[食記] 轆將拉麵在員林開店囉

[fatetree (命運樹)]

今天因為備貨不及臨時歇業一天喔喔喔

就在這幾天已經開幕了

不囉嗦直接看跟原本的差別

http://i.imgur.com/Bj6AlN4.jpg 舊菜單的價格

http://i.imgur.com/4l9wV7Q.jpg 新菜單的價格

(那個半顆+10塊跟 一顆+25 是指原本本來就有的半顆變成一顆 都是他自製的!!!)

裡面的一堆設備也都是全新的

費用的增加因為加上場地各種開銷的關係才會往上加

新的由於新場地的關係變成可以調整面的軟硬度了

營業時間也從六點變成可以從5點開始

要在臉書上訂的限定菜單之後才會更多元

叉燒飯也要再等一下

#1PspluyZ 舊文的介紹在這邊 以下就提一下不一樣的地方而已

http://i.imgur.com/ILnj4im.jpg

(第一天五點去排第一號 老闆特別多服務我一塊叉燒跟整顆蛋 超忠實客戶的福利)

我去吃的中辣味增 很辣跟我第一次吃的小辣差很多

老闆表示被鹿港的人給造就的= = 辣到湯頭的味道都嚐不出來了

http://i.imgur.com/I6VwxhX.jpg

第三天的豚骨 (也是五點去已經排到第四號了)

http://i.imgur.com/po6PDkN.jpg 老闆的娘表示每次大概都要先挑掉的純瘦肉的量

今天4:50去還是3號

(可惡跟我以前五點20衝到鹿港都是第一名的紀錄看來已經是歷史了)

重點 再說一次 他的蛋必點(台北一堆名店加溏心蛋要+30也沒他的好吃) #1Pm-Ew6p

老實說地點超偏僻就在  員林大道二段240號  員林演藝廳在過去那邊

第一次到那邊我還以為我走錯路  你有這個感覺的話 沒錯就是走對路了

http://i.imgur.com/ert1LOr.jpg 汽車停車場在這棟建築物的後面

老闆說過年期間只有休除夕當天 之後就固定休禮拜三

至於中午會不會營業也要看以後營運的狀況

最後附上老闆的碎碎念

-----------------------
https://www.facebook.com/BestRaMan/posts/2178149505848313

以下截取上面那篇的文章

..............

對方告訴我，他是某某食品廠，知道我們有在開放加盟，可以參考使用它們的「高湯」來
維持品質或讓味道變得更加濃郁。

我只回：我想我不需要，我們小從醬料大至湯頭，每一樣都是不使用工廠代工的產品，都
經過我們雙手去料理。

對方也是不死心的告訴我們：也有很多老闆跟你一樣一開始很堅持，但後來也是有用我們
的「高湯」搭配自家熬製的配方來讓味道更好，也能讓每家加盟店更加穩定...

如果加盟因此走味，要嘛我以後不開放加盟，要嘛我把他的招牌拆下來。絕不會得過且過
...........

----------------------

結果他就真的把台中那間的加盟一個多月的店給拆了

主要也是台中那間老闆的態度問題很嚴重

宣傳很不積極  老闆交代要給客人的蒜頭也嫌麻煩不用

各種敷衍都出來

聽老闆敘述讓我都懷疑是不是在騙老闆配方的假加盟了

修改第一次是改推文裡改伊比利豬的價格

第二次是今天臨時歇業喔

第三次改推文錯字

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.94.25
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1549028127.A.162.html
推 Altair: 順道問一下 老闆之後有打算讓鹿港開加盟or回鹿港嗎?
→ Altair: 我本以為台中那是老闆自己開的...
→ fatetree: 目前是說暫時不開放加盟了 也說一定會回鹿港 但是你知道
→ fatetree: 世事難料 感覺以後可能會走向一個禮拜幾天員林幾天鹿港
→ Altair: 感謝回覆~
→ twnlove: 貨櫃市集很難做啊...希望員林那個可以撐久些
→ twnlove: 現在又開始流行JMALL了,希望彰化也來個啊
→ fatetree: http://i.imgur.com/HbTllhk.jpg 下午五點的人潮
推 youngnpig: 推辣味噌
推 kasalai: 有特別推薦哪個口味嗎？看起來真不錯，這個小市集等附近
→ kasalai: 運動中心蓋好後人潮應該會爆增
→ fatetree: 半顆玉子(就是上排範圍的最推厚黑金) 高價的蠻挑人的
→ fatetree: 不過都還蠻值得的就是了 (就是下面限量的部分)
→ fatetree: 伊比利豬 偶爾吃一次會很爽 不過也很噴錢一碗420
推 kasalai: 謝謝推薦，找一天去嚐鮮XD
推 SamWhite: 這家真的還不錯
推 k945: 味道真的要堅持下去 不要被加盟搞壞了
推 pilimovies: google地址是心之屋 倒了嗎XDDD
→ pilimovies: 不過這間之前在社團FB看到有去吃幾次餐車覺得普普而已
→ pilimovies: 還是在戶外吃太克難 沒法細細品嘗?XD
→ pilimovies: 不然平時要吃濃的會去小林 粗飽的去月見町
→ fatetree: 心之屋就是在停車場之前會遇到的那間建築物阿
推 kasalai: 在心之屋附近的mini市集啊XDD就一堆貨櫃組成的
推 asppsa: 想吃
→ fatetree: 別人我是不知到怎樣啦 不過這個老闆的用料很實在
→ fatetree: 上個禮拜試賣時是一碗兩片叉燒一碗再多個十塊就會虧錢了
※ 編輯: fatetree (114.41.237.189), 02/02/2019 23:05:28
推 pilimovies: 了解 後來我看到了 電腦不會自動開圖 不然看到照片
→ pilimovies: 就知道是貨櫃屋 想說心之屋不是獨棟的建物嗎
→ rainbowlove9: 之前下班都會特地去鹿港吃，搬到員林就沒辦法了，希
→ rainbowlove9: 望老闆可以再有機會回鹿港