[食記] 彰化 和美淳 中藥提味回甘牛肉麵

[gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃)]

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店名：和美淳牛肉麵館
地址：彰化市辭修路254號
電話：[phone]
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30
          (每月第二週第四週星期一公休)
消費時間：106.10
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圖文網誌版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/460561385


這間叫和美淳 不在和美

如果你谷歌"和美 牛肉麵" 一定會跑出這一間

我會認識他就是這麼來的

btw,和美唯一能吃的牛肉麵在和美實驗學校對面 只開白天


他的牛肉麵有很多部位可以選擇

水餃也銷得很好

小菜部分沒有甚麼特殊的

魏先生表示豆干口感爛爛的


桌上提供酸菜 及辣油

牆壁上有提醒 辣油很辣以朝天椒炒製請酌量使用

我覺得加入小菜或是水餃這些很不錯

自製的辣油就是香

但是加入湯裡面中藥香味會被搶走 不建議

還有提供免費的丁香烏梅汁

很能解辣 生津解渴


麵點了毽子心牛肉麵及湯麵

這裡最強的絕對是湯頭!!!

中藥味超香 不是一般藥膳的味道

馬上回甘

有肉的麵湯頭會多一點點點肉汁的味道

應該就是上面鍋子裡的滷汁

麵條就是白麵條 不太吸附湯汁那種

我幾個月前吃加湯要30元

現在已經變成40元....(默)

換個角度想他們的湯很珍貴 真的很推啦!


以上

就是一間希望開在家隔壁的日常美食

有網友也推薦我去吃看看老呂 找機會去吃吃

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推 yamazaki2010: 唯一能詬病的就是一個較胖店員臉都很臭。
→ yamazaki2010: 這間是我彰化市唯二常光顧的牛肉麵店
推 jayxiao88: 另外超推店內的烏梅汁 超級回甘
烏梅汁好喝
推 a7581653: 他的湯頭都會辣辣的正常嗎
→ gochi2100: 回樓上 有微微的辣
推 kaigobaby: 和美的庖丁也不錯阿
推 changmada: 和美實驗學校那間有夠好吃 味道跟老呂好像
→ changmada: 和美淳湯太辣 而且店員似乎不太喜歡別人嫌辣
→ changmada: 我愛吃辣 但他的辣有點蓋過牛肉香氣了 個人覺得可惜
→ changmada: 點餐時可以請他們原湯加少一點 會比較不辣
推 changmada: 和美庖丁中規中矩 可以吃 只是沒有實校令人驚艷
推 feverpt: 和美實驗學校哪一間呢~ 想去吃吃
他沒名字 作清燉的
和美鎮鹿和路六段222號 常常中午過後就收了
※ 編輯: gochi2100 (106.104.67.195), 10/30/2017 12:43:57
推 QQKandy: 實驗學校間要是過12.30分之後就別去了......湯都變很淡
→ widec: 老呂上次去吃 覺得不好吃 人太多 品質不怎麼樣
推 summeruse: 老呂真心不懂 而且好甜好甜 我的一次店
→ Altair: 和美的紅燒口味: 庖丁&御鼎 兩家味道很相似 價格有點差別
→ Altair: 和美實驗學校對面的 很好吃 缺點就人多&牛筋易卡牙縫
推 ling1010: 和美實校對面的清燉是一絕～很多人打包牛肉&湯回去下麵
→ ling1010: 吃。
→ ling1010: 可惜麵條是陽春麵那種。