作者mmchangchang (小烈人)
看板ChangHua
標題[食記] 老朱爌肉飯。肉質軟爛小巧精緻
時間Wed Jul 20 08:38:46 2016
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店名：老朱爌肉飯
地址：彰化縣彰化市中民街31號
電話：04-7234158
營業時間：06：00~13：30
價位範圍(每人)：約$55
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【圖文網誌版】：
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▲老朱爌肉飯位在彰化市區，在這個爌肉飯百家爭鳴的彰化，如何脫穎而出一定有它的能
耐。今天要去的就是沛沛朋友極力推薦的老朱爌肉飯，彰化有名的爌肉飯其實很多，諸如
：魚市場(沒吃過，好想去吃)、夜市、阿泉、阿章，大家各有愛好，今天吃了老朱家的，
沛沛表示吃完大小剛剛好而且不油膩很好吃。
▲老朱爌肉飯位於彰化市區，旁邊還有市場，所以停車方面並不算好停，還好當天我們是
騎機車去，所以還算順利。其實之前有開車去，但營業時間沒有注意，所以到的時候，店
家已經關店了。
▲店內的座位並不多，當地人也會來吃，而且還蠻多人外帶的，所以等一下就會有座位。
▲既然是賣爌肉飯，裡頭其實選項並不多，比較好笑的是居然有爌肉飯，和爌肉飯加肉這
個選項，會這樣獨立出來，看來應該有饕客喜歡多吃一塊肉吧(相信這樣的人應該不在少
數)。店內所賣的簡單分就是爌肉飯、小菜及湯品。
▲點餐及上菜速度算快，我們前一位的大哥，我們坐下來他已經開始用餐了，看來好吃的
東西不能等。
▲菜頭豆腐湯($15)，湯頭算是清甜，其實跟爌肉飯還蠻搭的，吃完爌肉配點清爽的湯品
，身體會大大的滿足。
▲白菜滷($20)，中規中矩沒有驚豔，但多吃些蔬菜也是不錯的，大家大口吃肉也別忘了
吃些菜唷。
▲爌肉飯($40)，這就是今天的主角，其實並不大碗，男生吃完會稍微有些空虛，剛好是
女生的份量。他們家的米口感會比較硬，搭配他們的滷汁，一口下去鹹香有咬勁，沛沛和
我都很喜歡這種口感，光米飯這項我們就給他們很高的評價。而爌肉部分，別看它的顏色
不深以為滷不透，它可是軟嫩入味，更加分的地方是它的肥肉少，豬皮也將肥油刮除，這
樣吃了更為清爽好吃。上頭的醬瓜我們就還好。
總結來說，老朱爌肉飯真的清爽不油膩，而且肉質軟嫩，豬皮感覺吃了也很多膠質。附近
停車並不方便，所以還是騎車來會比較方便唷。
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※ 編輯: mmchangchang (114.41.127.250), 07/20/2016 08:40:19
推 mjkb : 大口吃肉 一口就沒了 我都吃兩塊小口吃 07/20 10:26
推 zzz41432 : 我最愛老朱！！！！！！！ 07/20 11:14
推 zzz41432 : 永遠的第一名~~~~ 07/20 11:15
推 zzz41432 : 幾乎每天吃啦~~~在我家旁邊>< 07/20 11:15
推 flymomo2001 : 我都吃兩塊兩碗半!超好吃! 07/20 12:25
→ zzz41432 : 我都吃皮~~~ 07/20 12:51
推 changmada : 每天都吃皮？？？ 克制一下比較好吧 07/20 13:38
推 zzz41432 : 可是我不吃瘦肉阿TT 我真的都吃皮而已 07/20 13:56
→ zzz41432 : 也不是每天啦 07/20 13:57
推 season002 : 吃皮還好吧，不要每天吃肥肉就好 07/20 20:29
推 fish217 : 這家好吃 07/20 20:54
→ zzz41432 : 呃...我也只吃肥肉>\\\<瘦肉我都不喜歡吃 07/20 21:46
→ changmada : 樓上 小心你的冠狀動脈 07/20 22:18
推 zzz41432 : 沒辦法阿只能這樣ˊ_>ˋ瘦肉太難吃了 07/20 23:10
推 shifacu : 肥肉+1，吃控肉就是要吃肥肉阿 07/21 00:28
推 frankx : 我喜歡吃帶點肥肉的瘦肉 這樣肉才不乾柴 07/21 04:33
推 lkh7912 : 老朱好吃！早上吃了充滿活力！ 07/29 21:46
→ ISbn94 : 感謝原PO 今天去吃了真不錯吃!!! 08/04 12:51