Re: [閒聊] 康乃爾大學新規：公共廚房禁止處理野味

[JustBecauseU (ki)]

找到了去年的新聞
想要看圖的下面這篇新聞裡面有
處理完後熊肉放在迷彩布上面的照片
有點血腥我就不轉貼了

https://bely.cc/BZK9Ck

冰箱裡面的熊肉
https://i.verb.tw/GtJTDjah.jpg

宿舍廚房照片
https://i.verb.tw/vV8kCQgH.jpg

老實說校規沒禁止就是合法
看起來也沒把廚房炸了
但可能對有些人來說觀感不佳吧


※ 引述《bamama56 (bamama)》之銘言
: https://www.cna.com.tw/news/aopl/202608090175.aspx
: 康乃爾大學（Cornell University）的新政策明訂：「嚴禁在公共廚房處理野生動物或獵
: 物。」
: 校方向學生報刊證實，這項規定旨在回應去年發生的事件，
: 當時有兩名學生將他們獵捕的黑熊拖進宿舍廚房進行處理。
: 他們在宿舍廚房將熊剝皮肢解，打算做「煙燻黑熊肉」。
: 其中一名學生亞倫．陳（Aaron Chin，音譯）在Podcast上承認自己是當事人之一。
: 他解釋，他和同校獵友原本打算把獵到的熊帶去朋友家處理，
: 但因朋友臨時有急事無法出借場地而作罷。
: 他也表示，將熊肉帶進校園前，他和獵友曾確認過這不會違反任何校規。
: 根據他的說法，他們在宿舍一樓廚房切割熊肉時，
: 有同學在旁邊桌子唸書，也有人在經過時拍照。他說：
: 「大部分的人都很好奇，一副『嘿我也想嚐嚐看』的樣子。」
: 就在他們把生肉放進冷凍庫後不久，一張剝去毛皮的熊躺在迷彩防水布上的照片開始在社
: 群媒體上瘋傳。
: 這起事件很快在社群媒體和校園引發強烈反彈。
: 有人向校方投訴及報警，不過校方和警方皆未發現他們涉及違法行為。
: 州政府官員表示，兩名學生都持有狩獵執照，這頭熊也是依法獵捕。
: 在事件發酵數月後，
: 校方新增校規，宣布嚴禁在公共廚房處理野生動物或獵物。
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: https://i.meee.com.tw/FQHGFur.jpg
: https://i.meee.com.tw/OCVcT37.jpg
: 如果是銀之匙的話一定不會禁止吧
: 不過聽說熊肉很難料理捏
: 沒說被投訴是因為過於血腥還是熊熊可愛還是佔用空間



