉汁超多的，真的回味無窮
推 coffee112: 好像哪部美食漫畫有介紹過 某種比率肉混合的漢堡排肉
→ coffee112: 更好吃