作者Sherlock56 (六月椿)
看板ChangHua
標題[食記] 彰化市 和氣綠豆湯 在地嚮導的秘密集會
時間Tue Feb 26 12:51:44 2019
店名:和氣綠豆湯
地址:台灣彰化縣彰化市中正路一段274號
電話:04 728 2698
營業時間:12:00–20:00
個人平均消費:35元左右
對我來說:用料實在,品質良好
適合去的時間:下午
吃完要消化多久:半小時左右
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用料實在網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/353399015
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2019年2月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
風味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
創意★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
「這裡不講什麼必吃必喝,只講古說今。這裡也不走什麼高級路線,只吃一味,即小吃飯
攤麵店等等諸多小食。又邊吃邊聊,也邊聊邊吃。」
。。。
這裡我們不談職業,不談出身。不管你是上市公司的老闆,或是旅居歐洲的遊人,甚至是
不方便為外人道的職業,我們都是朋友。這裡只有兩種身分,說故事的人與聽故事的人,
僅此而已。
在此也收集一些未盡詳細時的補充,若有說錯或缺漏之部分,也歡迎跟我說,我會立即更
新。
。。。
前陣子的推文有講到這一間,剛好也是下一間我想寫的店家。
這家和氣綠豆湯就在我家後面不遠處,離我很喜歡的阿興魯肉飯不算太遠。其實前幾年開
的時候一直都沒什麼時間去吃,兩年多前,曾在彰化開飲料店的朋友來找我,我們便約在
這裡聊天,而開飲料店的他一直說這裡真的是真材實料。
其實彰化這幾年開了很多新店,很多老店也都隨之消失了,有的很久以前就消失了,有的
是這陣子才悄然無聲。不過三民市場這邊由於85度C開了起來,晚上多了一點人氣,也多
了一點煙味跟嘈雜。
從以前到現在,彰化消失了不少我喜歡的店,像是前陣子沒開了的蒸餃店,在三民路上消
失了的燒仙草,還有陪我長大的可汗鐵板沙克跟波士頓雞排。至今,對我來說最好吃的雞
排,還是以前三民路上的波士頓雞排。
https://pic.pimg.tw/junespring/1551012107-969790396_l.jpg
其實在彰化開店並不容易,老店太多,若是不做出明顯的區隔的話,就是要用時間去磨,
而和氣綠豆湯這一磨,還磨出不錯的成績跟風評出來。
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和氣綠豆湯的價位中等,現在不少彰化的甜品已經高過這個價格許多。
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綠豆薏仁湯加地瓜:35元。
越是簡單的甜品,用料好不好很容易就吃得出來。有的甜品往往加過多的糖去蓋住本身品
質不足的地方,不過和氣綠豆湯的倒是反其道而行,以食材的原味為主。像是薏仁跟綠豆
最能吃出品質優劣,若是品質不好的話,往往會吃出令人不舒服的舊粉味。不過這幾次吃
下來,和氣綠豆湯的品質都顧得很好,綠豆粒粒清楚,化沙爽口,薏仁則軟棉香甜,帶點
彈性。而芋圓跟地瓜圓也是手工,吃得出新鮮跟口感,也很推薦。
對了,其實和氣綠豆湯每個季節都有不同的限量甜品,若是你剛好看到了,不妨去試試看
也不錯。
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這幾年這樣世界各地胡亂吃下來
始終堅持台灣小吃世界第一
的
魚漿夫婦
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※ 轉錄者: Sherlock56 (111.239.67.159), 02/26/2019 12:51:44
※ 編輯: Sherlock56 (111.239.67.159), 02/26/2019 12:51:53
推 jaiyenyen: 等下上班來去買! 02/26 13:48
推 dinow1223: 好吃!大推 02/26 14:24
推 ashianQQ: 升火 02/26 15:12
→ ashianQQ: 等等來去回味 02/26 15:12
推 thewtf: 價格不貴…謝謝分享 02/26 16:27
推 poyh: 想吃了 02/26 16:56
推 ar1011: 紫米紅豆奶露也很好吃! 02/26 21:27
推 sdivr: 用料真的實在,推推 02/26 22:23
推 MM79979: 升火了 02/26 23:50
推 altria27: 推好吃 02/27 02:58
推 juice011: 推好吃 02/27 11:17
推 hk5566: 這家我一年至少吃過10次以上 還不錯 華山路也有間類似 02/27 18:55
推 papabearche: 還可以集點換老闆娘手作的貓頭鷹 很可愛~~ 02/27 22:59
→ miaoji: 老闆娘很不耐煩,因為不舒服想吃熱的,問有沒熱的,她面露 07/07 11:59
→ miaoji: 不悅且回答不耐煩 07/07 11:59