[食記] 宵夜也是要來碗爌肉飯！林-小胖爌肉飯

[Puck03 (胖克Puck)]

餐廳名稱：林 - 小胖爌肉飯
時間：2020年/6月
地址：彰化市民族路483號
營業時間：PM8：00-AM2：00、星期日PM7：00-AM1：00(周三公休)
每人平均價位：$50
官方網站：https://www.facebook.com/linporkrisotto



圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/352604959




來到彰化市最期待的當然是吃爌肉飯啦！

24小時都有爌肉飯輪播~

特別是宵夜場的平常比較少機會吃到，

上回吃了魚市場整個就是驚為天人((我浮誇XDDDD

阿正、林-小胖、阿章都是未吃口袋名單，

隨機選了一家距離我們最近的店，

往林-小胖爌肉飯前進！



林小胖營業至半夜兩點，

完美又罪惡的吃消夜時間，

晚上十點多整個街道還是相當熱鬧，

大概是永樂街就在一旁，

店家營業時間都較晚吸引了不少覓食者聚集。



林小胖也一直處於排隊的狀態，

內用外帶的人都不少唷，

但座位很少，簡單的幾張桌子，

要內用就得花點時間等候，

這個天氣就算是晚上也是滿熱的，

外帶其實不失是個好選擇。



這邊不只單單販售爌肉飯，

排骨飯、魯肉飯、筒仔米糕、拉仔麵都有，

也可做成便當，點排骨飯與米糕的人也不少，

湯品有各式排骨湯可以挑選，

順帶一提它們家的茶碗蒸是做成湯的哦。



雖然心中也想吃看看排骨飯，

最後還是抵擋不了爌肉飯的招手，

爌肉飯+蛋get！



【爌肉飯】$50

這完完全全就是我喜歡的爌肉類型，

肥瘦比例一半一半，

直接說結論~這個肥肉一等一的好呀！

就是嘴巴抿一下就化開那種，

嘴唇上還會留有黏黏的膠質，

醬香味十足味道偏重，白飯就稍軟爛些，

一口白飯一口肥肉剛剛好，

這天的瘦肉就有點危險了，

再多一點點就會太乾柴，

但還在安全範圍內，SAFE！



忍不住跟假日室友說：

「這家也好好吃哦~入口即化肥肉超棒的！」

瞧他一臉鎮定的回我：

「還好吧就正常發揮，我們彰化的爌肉飯都是這樣~」

好的，我聽出他身為彰化人的驕傲感了XDDDD

只有彰化的爌肉飯可以叫爌肉飯。



【荷包蛋】$10

它們家的蛋比較像是水煮溫泉蛋，不油，

橘黃色半熟的蛋黃、嫩滑半凝固的蛋白，

沾點醬油，熱熱的天氣吃起來挺清爽的。





總結：

價格以分量來說不便宜，

肥肉90分瘦肉70分，

白飯偏軟爛就看個人喜好，

我喜歡它們家的醬香味好下飯，

加顆半熟蛋再加分，整體表現中上，

生意好人很多排隊是常態，

營業時間較晚，宵夜想來碗爌肉飯可以試試唷。


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推 slcgboy: 很多人推 所以也不好排隊了
推 a1121210: 嗯....看完了，只能說肥瘦個人喜好，然後這不是很正常
→ a1121210: 的曠肉飯嗎？還是對其他人來說很棒？就像台中早上炒麵台
→ a1121210: 中都覺得很normal可是回彰化很少見，南投的意麵台南意
→ a1121210: 麵還有台中意麵是不太一樣的
推 a1121210: 彰化曠肉飯真的好多，阿本、阿章、阿谷、阿正、阿泉、夜
→ a1121210: 市、魚市、永成、永福、老朱、老媽牌
推 changmada: 個人只吃瘦肉不柴的 也就是夜市
推 a1121210: 老媽自己焢不能扣八難吃牌
推 j10017476: 最愛阿謀
→ Puck03: 老實說對外地人來說彰化爌肉飯真的很好吃！以前吃肉圓現在
→ Puck03: 都只吃爌肉飯！
噓 bYvYd: 紅明顯,地址是民族路沒錯,但是門號是錯的,他們那邊是單數
→ bYvYd: 且離438號有一小段距離,大概100公尺
推 bYvYd: 補推回來
推 C4man: 原來這家叫小胖，我都吃排骨飯+塊控肉
推 a1121210: 谷歌地圖是483號啊，不是438
→ a1121210: 安信藥局
→ a9431304: 個人認為阿章的控肉飯不太行，彰化隨便一間都屌打。
推 a1121210: 其實我喜歡白天魚市飯滷鴨蛋油豆腐，早餐白鳥肉燥飯加蛋
→ a1121210: ，阿美陽春麵不錯阿本蛋餅華陽黑頭碗粿，永樂街趙家跟
→ a1121210: 天宮壇素麵
→ a1121210: 肉圓最近喜歡燒肉圓的肉角肉圓
→ royalsage: 魚市場也可以驚為天人阿... 只吃過一次 白飯很失敗
推 LittleJay: 魚市場有吃過，可是覺得肥肉的部分真的很普通
推 makimakimaki: 魚市場腳筋讚 其他真的不行
※ 編輯: Puck03 (110.50.164.131 臺灣), 07/16/2020 19:15:52
→ Puck03: 啊啊啊啊謝謝！我地址數字寫反了！立刻改，感恩！
→ Puck03: 我還是很喜歡魚市場耶，我找時間再去吃吃看double check一
→ Puck03: 下好了～
推 willow: 阿章好難吃，不懂怎麼人那麼多...而且看起來還是在地人
推 flymomo2001: 各有各的口味啦，自己吃喜歡就好，何必一定要爭個最
→ flymomo2001: 好吃之名?我就愛大家說難吃的阿章跟魚市場，反而多人
→ flymomo2001: 狂推的夜市控肉我無法吃完
推 eeeee335: 阿章真的很難吃......吃過一次就嚇到
推 henry0970: 阿章吃不習慣+1
推 yoga723: 推排骨～
→ yoga723: 爌肉飯還是喜歡東興 阿正
推 johny56: 這家排骨真的推～
推 keromek: 魚市場不行啊,我推早上的魚市.但不能太早去
→ keromek: 但不能太早去.要晚點等肉悶熟一點才不會太柴
→ mext00884444: 這家排骨很不行耶.....
推 season002: 魚市場口味變超級淡 口感倒是沒甚麼變  但我還是不愛了
→ season002: 不管東興.阿正.阿興還是隨便一家都比他好吃 真QQ
推 season002: 有次在永樂街附近隨便買一間(好像三開頭的名字)
→ season002: 吃起來也是不錯
推 rebestw: 魚市場要吃肉皮飯啦
推 cccmn: 驚為天人?! 你嘛太浮誇
推 marsaqua: 吃了5.6年 排骨變難吃了 而且男的弄菜很少
→ marsaqua: 這一兩年的排骨部位滿柴的 已回不去
推 Behave: 只要第二第三代接手的大部分口味都變了，可惜也可惡啊
推 playerunknow: 對外地人來說很驚為天人了啦XD
→ playerunknow: 我非彰化人的朋友都說超好吃