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阿興魯肉飯要收了,今天知道這個消息,原地傻眼/難過/傷心。 他們家是彰化少少少數有舒適環境,可以好好坐下來吃飯的爌肉飯,吃久了真的好喜歡他 們家清淡的口味,很樸實很經典。 牆上還都會寫上當天批發豬隻的編號,廚房清潔乾淨,還有一二樓可用餐,處處可見老闆 用心經營。 再見爌肉飯,再見筍子湯蘿蔔湯,再見豬腳中段,再見腳筋,再見好吃菜脯,再見親切的 老闆與阿姨們 :'( :'( 謝謝你們這麼多年勤勤懇懇的為客人烹煮這麼美味的料理,感謝你們。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.36.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1597278034.A.A30.html ※ 編輯: kchingchen (180.177.36.46 臺灣), 08/13/2020 08:38:36
bio5chris: 以前下班不知吃啥就會吃這家,中規中矩,湯可續08/13 08:43
真的乾乾淨淨,樸實無華(╯︵╰,)
ayuhb: 竟然沒超過08/13 08:45
ayuhb: 吃過08/13 08:45
週間有空可以去吃吃,真的好吃 ※ 編輯: kchingchen (180.177.36.46 臺灣), 08/13/2020 08:49:15
a1121210: 不會請不到人,其他家都可以了,重賞之下必有勇夫 08/13 08:52
opheius: 我怎麼聽說是老闆夫妻自己不做的 08/13 08:54
onlywen: 我會想念的~ 08/13 09:14
usea5a: 講請不到人只是推託吧 還是他開的薪水有什麼問題嗎 08/13 09:33
k44754: 23800啊,彰化 08/13 09:47
bakayalo: 應該是賺夠了吧,沒必要這麼辛苦凌晨起來備料開店 08/13 10:10
a7860446: 年輕人不做~~好喔那可以請中老人啊!!要收就收再那邊推 08/13 10:11
a7860446: 拖給年輕人笑話 08/13 10:11
beastwu: 上面那個講23800的……你確定有…?我聽過服務業…… 08/13 10:13
gj73cy9: 怎麼可能請不到人 08/13 10:31
MrSherlock: 呵呵,都年輕人的錯 08/13 10:49
king761209: 年輕人不肯做 (X) 未達最低薪資(O) 08/13 11:16
jachan: 應該是老闆想休息,下一代不願接,做吃的其實很累。 08/13 11:17
morecolorful: 回家鄉就是要吃阿興,沒有了好難過 08/13 11:26
marsaqua: 年輕人應該是說兒子女兒吧 08/13 11:44
GLUESTICK: 沒把店頂讓出去? 08/13 11:52
zzz41432: 環境不錯 飯濕軟我不喜歡QQ 08/13 12:09
zzz41432: 他們就只是不想做了而已 08/13 12:10
zzz41432: 他們應該也沒有像中興梅園那樣 老饕鬧一鬧年輕人就真的 08/13 12:11
zzz41432: 接了 08/13 12:11
Copycat3: 講少年仔就是指子女,噓是在哈嘍? 08/13 12:21
movieghost: 先休息吧 等子女要是在外工作吃鱉就會想回來接了 08/13 12:53
gerund: 明天下午立刻去捧場 08/13 13:06
zzz41432: 只有賣早上 08/13 13:17
Hungkiss: 可惜了,記得早期原址是在三民路上 08/13 14:02
wewe10wewe: 薪資太低吧 看阿振肉包薪資高 大家都想去做 08/13 14:05
disyou: 我每次想吃都沒機會 08/13 14:19
opheius: 哪裡有寫他們的薪資開23800? 08/13 14:29
stupid324: 其實做吃的真的很累,有朋友開爌肉店,我可以了解 08/13 14:41
Altair: 老了但下一代不接手的話 自然就想收掉了 08/13 15:15
IUOIUOIUO: 有人看過他們小孩嗎 08/13 15:20
