[心得] 東和好媽媽無添加水煮鮪魚

[jamie0204 (沒空我要考試)]

[品牌]東和
[名稱]好媽媽無添加水煮鮪魚
[內容物]鮪魚、水、食鹽、酵母抽取物
[購買地]家樂福
[價位]三入九十五

[評價]（優、佳、劣）
佳

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水煮鮪魚是很多健身減脂的人心目中的優質蛋白質來源
有些早餐店會加入玉米跟沙拉
做成鮪魚三明治或蛋餅的醬料


這款水煮鮪魚吃起來的還蠻有味道的
鹹味與鮪魚味算是蠻重的
不過最大的缺點也正是來自鮪魚味
在直接食用入口的當下
會有一股較重的腥味
鮪魚的呈現也非一整塊
可能是運送的過程中有碎裂
不過開了三罐都是相同的狀況
我推估我應該不是個案
搭配簡單的茶飲與豆奶、奶茶
會是一個簡單的下午茶

推薦給各位

科普一下:什麼是酵母抽取物

酵母抽提物（英語：Yeast extract），又稱酵母萃取物、酵母抽出物等，是一種食品添
加物，是濃縮的酵母菌細胞內容物（去除細胞壁）。市面上販售的形式有咖啡色的醬或是
經噴霧乾燥的黃褐色粉末。酵母萃取物可用作營養添加物，含有大量的蛋白質、胺基酸、
維生素 B 群。酵母萃取物也可以用作調味料，它帶有強烈的鮮味，像高湯。酵母萃取物
中有時也會加入鹽或其他調味料。[1]




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→ minipc: 都是碎肉，腥味重。優點就是便宜
→ ccyi1020: 很鮮也很腥
→ EP: 便不便宜～單位價格？