推 zagioo59598: 日料在亞洲也是top1阿 跟中世紀難吃有什麼關系 歐洲 08/21 18:56
→ zagioo59598: 現在傳統飲食也差不多 08/21 18:56
推 ymsc30102: 說的很像中世紀日本 中世紀亞洲東西會好吃 08/21 18:56
推 srxteam0935: 老實說 你能在那個時空條件隨手掏出現代的食材跟調 08/21 18:59
→ srxteam0935: 味料的話 隨便煮都會是天堂等級的美食 08/21 18:59
→ as3366700: 你能復刻現代食物去中世紀本來就降維打擊吧 08/21 18:59
→ gundam01: 光是胡椒就打死大部分料理了 08/21 19:00
→ usoko: umami也是近代發現的 中世紀料理到處都差不多 有胡椒等香料 08/21 19:00
→ usoko: 的地方才是最強的 08/21 19:00
推 P2: 神羅四天王之首 波西米亞國王 大司廚 給人看沒有? 08/21 19:00
→ reaturn: 調料問題，那時間段的日本跟本也是噴等級的東西 08/21 19:00
→ kusotoripeko: 東亞北亞有朝鮮料理當墊底 08/21 19:01
推 yusuki1213: 隨便一個現代料理去中世紀都能屌打吧 英國除外 08/21 19:01
→ kusotoripeko: 英國的傳統菜餚沒很差啊，問題出在工業化、戰間期 08/21 19:02
推 srxteam0935: 日本戰國時代的平民吃的東西也是很恐怖 08/21 19:02
→ kusotoripeko: 、再工業化完美接軌，整整一兩代人都沒好好做過飯 08/21 19:03
→ P2: 紅豆泥? 08/21 19:03
→ kusotoripeko: 二戰後大家都進工廠進辦公室，微波料理也大流行 08/21 19:03
推 ssarc: 中世紀日本料理也是垃圾 08/21 19:03
→ hk129900: 中世紀的日本依樣難吃好嗎 唯一贏的就是味增 08/21 19:03
→ kusotoripeko: 沒有回頭重拾傳統的時間，傳統的要做4個小時 08/21 19:04
推 lolic: 現代隨便哪國帶回去古代都能當美食王吧 08/21 19:04
→ hk129900: 中世紀的日本 禁止吃魚以外的蛋白質 也缺乏料理手段 08/21 19:05
→ kusotoripeko: 南歐應該是剛好二戰沒特別缺食材，料理倖存 08/21 19:05
→ ssarc: 味增也不行，只有苦澀鹹的米糠味增 08/21 19:05
→ kusotoripeko: 亞州現在大家工時那麼長，也是一代代失去會煮菜的人 08/21 19:05
→ ssarc: 中國料理可能也普通，有肉，但是沒有辣椒味精 08/21 19:06
推 cactus44: 日本料理如果沒有中國和東南亞傳過去大概也沒多好 08/21 19:07
→ mushrimp5466: 那時候都已經有辛香料了 單純是料理手法不行吧 08/21 19:07
→ reaturn: 中國好一些，酸甜苦辣都有對應的調料，但沒現代這麼強烈 08/21 19:07
推 P2: 味精的來源 昆布柴魚是日本自創ㄉ 08/21 19:08
→ kusotoripeko: 沒香料的年代，中高緯度要嘛抹鹽不然就奶肉混一起 08/21 19:08
→ P2: 起源 08/21 19:08
→ gundam01: 中國那時候至少還有材料多一點的優勢 雖然運輸不方便 08/21 19:08
推 DarkKnight: 不只料理 什麼蝦機八零食 異世界都哈得要死 08/21 19:08
→ Takhisis: 其實就是窮人有食物能吃飽就要謝天了 富豪才精緻化 08/21 19:08
→ linceass: 你先仔細想想沒有香料跟冷鏈的日本料理 08/21 19:08
→ kusotoripeko: 有些老食譜會要人去摘越橘、藍莓、其他漿果 08/21 19:09
