[食記] 彰化市 創意滷味 如果蔬食燙

[austinliang (Austin)]

圖文版：http://clnote.tw/archives/6397

這間原本在民族路，去年10中旬搬到現在仁愛路的位置，
餐廳的環境優雅，而且給我的印象很健康、時尚。

老闆年輕又有自己的想法，素食滷味很雖然常見，不過像
RUGO這樣能把滷味做的很時尚、健康有品味的，目前彰化
以南還很少見。

開放式的廚房，櫃台後方是廚房，可以看到燙蔬菜、食材
的過程。空間小小的，不過簡單、乾淨、優雅，用餐的感
覺很輕鬆，這種風格女孩子應該會很喜歡的。

當天我點了很多，不過湯底才是重點
湯底是這碗蔬菜燙的靈魂，口味清香，還不錯喝，湯是蔬
菜跟中藥熬煮而成的，很天然。

離開前跟這位年輕的老闆聊了一下，老闆不僅有服務的熱忱
，而且也滿有理想的，在彰化這種平價素食天堂裡，願意走
出傳統平價，讓素食飲食給人全新的印象，這點我滿佩服的。

如果蔬食湯 Rugo Vegetarian Hot
地址：彰化市仁愛路8號
時間：11:00~14:00; 17:00~21:00(週一店休)
電話：[phone]
臉書：https://www.facebook.com/rugogood/

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推 joas        : 這家是好吃，不過，不算平價，而且真的是蔬食，吃
→ joas        : 完會有空虛感
→ xyzgod999   : 所以是相同價位好吃但份量少
推 KyleKorver26: 滿好吃的啊，不過有點小貴，還以為沒作了
→ bhomegirl   : 想去吃，但蔬食價位讓我怯步
推 flymomo2001 : 吃過,有點貴吃不飽
推 qmaper      : 他應該多賣點便宜的麵食
推 bhomegirl   : 昨天有去吃，35元的三樣100，初一十五有85折再來去
推 onlywen     : 不錯吃，但價錢真的蠻貴的