推 gaym19: 燒錢燒到把自己燒死 07/04 11:30
推 MrSherlock: 資本主義 07/04 11:30
推 fman: 不是好不好人的問題，而是有沒有搞清楚狀況的問題，訂價與成 07/04 11:30
推 yankeefat: 這就純粹不懂營運 07/04 11:30
→ fman: 本有關，成本墊高訂價如果不跟著提高，虧損情況下本就做不久 07/04 11:31
推 kaj1983: 會有這情況就是促銷期過了，沒抓到回頭客就掰了 07/04 11:31
→ fman: 生意不是只靠好心就能做的啊 07/04 11:31
→ kaj1983: 客人嚐到便宜的甜頭，你很難再用本來的價格賣給他 07/04 11:31
→ fman: 而生意不能只看來客數，賠錢賣的情況下人來越多倒越快 07/04 11:32
推 jaguarroco: 360度轉一圈 07/04 11:33
推 mariandtmac: 開之前認識我嗎 07/04 11:34
推 kaj1983: 所以廣告促銷不能靠降價，而是要靠特色 07/04 11:34
→ kaj1983: 什麼改名字這種的雖然爛但有趣 07/04 11:35
→ kaj1983: 同時還要限量 07/04 11:35
推 MrSherlock: 其實只要店面是自己的，想怎麼搞都不太會倒（？ 07/04 11:37
推 arexne: 你看新聞以前那個賣麵很便宜的佛心阿婆 實際上是燒了好幾 07/04 11:38
→ arexne: 棟房子在做公益的 07/04 11:38
推 luchiwei: 做不鳥（歸零 零 零 07/04 11:38
推 qweertyui891: 記得有個研究是打折促銷是最差的銷售方式 07/04 11:40
推 allanbrook: 沒有房租真的很多問題都有辦法解 07/04 11:40
→ qweertyui891: 不過現在給人感覺打折後才是原價就是了 07/04 11:41
推 kaj1983: 這就銷售慣用手法 07/04 11:41
推 ejru65m4: 你要促銷低價 乾脆就多虧一點 拉到不可能的價格以下 不 07/04 11:42
→ ejru65m4: 要讓客人產生價格錨定 07/04 11:42
→ kaj1983: 你賺錢也要讓客人感覺到賺 07/04 11:42
→ ejru65m4: 用客人的常識去破壞錨定效果 07/04 11:43
推 dripcoffee: 711的做法是標準答案，微波食品改名字跟包裝再漲價 07/04 11:43
推 davidiid: 我們家的做法是 07/04 11:47
→ davidiid: 我們東西就是業界最貴 07/04 11:47
→ davidiid: 但我們商品好、服務好、速度快 07/04 11:47
→ davidiid: 給員工的薪水也多，但就是很累 07/04 11:47
→ davidiid: 高價其實也能篩選掉一些浪費時間又吝嗇的客人 07/04 11:47
→ spfy: 現在全家也是了 沙拉醬料成分重量完全沒變改名+33%價格 07/04 11:47
推 LOVEMS: 浪費時間又吝嗇(X) 07/04 11:49
→ LOVEMS: 沒錢(O) 07/04 11:49
→ spfy: 價格戰最後就大家一起死 除非是壟斷市場抬價 07/04 11:50
推 wolf3363: 推 有些老店就做老闆做了很久，最後變成一個習慣做身體 07/04 11:50
→ wolf3363: 健康的 客人也大都熟面孔，因為習慣就聚集過來消費 這 07/04 11:50
→ wolf3363: 種就有機會很便宜 07/04 11:50
推 sillymon: 確實是 有看過便宜量大品質也還行的店，結果一年就倒 07/04 11:51
推 iwinlottery: 20年經濟不好 07/04 11:51
→ sillymon: 試圖燒錢用優惠買到忠實客戶本身就是不可能的事情XD 07/04 11:51
→ wolf3363: 真的遇到奧客他也不缺你這點錢 直接送客沒在猶豫的 07/04 11:51
→ sillymon: 因為這樣而來的人 大部分喜歡的是你的優惠不是你 07/04 11:52
推 chocoball: 很多就靠優惠而來的一次客 沒優惠就謝謝再聯絡 07/04 11:58
推 scott032: 不要漲太兇客人還是能接受的 07/04 11:58
→ chocoball: 所以應該是給第二次用餐打8折這種可能會比較好 07/04 11:58
推 arexne: 我就做吃的 跟你們說不做便宜的另一個原因就是當你賣便宜 07/04 12:00
→ arexne: 你的奧克率會非常高 07/04 12:00
→ arexne: 啥妖魔鬼怪都會跑出來 07/04 12:00
推 SunnyBrian: 商品的定價決定商品的格 07/04 12:01
→ KudanAkito: 反正大家都是供應鏈跟房東的奴隸 07/04 12:10