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推 ruby080808: 這是衛生問題==不是觀感，並不是表面看上去乾淨就代
→ ruby080808: 表沒衛生風險
推 lovez04wj06: 就這？
→ lovez04wj06: 看起來比殺豬還乾淨，笑死
→ D44NFY: 那味道就夠炸了吧，這廚房甚至不大
推 SUZEKI: 沒規定就是合法? 也沒明文禁止不能開臭死人的鯡魚罐頭...
→ henryhao: 道德
→ minuteC: 就算不談什麼衛生問題 你宰的當下不就影響到其他人了
推 MarchelKaton: 那也是人家怕違規才清理啊，不清絕對被罵翻
→ vowpool: 自己吃有啥衛生問題 又不是要販賣
→ ruby080808: 你在公共廚房屠宰就會有衛生問題==
→ minuteC: 他們是用公共廚房宰阿大哥
推 SUZEKI: 看的出來有些人就不管別人感受 自己方便最重要..
→ MarchelKaton: 公共廚房的公共兩字：？
→ SUZEKI: 而且直接這樣冰 冰箱整個都會是熊的腥羶味
→ vowpool: 觀感 哈哈
→ linzero: 本身就覺得有不妥才會去查校規，但確認沒違反就幹了
→ minuteC: 不然我煮個民族美食牛癟火鍋 難道是最後有洗就好?
→ feedingdream: 我比較好奇怎麼好像很多人都很懂宰熊現場多慘烈
推 realion: 沒違反但到時候出事也是跑不掉
→ Liddell1256: 這種和住家沒兩樣的廚房一定沒有處理血水的污水系統
推 MarchelKaton: 野味腥羶味可重的，
→ MarchelKaton: 以為是超市冷藏肉乾乾淨淨的喔？
→ vowpool: 很慘烈的話 照片早就到處傳了
→ Liddell1256: 到最後都是亂流流到下水道 之後不知道長什麼出來
推 lovez04wj06: 我連熊肉都沒看過，版上的人閱歷豐富不要懷疑
→ npc776: 這熊比想像中小了三圈....
→ vowpool: 最慘烈的就是那張鋪著迷彩布的照片吧
→ npc776: 看起來是先放血放乾淨了
→ vowpool: 規定也是後來補的 而且這兩個人有被處罰嗎??
推 SUZEKI: 殺大型魚就很慘烈了 肚子一下去內臟全流出來 胃袋內激臭
→ minuteC: 現在不就是在討論為什麼要加這個規則嗎 就是不好啊
推 donkilu: 在公共冰箱裡有放東西的其他人看到會抓狂吧
→ feedingdream: 我吃過熊肉野味 不要說料理本身 連經過廚房入口都
→ feedingdream: 完全不覺得有什麼腥羶味 大家倒是很有經驗
→ npc776: 看起來夾鏈袋裝的好好的應該還好吧...
→ vowpool: 一切都是觀感不佳  哈哈
→ donkilu: 照片當天就傳開了 隔天有人向校警投訴 校方封鎖廚房消毒
→ minuteC: 以前家裡宰過鹿肉 只能說很腥 熊我不認為會比較好
→ npc776: 我覺得美國鄉民燒的應該不是什麼衛生方面的問題就是了
→ linzero: 不過野外殺就已經放血了吧，搞不好已經先挖內臟了
推 SUZEKI: 那是專業廚房有設備和定期除味消毒 你拿校園公用廚房比?
→ feedingdream: 事件就是當下沒有違反規定 事後增加不能這樣幹
→ feedingdream: 怎麼遠在地球這端不是當事人的吵這麼多
→ feedingdream: 甚至我問這廚房有沒有曾經殺過魚殺過豬都不曉得
→ vowpool: 其實就是單純觀感不佳而已
推 catclan: 看起來殺得滿乾淨的XD 只是地點不對
推 jack30338: 大概就像推文一樣 在現場的沒意見 不在現場的狂喊臭 隔
→ jack30338: 了幾個月校方覺得煩乾脆禁一禁
→ minuteC: 就是地點不對 公共空間的公共程度是有上限的
推 kenyun: 小熊的感覺  體長大概150以下
推 SUZEKI: 道德和觀感問題
→ minuteC: 禁止也沒啥問題 那空間是學校提供的那當然是學校決定用途
推 PTTJim: 照理說身為有專業執照的獵人他們早在獵捕的當下就放血完了
→ PTTJim: ，不會等要肢解了才在放血
推 s210125: 主要是野味你不知道他到底吃過什麼 寄生蟲之類的疑慮比
→ s210125: 較大一點點
→ PTTJim: 所以說什麼血水怎麼辦的那些感覺就是就是平常只會買已經肢
→ PTTJim: 解好的肉品而自己又完全不會想去了解這些肉怎麼來的人，你
→ PTTJim: 屠宰、獵捕的當下沒馬上放血放乾淨那肉根本超難吃
→ xga00mex: 理想的公共廚房:做餅乾蛋糕 現實:宰熊
推 kenyun: 獵人的風險最高自己都不怕了  反而是沒進廚房的人在喊燒
推 SUZEKI: 剝皮時掉的毛屑有的沒的比血水更難搞
推 kimokimocom: 講的好像多嚴重結果就這樣?
→ minuteC: 自己有風險就可以讓別人也有的意思嗎
推 Ischolar: 傳統市場豬肉攤不就更血腥
→ KJC1004: 規定都是有由來的
→ minuteC: 菜市場禁止現宰很久了吧
推 miyazakisun2: 野生動物 不知道有啥寄生蟲跟病毒 還是不要這樣比
→ miyazakisun2: 較好
推 s210125: 傳統豬肉攤應該不是公共的吧
→ linzero: 禁止現宰是因防疫衛生因素要統一管理，但不管非營利的
→ s210125: 而且光是豬肉攤腥味就很重了 熊這種的腥羶味應該更誇張
→ minuteC: 不然換成蝙蝠還老鼠好了 事後弄得乾乾淨淨就好
