[新聞]從早餐店到餅舖 他的鳳梨酥每年賣百萬顆

[mimimomo7512 (也許是另一種方式)]

2017-06-01 13:52聯合報 記者林敬家╱即時報導

https://udn.com/news/story/7325/2497073

從早餐店到餅舖 他的鳳梨酥每年賣百萬顆


彰化秀水鄉「旺梨小鎮」約10年前在土鳳梨酥發燒時打出自家品牌，以四代傳承鳳梨栽培
技術，與南投、芬園等50多戶果農契作，他們主打百分之百土鳳梨酥，小鎮店面吸引各地
散客尋訪，每個月可賣出10萬多顆鳳梨酥。

「旺梨小鎮」品質好也幫免稅店代工，今年陸客銳減，鳳梨酥產值下滑近兩成，打擊整體
業績，老闆藍優盡說，目前有自家店面經營在地客與外國散客，上個月在彰化市再成立新
店面，加上推出土鳳梨蛋糕與牛軋餅等新產品，希望穩住客群，降低外在環境衝擊。

藍優盡23歲時以14萬元與妻子創業開早餐店，他因擅長做糕餅，傳統早餐店常擺有各式各
樣西式點心，別出心裁相當受歡迎，一度開到4家店，當時也以小時候的記憶製作土鳳梨
酥銷售，現在早餐店只剩一家，賣土鳳梨酥成為主業。

藍優盡以每斤11元向果農收購土鳳梨，吸引老農回來經營原本荒廢的鳳梨園，每年鳳梨收
成時，鄰居老婦則到店裡「打工」削鳳梨，與在地關係密切，具有人情味的土鳳梨酥逐漸
打出名號。


我吃過他們的鳳梨酥
覺得比139縣上那家好吃
重點是老闆人很客氣
還是要支持一下在地店家

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推 zxc70227    : 喔喔!! 土鳳梨酥!!!
推 flymomo2001 : 這家真的好吃，上次帶小朋友去還送他們牛札糖吃
推 ESCAPEFROM  : 我吃過覺得還是微熱好吃耶
→ a818208     : 137的比較便宜
推 lan0846     : 用料實在又好吃~
推 cow0204173  : 買過，東西健康好吃，又具有歷史價值！超推
推 McDownload  : 滿好吃的 老闆娘超熱情的
推 en90508     : 早餐好吃
推 UltraRaRa   : 這篇文有聲音
推 opheius     : 請問早餐店在秀水嗎?
→ a202775     : 台中 求代購
→ aoyama      : 原來這間這麼有名氣阿  以前常路過
推 kimura0701  : 喔喔喔喔喔原來旺梨小鎮的土鳳梨酥！
推 jewlsong    : 不注意就會變路過
推 nipeng      : 覺得粉很厚，偏油
推 p210527     : 推旺梨小鎮 我吃不出來跟微熱差在哪裡XD
→ p210527     : 主要是離我家近且包裝好看 不要盒子的話買10送1
推 mnnbbb      : 他們鳳梨酥口味會隨著季節有天然偏酸偏甜的變化！13
→ mnnbbb      : 9那家就不會這樣了...
推 esprittai   : how哥呢
推 elaymutter  : 我記得老闆/家人是鄉民。有發表文章過。
推 Altair      : 原來之前常常經過 XDD  下次買來吃看看
推 g76224      : 公司送禮都用這間，彰化市埔西街新開了門市，另外推
→ g76224      : 一下他們家的鳳梨汁跟冰棒都很讚！
推 dotaM       : 好吃～～～
推 ss298666    :  請問埔西街哪
推 g76224      : 大官山旁邊新社區角間
推 candy321    : 彰化高鐵站好像有設櫃販賣
推 autumnal23  : 樓上沒錯，彰化高鐵站也有販售