[閒聊] 臺灣各縣市的高手向小吃是什麼？

[Muilie (木籟)]

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神獸虱目魚小子鎮樓

今天看到觀光客勸世文，因為好奇想嘗試所以點了乾煎虱目魚腸，但對於觀光客難度真的太
高，最後幾乎整盤倒掉

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我個人是蠻喜歡的，乾煎後魚油逼出來，只用鹽巴跟胡椒粉調味，搭配整副的內臟，微苦的
滋味真的很下飯

川燙沾醬油的版本也不錯，今天早餐太晚去就沒買到
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其他縣市還有類似的，對觀光客來說衝擊太大的料理嗎？

我能想到的大概是臺中的麻薏吧，或是西台灣北京的豆汁？


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推 StBeer: 麻薏是哪裡很難接受？
推 finzaghi: 魚腸好吃阿
推 oni797: 魚腸好吃要新鮮、煎的火候也要夠，說真的很少吃到滿意的
→ Muilie: 家裡煎的的確最好吃，外面有些都太乾了
推 pcchuckwu: 蔴薏超讚的！
推 shanjie: 當然是台中的第二市場蘿蔔糕
→ Muilie: 成功嶺下來一定要吃
→ fman: 魚腸好吃要新鮮沒錯因為容易腐壞產生怪味，且量少所以通常要
→ fman: 早上才有，且容易賣光
推 eo8h1: 魚腸跟麻薏我都愛 讚
→ CactusFlower: 豬的大小腸都在吃了 到底為啥不敢吃魚腸 豬屎還更臭
→ CactusFlower: 兩百倍欸
推 StBeer: 你為什麼會有兩百倍這種精準的數字
→ fman: 麻薏大學時去台中找朋友有吃過，是少見但吃起來不到怪啦
→ Muilie: 我個人是會怕雞頭跟鴨頭XD 對半開有點驚悚
推 iwinlottery: 賣軍火吧
→ eo8h1: 嘉義的青蛙湯應該也滿多人不敢吃的
→ eo8h1: https://i.meee.com.tw/Vyh0g1Y.png
→ Muilie: 真的高手…
推 victoryman: 魚腸很好吃吧
→ crimsonmoon9: 大小腸冷凍可以放幾天 魚腸當天中午就爛光不能吃了
推 web946719: 魚腸的內臟味都沒有豬牛重 這個門檻算滿低的
推 ARCHER2234: 青蛙好吃捏，而且憑什麼說是嘉義的
→ ARCHER2234: 魚腸也不錯阿
→ crimsonmoon9: 會討厭魚腸可能是膽沒處理好比較苦
推 ARCHER2234: 蛇鱉雙寶酒呢？
推 ground03: 青蛙湯還有分區域嗎？應該都不難吃吧
→ ARCHER2234: 這個好像是用蛇血鱉血和鱉膽加到救裡
→ ARCHER2234: 酒裡
推 OEC100: 魚腸吃過3次還是無法理解
→ ARCHER2234: 不過鹿茸酒倒是不錯
推 Erishcross: 不應該點進來的 被攻擊了
推 trhrh: 青蛙腿是不用怕 去腥味煮一煮是真的好吃
推 o07608: 為什麼敢吃豬腸不敢吃魚腸，因為豬腸裡面的東西是能洗乾淨
→ o07608: 的啊，魚腸不管怎麼處理就是有那個淡淡的內臟苦味，不喜歡
→ o07608: 的人就是不喜歡
推 ARCHER2234: 但是算不上黑暗料理阿
推 migumigu: 青蛙湯在台南吃到不怎樣的
→ kimicino: 小時候阿嬤會煮青蛙湯
推 wcc960: 青蛙=田雞算常見吧 以前敦化sogo樓上的漢來buffet也出現過
→ macocu: 麻薏沒啥難度，就好像品種跟店家處理程度問題，有些會苦
→ xianyao: 田雞湯通常都蠻清淡的 皮也剝掉只留腿 不會一隻躺在碗裡
→ bluejark: 就有種草味但也沒很奇怪
推 sayme449: 鴨仔蛋 這輩子不敢吃的食物
推 kimicino: 鴨仔蛋不是國外的？
→ xianyao: 鴨仔蛋東南亞在吃的吧 台灣要上哪找?
推 salvador1988: 先從魚肚入門再進階到魚腸吧
推 ken0927ken: 可能他這輩子吃魚腸被臭到吐一次
→ ken0927ken: 但吃豬屎被臭到吐兩百次吧 所以才能精準量化
推 apple123773: 上古台灣錢淹腳目時雲林海邊名菜海豬肉，超恐佈，現
→ apple123773: 在嘉義台糖田鼠野味
→ xga00mex: 鴨仔蛋十幾二十年前不少外配在賣吧
→ xga00mex: 但會絕跡不是沒原因的
→ xga00mex: 南部有水果餅 從某間有名店買的 全家都吃一口就吐掉
→ xga00mex: 香精味很重 不知道是不是常態
推 TABEKING: 苦茶，不過好像到處都有
推 nobyE: 麻薏我覺得很有特色也好喝欸~倒是那個大麵羹...根本是ㄆ=
→ nobyE: =
推 ithil1: 黑白切、下水對外國人可能也是恐怖料理吧，不過台灣人吃
→ ithil1: 習慣了