→ KudanAkito: 你開店也只能操作販賣價格跟員工薪水 07/04 12:10
推 GaoLinHua: (′・ω・`) 把客人胃口養壞就跑… 07/04 12:11
→ kinuhata: 你用打折促銷，以後你的客人就只有打折才會出現了 07/04 12:11
推 shinobunodok: 開幕打折促銷不是問題 問題是你要讓客人願意用原價 07/04 12:15
→ shinobunodok: 回頭再來吃 這就客人覺得你這個不值原價 07/04 12:15
推 c6343j6297: 所以看到那些說做餐飲，只算食材成本就說賺太多真的很 07/04 12:15
→ c6343j6297: 好笑 07/04 12:15
→ chocoball: 很多可以操作阿 快速展店拼規模化 食材成本就壓低 捲 07/04 12:16
→ chocoball: 死市場 07/04 12:16
推 HJC6666: 不然就大家卷起來互相內耗 便當價格低 卷死同行 07/04 12:18
推 eighties: 作為一個窮鬼 只能跟你說瞄準低階客群真的準備看無下限 07/04 12:20
→ xo1100: 早午餐也是用換菜單來改價 07/04 12:26
→ xo1100: 只是名字改了用料擺盤還完全一樣 07/04 12:26
推 salvador1988: 要維持營運本來就需要一定比例的利潤 07/04 12:30
→ SaberMyWifi: 一個月租金1400萬，HM西門店也不跟房東玩了阿 07/04 12:30
→ salvador1988: 低價搶客不是殺雞取卵就是拉著大家一起卷死 07/04 12:30
→ salvador1988: 服務餐飲業最終還是要回歸品質 無論是人還是商品 07/04 12:31
→ salvador1988: 跟是不是好人其實無關 關鍵是看得夠不夠遠 07/04 12:33
推 davidiid: LOVEMS大，我們也有比較低價的商品 07/04 12:34
→ davidiid: 有些真的沒錢，但很喜歡我們家東西的 07/04 12:34
→ davidiid: 我也會盡量幫他們找符合他們預算的 07/04 12:34
→ davidiid: 或是直接說我們商品都超過他們預算，兩邊說再見 07/04 12:34
→ davidiid: 這些都是還不錯的客人 07/04 12:34
→ davidiid: 我說難搞又吝嗇的 07/04 12:34
→ davidiid: 是那種一看就知道自己去日本買了大部分東西 07/04 12:34
→ davidiid: 只來我們這邊補一點剩下的部分 07/04 12:34
→ davidiid: 還要東問西問，甚至還會催快點出貨 07/04 12:34
→ davidiid: 甚至在這種狀況下還想殺價 07/04 12:34
→ davidiid: 「不好意思，你這東西我們沒現貨」 07/04 12:34
→ davidiid: 「日本送過來要三週，急件回來的話我們會酌收1000元喔」 07/04 12:34
→ davidiid: 「好，那我要急件，但可不可以不收我急件費」 07/04 12:34
→ spfy: 聽起來很智障 07/04 12:34
推 davidiid: 就是智障_(:3 」∠ )_ 07/04 12:38
→ davidiid: 花在智障身上的時間 07/04 12:38
→ davidiid: 我真的比較想用為更好的客人提供更好的服務 07/04 12:38
→ davidiid: 但這種人通常放著他訊息一下下就會瘋狂傳訊息或打電話 07/04 12:38
→ davidiid: 為了商譽又不能直接封鎖……哪知道會不會莫名其妙被發到 07/04 12:38
→ davidiid: 社群軟體上 07/04 12:38
→ davidiid: 這樣又要花更多時間去滅火 07/04 12:38
推 zzz50126: 現代社會本來要便宜就該吃預製菜 要人力現場做的就開高 07/04 12:56
→ zzz50126: 價 07/04 12:56
推 caryamdtom: 成本利潤沒算好就會這樣，除非你本厚可以先逼死對手 07/04 12:59
推 kaj1983: 高檔火鍋吃到飽的那種其實也是預製菜... 07/04 13:07
推 oyaji5566: 就招牌的牛排咖啡來看餐點成本不高啊 07/04 13:17
推 yankeefat: 有在速食店工作過的應該都很有經驗 07/04 13:18
→ yankeefat: 錢沒花多少脾氣大得跟鬼一樣 07/04 13:18
推 qq204: 別說速食店了，所有店都一樣，一堆自以為大爺的 XD 07/04 13:48
→ qq204: 那種真正貨量大的根本不跟你543，轉頭就去別間了 07/04 13:49
推 kkmmking: 做生意本來就是要精算成本啊，又不是做慈善事業的 07/04 13:56
推 a1280547: 不要房租就流動餐車啊 關房租屁事 07/04 17:48