→ s210125: 我家附近的豬肉攤至少來的時候是整隻已經處理好 只差分
→ s210125: 切而已
→ dreamnook2: (′・ω・‵)感覺真正問題還是太臭
→ linzero: 當事人應該也覺得這樣不好，但沒地方處理查校規後就上了
→ minuteC: 對 就前面也有人講過 會去查就是自己也覺得可能不好
→ minuteC: 你煮碗泡麵總不會查校規
推 SUZEKI: 豬都是在屠宰場電宰好 乾乾淨淨載到市場
→ s210125: 然後野味可能是我沒吃過正確料理的 吃烤鹿肉串非常的失
→ s210125: 望 完全被食戟之靈騙 豬肉羊肉牛肉串真的屌打鹿肉（夜市
→ s210125: 的燒烤）
推 SUZEKI: 鹿肉非常瘦沒啥脂肪所以很硬 要嘛壓力鍋燉爛不然就舒肥
→ tonywiner: 瑞典有緋魚罐頭相關法規好嗎
→ JustBecauseU: 可能美國人沒有亞洲那種不想造成別人麻煩的價值觀
→ minuteC: 校規沒寫一般就是覺得以常識來說不會那樣幹
→ minuteC: 不然應該沒幾本校規有寫不能在教室大便吧
→ SUZEKI: 不想造成別人麻煩的價值觀只適用大部份日本人上
→ npc776: 總之他現在加上這條了 等下一位把家裡牛牽進去的勇者
推 SUZEKI: 7-11也有人在客區直接架卡式瓦斯爐煮鍋吃 現在應該禁了
推 s210125: 牛應該會在校門口就先被攔住吧
→ vowpool: 豬也是放血放好 內臟掏掉 半隻或整隻送到攤位
→ vowpool: 豬肉攤主再現場燒毛 刮皮 分切
推 PSP1234: 要多花錢消毒就不太行了吧
推 Lucas0806: 要是校方沒事後補上新規定，就看哪天會不會有個腦
→ Lucas0806: 洞更大的學生抱著獵奇的心態將野生蝙蝠、土撥鼠之
→ Lucas0806: 類的帶進學校處理……
→ ARCHER2234: 就是濫用學校給的方便啊
推 LittleJade: 看起來處理的滿乾淨的啊
→ LittleJade: 不過直接在公共廚房支解是可能會嚇到人
推 westgatepark: 他這件事 學校覺得沒規定就吞了 沒處罰也沒去要消毒
→ westgatepark: 的費用  但補了規定就表示學校還是不認可這種行為
推 blackstyles: 小熊?
→ westgatepark: 美國人還是有不該造成別人麻煩的觀念啦 要不要做是
→ westgatepark: 另一回事 有些謀殺案就是公共空間被亂搞 雙方吵架直
→ westgatepark: 接槍拿出來的噴的
→ Lucas0806: 另外提一點，美國開放狩獵的地區周圍都有提供專業
→ Lucas0806: 剝皮、放血、分切的處理站，但是那些都是要收費的
→ Lucas0806: ；就這個案例，我只能看到兩個「空有執照」的業餘
→ Lucas0806: 獵人因為貪小便宜，而罔顧最基礎的衛生污染觀念。
→ westgatepark: 他這個處理完還冰在公共冰箱 都不知道有沒有病菌 這
→ westgatepark: 次只是運氣好沒出事  萬一別人的食物被汙染吃出人命
→ westgatepark: 算誰的
推 gofee: 牛羊豬雞都禁止私宰了 獵殺跟屠宰是兩回事
→ kissnewkiss: 畢竟是......
推 calase: 網路有獸醫提到野生熊的寄生蟲跟病菌問題
推 ARCHER2234: 沒罰這學校對自己人真的好
→ gofee: 都忘記果子狸的教訓了嗎？
→ gofee: 中國的野味市場就是SARS的來源 結果這邊還在講說沒規定不
→ gofee: 能宰熊就是合法 笑死
→ linzero: 柯南世界會演變成校園屠殺事件嗎？  XD
→ westgatepark: 這系列討論居然這麼多人覺得沒規定就沒錯 真的傻眼
推 chichung: 熊熊那麼可愛 為什麼要吃熊熊
推 kenyun: 誒都2026了  還真有人留在Covid是從野味來的？
→ Lucas0806: 今天就是剛好校方沒這類規定才讓這兩個傢伙把獵物
→ Lucas0806: 帶進學校處理，要不然以他們的腦洞應該就會想著附
→ Lucas0806: 近有哪個提供免費水源的公園了……
推 ARCHER2234: 沒有吧，罵他們的還是比較多
推 SUZEKI: 上篇有人說的很好"每條規定背後都有個離譜的故事"
推 westgatepark: 都2026了還有人分不清楚SARS跟Covid
→ corum68972: covid不管實際來源如何野味的印象已經形成了，剛好這
→ corum68972: 個人又姓Chin，如果鬧大亞裔準備再吃一波歧視
→ pantani: http://i.imgur.com/IDonsVP.jpg
→ pantani: 就算是野外也必須遠離人群  在大學公共廚房明顯違規
推 Lucas0806: 這兩個有獵人執照的天兵學生肯定知道樓上所提的法
→ Lucas0806: 規，但沒有用，有牌的獵物處理機構都是要收費的，
→ Lucas0806: 而且肯定沒門路找到私人的，所以才會刻意事先查詢
→ Lucas0806: 自家學校有沒有相關規定
推 donkilu: 有些人把這事情理解成支不支持獵熊吧 但問題就不是獵熊
→ donkilu: 剛看到reddit鄉民說他大學時看到有人在公共浴室處理鹿
→ donkilu: ...美國大學生玩得也是蠻重口味的
推 Kapenza: 你在公共廚房搞這個有可能會污染其他人從正規管道購買的
→ Kapenza: 食材好嗎...野味吃太多腦袋裝滿寄生蟲嗎
推 yinyang102: 其實在做猜測之前當事人有解釋了，當然你也可以說不
→ yinyang102: 信啦