[食記] 彰化 嵐田拉麵 平價好吃有用心

[gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃)]

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店名：嵐田拉麵
地址：彰化市大埔路691號
電話：[phone]
營業時間：11:30-13:30 17:30-20:30 (週二休)
消費時間：107.03
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圖文網誌版：http://feedpig.tw/2018-04-03-173/


嵐田拉麵前身是巧達坊

電腦裡還躺著幾年前去過沒寫成文章的照片

當時以平價CP值高著名

現在改了名字換了裝潢後還是很不錯


湯頭是豚骨 再佐以其他變化

麵條有太麵跟細麵選擇

價格落在120-140區間

以自行熬湯、不那麼台味的日式拉麵來說很不貴啊!!!

現在拉麵店很流行來個一日限定、期間限定款

最新一彈是東鴨清湯醬油拉麵

點了兩碗麵 一份黃金泡菜

泡菜比較溫和 不辣不刺激


鹽味豚骨拉麵

配置有黑木耳、蔥花、玉米筍、叉燒、洋蔥丁

他們湯頭雖然日式

但濃稠度、鹹味都有做調整

比較像是闔家都能吃的清淡款

鹽味湯頭比較鮮一些


煮干醬油豚骨拉麵

配置多了海苔、糖心蛋

(還是另外一碗其實是忘了放)

以味道來說比鹽味的複雜一咪咪

煮干跟醬油也都是淡淡的不搶戲份

太麵硬度適中

然後他們的叉燒是甜的 砂糖的那種甜味

不太習慣


以上

以價格來說很可以吃

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→ delta0521: 算是同一家? 主要拉麵跟小菜味道都沒變
推 hanjibus: 我覺得味道有跑掉，懷念巧達坊
推 bio5chris: 很近誒，要去吃看看 (#･∀･)
推 csfu66: 還是比較喜歡巧達坊
推 lostmysmile: 沒吃過巧達坊，不過覺得這家也不錯吃
推 sun511250: 這家暫居我的第一名 求推薦別家
推 orang164: 改裝前（巧達坊）比較好吃，現在味道有跑掉，麵也有點糊
推 fatetree: 推薦別家 就轆將拉麵阿XD A我的發文就知道了
※ gochi2100:轉錄至看板 Food                                       04/04 20:07
※ 編輯: gochi2100 (49.216.40.71 臺灣), 06/16/2020 16:26:38