→ AirPenguin: 小酒館媽媽有人氣就達標了 居酒屋複雜多了 08/12 14:56
→ yuizero: 小酒館和居酒屋差在哪？如果以日本人標準來說的話 08/12 14:56
→ STAV72: 感覺金流很不充裕 應該是江媽媽桑自己的房子吧? 如果店租 08/12 14:57
→ STAV72: 外加 光憑這幾個人真的養得起嗎？ 有點納悶 08/12 14:58
→ syldsk: 小酒館反而會因為法規管制要準時打烊，居酒屋營業時間長 08/12 14:58
→ syldsk: 人力不夠更麻煩 08/12 14:58
→ commandoEX: 居酒屋有賣燒烤? 08/12 14:58
推 bestteam: 小酒館是去跟老闆聊天 食物不重要 08/12 14:58
→ STAV72: 居酒屋會收用餐客 小酒館整季看下來主要是開酒K歌 08/12 14:59
推 loverxa: 居酒屋員工多菜單品項也多 小酒館通常就媽媽一人頂多+1 08/12 14:59
→ loverxa: 而且賣利潤高的酒類為主再出點配酒小菜 然後放你去唱K 08/12 14:59
推 chuckni: 居酒屋備料複雜多了 大多是來吃東西喝酒的不是喝酒順便吃 08/12 15:00
→ chuckni: 東西所以吃的比重很重 08/12 15:00
→ c610457: 看過其他報導的分析是說，因為其他類型的餐飲店也開始賣 08/12 15:00
→ c610457: 酒，而且可以靠本來就有賣的餐飲壓低成本，所以酒類可以 08/12 15:00
→ c610457: 賣的比居酒屋便宜 08/12 15:00
推 ucha: 年輕一代不跟你交際影響不小 08/12 15:00
推 bestteam: 居酒屋就台灣的快炒店那種感覺 跟朋友聊天吃飯 食 08/12 15:01
→ bestteam: 物不能難吃 08/12 15:01
→ npc776: 居酒屋要廚師跟備料阿 小酒館弄點基本炸物下酒菜就好 08/12 15:01
→ STAV72: 小酒館演到第10集 辰哥才突然回過神發現有下酒菜XD 08/12 15:03
推 ccpz: 年輕人不喝酒阿，酒利潤高，喝了酒又會一直點東西吃 08/12 15:03
→ c610457: 還有現在年輕點的會準時下班走人，才不跟你去什麼居酒屋 08/12 15:03
→ c610457: 應酬 08/12 15:03
→ ccpz: 居酒屋又沒辦法賣高價酒 08/12 15:04
→ wzmildf: 小酒館頂多給你個花生水果之類的，主要是喝酒聊天 08/12 15:04
→ devilkool: スナック重點是找媽媽桑喝酒 不像居酒屋本質餐廳 08/12 15:05
→ knives: 又不像台灣可以把台幣當日圓賣 08/12 15:07
推 chigo520: 感覺居酒屋要準備的東西比較多 08/12 15:10
推 Tencc: 酒的利潤高啊 08/12 15:11
推 lolic: 應酬文化落沒了 08/12 15:12
推 miyazakisun2: 一般居酒屋的啤酒漲價 漲好多喔 08/12 15:15
→ salvador1988: 不只應酬文化沒落 連喝酒也是 現在流行無酒精飲品 08/12 15:15
推 goldfun: 才100多間，局酒屋比路邊野狗還多，根本沒差 08/12 15:19
推 afjpwoejfgpe: 沒落的只是傳統居酒屋好嗎，小型單人居酒屋可是日益 08/12 15:25
→ afjpwoejfgpe: 蓬勃 08/12 15:25
→ afjpwoejfgpe: 傳統居酒屋備料複雜單價高又大多依賴傳統應酬或聚餐 08/12 15:26
→ afjpwoejfgpe: 客人，只會越來越難經營 08/12 15:26
→ afjpwoejfgpe: 單人居家屋這種備料單純壓低單價又適合單人入店用餐 08/12 15:28
→ afjpwoejfgpe: 的反而更有市場需求 08/12 15:28
推 mrbean90: 食材控管成本的關係吧 種類太多 08/12 15:51
→ bnn: 我看居酒屋也是推配菜的日本酒也賣高價啊 雖然顧客不一定點單 08/12 16:01
推 naya7415963: 之前吃居酒屋感覺就餐廳，沒點酒也吃的很開心 08/12 16:11
→ naya7415963: 可能因為現代人去喝酒的少了利潤變低？ 08/12 16:11
推 Tomberd: 酒市和喝酒人數銳減影響不少吧 08/12 16:17
推 shawncarter: 有去過スナック就知道他們很好賺啊，用的員工很少， 08/12 16:28
→ shawncarter: 主要就賣賣酒水跟簡單的小菜料理而已，有時候還會有 08/12 16:28
→ shawncarter: 客人請客喝酒的，而且常常都是商業大樓裡的一個小小 08/12 16:28
→ shawncarter: 店面，需要的投資金額很小。 08/12 16:28
推 shawncarter: 日本小城市的租金低到難以置信 08/12 16:31
推 globe1022: 居酒屋品相太多備料也要很麻煩，スナック的話開店成本 08/12 17:19
→ globe1022: 比較小，媽媽會聊天就夠了 08/12 17:19
推 smik: 居酒屋不是進去先上份小菜給你就收錢了嗎？ 08/12 17:27