kimura0701: 做這種小吃的很累 幾乎不能放假 08/13 16:02
lrh18: 要找人不難 難的是找接班人 找員工來 老闆還不是一樣要做 08/13 16:24
lrh18: 不能休息 08/13 16:24
ppp1111: 都吃老朱 08/13 16:40
zildbacs: 哭哭 08/13 17:18
marsaqua: 噓文就是覺得自己被刺到咩 08/13 17:20
marsaqua: 做吃的真得很累 老闆累 員工還好 08/13 17:21
jachan: 通常是周休一日,營業時間外還要備料,老闆還要承擔生意 08/13 17:45
jachan: 不好,突發事件的風險,當然生意好的,收入還不錯,但很 08/13 17:45
jachan: 多是用健康換來的。 08/13 17:45
lrh18: 像阿泉爌肉飯已經是第三代 年輕人接班了 08/13 17:54
lrh18: 他們7點營業 可是備料要4.5點起來弄 一般員工誰跟你那麼早 08/13 17:56
lrh18: 來阿 08/13 17:56
kudoshaki: 一般就是老的累了,小孩不想接就收了 08/13 18:08
Tatsuba: 從小吃到大,收了真的會難過,個人心中的第一名。 08/13 18:32
moilkward: 這家我從幼稚園吃到三十幾歲~ 難過 QQ 08/13 20:31
yoga723: 可是做早上的,中午之後就休息啦,如果是老店年輕人接手 08/13 20:33
yoga723: 隨便做也會比在外面給人家請賺得多 08/13 20:33
royalsage: 就吃老朱吧 08/13 22:01
lrh18: 重點不是中午後休息 是很早要起來吧 夏天還好 08/13 22:07
lrh18: 冬天要4.5點就起來超痛苦 而且休息是指營業時間到 08/13 22:10
lrh18: 後續還要打掃清潔收尾 做吃的很操啦 08/13 22:11
vetman: 這間滷肉飯就是白飯加滷汁~我無法接受阿>< 08/13 22:58
uouo1402: 曾經的小男孩跑去續湯都會看見老闆親切的笑容 08/13 23:04
zzz41432: 重點是湯不是飯XD 08/14 00:51
ppkk: 給各位選要當上班族還是開做吃的? 08/14 01:59
kayak5566: 選上班族…做湯水初期不能有假期,整天都在備料顧爐 08/14 02:29
a1121210: 呵呵呵,家裡有事業會接,之前上過班,有客源不用重新 08/14 06:56
a1121210: 打拼難的前面已經打完天下了,前人種樹後人乘涼,爽快 08/14 06:56
usea5a: 家裡有妥當當的事業幹嘛不接 大不了改成也週休幾天啊 賺 08/14 10:06
usea5a: 少一點而已 08/14 10:06
usea5a: 甚至調皮一點 想臨時休就休 反正客源還在 08/14 10:07
saphilos: 說自己當老闆想休就休的太天真。除非地位穩當到很難取 08/14 13:52
saphilos: 代,不然普通客人撲空一兩次就拜了。 08/14 13:52
saphilos: 有固定客源也表示不能怠慢啊! 08/14 13:53
lrh18: 太天真了 做吃的不一樣 除非老一輩還願意幫你備料調味 08/14 15:13
lrh18: 不然味道跑掉客人也跑了 08/14 15:14
lrh18: 像林聰明魚頭雖然是女兒接班了 但第一代老闆還是有在管控品 08/14 15:15
lrh18: 質 08/14 15:15
lrh18: 第二三.代接班後味道就變了 這不是很常聽見嗎 08/14 15:24
stupid324: 阿謀也頂讓過 08/14 17:43
godbirdman: 也許他兒子會接手店面賣甜點了 08/14 21:03
lanjack: 往好處想,至少老闆不是私底下盤給別人賺一筆。因為換老 08/15 08:54
lanjack: 闆你也一下可能不知道,後面新老闆會不會亂搞也不知道。 08/15 08:54
a1121210: 額,新聞台在播 08/15 09:27
imagewind: 沒吃過,也沒興趣 08/15 10:41
papabearche: 沒興趣還特地進來推文XDDD 世界上有趣的人真多 08/15 23:17
cbunsg: 樓上XD 08/16 09:55