→ hk129900: 宋的時代料理手段很多了 炒 烤 滷 蒸都出現 調味料也有 08/21 19:09
→ cactus44: 中式優勢在料理手法多,光是弄個青菜就有炒燙煮蒸四 08/21 19:09
→ cactus44: 種方法 08/21 19:09
→ P2: 昆布柴魚不需要冷鍊 乾貨 08/21 19:09
→ kusotoripeko: 古中國是季風氣候，起碼沿海算物種豐富 08/21 19:09
推 laugh8562: 你最後一句 把中古世紀去掉 完全沒問題 08/21 19:10
→ kusotoripeko: 看中亞新年:諾魯茲節，把香料當青菜吃，葉菜是進口 08/21 19:10
推 zurxgulx: 去那麼多次日本 我不會覺得他們是top1... 08/21 19:11
→ kusotoripeko: 少數遺憾應該是台灣這種氣候註定不會有乾酪料理流行 08/21 19:12
推 ssarc: 我們有香甜可口的水果 08/21 19:13
→ asteea: 有調味料和沒調味料是兩個世界 08/21 19:15
→ gundam01: 不過以前調味料要靠運輸所以沒有的地方就很貴 08/21 19:17
推 Amulet1: 日料是真的好吃 08/21 19:19
→ bnn: 你只需要一包MSG 08/21 19:21
推 iwinlottery: 大陸Ai廢片預製菜稱霸古代 08/21 19:21
→ bnn: 應該可以賣得比胡椒還貴 昆布柴魚是什麼佔地方的東西不認識 08/21 19:21
→ reaturn: 預製菜裡放的是現代農改過或育種的東西+現代調味料 08/21 19:23
→ blackone979: 你知道為什麼大航海時代黑胡椒跟黃金一樣貴嗎 08/21 19:27
推 CTUST: 承襲中華美食的緣故 08/21 19:27
→ linceass: 預製菜不是問題 有問題的是使用爛料的黑心預製菜 08/21 19:28
→ laechan: 看多就膩了 08/21 19:34
→ laechan: 越吹越大更是討厭 08/21 19:34
推 bob2003t: 中世紀日本人能吃上最好吃的是白米飯吧 08/21 19:35
→ bob2003t: 日本人對稻米堅持到現在是有原因的 08/21 19:35
→ laechan: 日本日常飲食很多原型食物，這是基本有說服力的地方，但 08/21 19:36
→ laechan: 有時吹太大就很反感 08/21 19:36
推 ssarc: 自己寫的小說當然要捧自家料理 08/21 19:46
推 ruby080808: 我個人比較認同的還是異世界食堂和異世界流浪美食家 08/21 19:48
→ ruby080808: 這兩部，這兩部就是很簡單的靠現代技術== 08/21 19:48
推 srxteam0935: 沒喔 日本人吃白米的時間甚至比中世紀還晚 08/21 20:21
推 owo0204: 有沒有可能，現代化之前所有地方的傳統食物就那樣 08/21 20:25
→ owo0204: 也就物產豐富的地區比較突出，例如古中國，但仍然不如現 08/21 20:26
→ owo0204: 代 08/21 20:26
→ owo0204: 日本料理至少在黑船開港之前，也就那樣 08/21 20:27
→ a22345e: 其實食材差很多吧 現在的食材可是人類長久育種的產物 以 08/21 20:36
→ a22345e: 前可沒有多少育種知識 08/21 20:36
推 NKN: 不用中世紀 歐美有些地方現在還是這樣 例如英國跟芬蘭 08/21 20:37
→ NKN: 在美國當日本料理廚師也很賺錢 08/21 20:37
→ a22345e: 異世界如果用異世界食材的話 如果有好吃的話那食材原味 08/21 20:38
→ a22345e: 應該也要是好吃的 08/21 20:38
→ Arashi0731: 有香料但是雜質很多，可能還有重金屬… 08/21 22:38