[食記] 平價日式素食拉麵 合十蔬醒

[austinliang (Austin)]

圖文版：http://clnote.tw/archives/6327

這間平價的日式素食拉麵，去年11月開幕的，兩位老闆都
滿年輕的，店面樸實沒有華麗的設計，不過日式拉麵的點
子我覺得還滿有創意的。

目前沒有招牌，最明顯的大概就是這個門面了，稍微有點
日式的味道了～

用餐空間樸實，簡單，看得出來是走平價路線的。

菜單小小一張，餐點就這幾樣：拉麵主食四種，XO醬拌飯
一種，簡單明暸，目前只有全素跟蛋素兩樣而已。

味噌泡菜拉麵(全素)/80元
雖然平價，但拉麵的呈現方式已經有精緻的感覺了，感覺
很用心，湯底稍微濃，有酸辣的味道。

日式醬油拉麵(全素)/70元
拉麵的口感ＱＱ，有彈性。

日式風味的拉麵是這間的特色之一，年輕老闆願意走出傳
統，不僅讓當地人可以偶爾吃點異國風味的，而且也為素
食業增添一股年輕的氣息。值得一提的是年輕老闆很謙虛
、好客，態度滿值得肯定的。

店名：合十蔬醒
地址：彰化市永安街240-2號(永安夜對面)
時間：11:00~14:00; 16:30~20:00(週一店休)
電話：[phone]
臉書：https://www.facebook.com/HESHISHUXING/


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推 talenthun   : 讚喔 改天來去吃看看 合十
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