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民視新聞 挑戰1日吃遍彰化市火紅爌肉飯 美國人夫揭「皮肉汁」品嚐3要點 影音中心/劉又瑋報導 彰化肉圓是聞名全名的在地小吃,不過來到彰化市,這裡最具特色的卻是各式爌肉飯,位在 爌肉飯店家林立的一級戰區,每間店都以自己的獨特口味擁有一票死忠支持者。移居台灣的 美國人夫小貝,目前住在彰化,日前他挑戰1天吃遍彰化市熱賣爌肉飯,因為要大嗑15家店 ,他從凌晨3點就展開行動,雖然一開始就撲空3間店,不過隨後12塊美味爌肉都成功送入口 中,小貝也分享如何判定一塊爌肉好吃的3要點,「外皮、肉質、滷汁」都要有出色表現。 以爌肉飯聞名的彰化市,即便凌晨也有店家營業做宵夜場,不過小貝一早3點多開始挑戰, 卻陸續撲空阿正、東興旅遊和彰化豬腳米糕成的爌肉,總算在福記吃到當天第一塊爌肉的他 ,心滿意足的興奮狂吼,隨著天色已亮,小貝依序品嚐阿泉、朱爌肉飯、阿璋、黑豬師、永 福、夜市、魚市場、天隆、蚵ㄚ仁、古爌肉飯,最後來到阿本爌肉飯,小貝透露這是他來到 台灣第一天吃到的第一餐,用這家店作為收尾是很有趣的事情,連吃12塊爌肉之後,他也分 享判定一塊爌肉是否好吃的3要點,分別是外皮,充滿彈性的脂肪必須吸飽醬料在口中融化 ,接著肉質不能太軟爛,要有能夠咀嚼幾次的口感,這部分也能吃出豬的原味,最後肉汁也 讓爌肉成為整塊當中最完美的味道。 https://youtu.be/XJ6O_7nu95I
https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022211W0126 天呀!吃那麼多碗爌肉飯不會覺的很油嗎? 畢竟還是有肥肉呀! ---- Sent from BePTT on my Samsung SM-J700F -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.183.36.143 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1644583650.A.9EC.html
ewonewone: 還以為是參考板主的美食路線的美國人。 02/11 21:01
kent00216: 讚 02/11 21:02
s87269x: 就是個需要流量的傢伙,單吃控肉根本邪魔外道 02/11 21:04
mouz: 來到台灣第一餐吃阿本喔…那個環境… 02/11 21:11
l397: 能這樣吃真的蠻狂的 02/11 21:25
Altair: 很猛 不過健康... 02/11 21:43
GLUESTICK: 按讚訂閱開啟小鈴鐺 02/11 22:13
superbabaya: 以牛肉為主食的人可以這樣吃豬肉........... 02/11 22:25
Aliensoul: 不配飯吃 很猛 02/11 23:03
zehow: 爌肉飯的飯也是靈魂之一好嗎 飯一口都不吃零分 02/11 23:24
cityman9999: 外國人教你怎評鑑控肉飯欸 02/11 23:54
sstandc: 可以改稱爌肉挑戰嗎?? 不扒飯怎判斷油汁和米飯契合程度? 02/11 23:58
sstandc: 難道亞洲人評測美國漢堡 也可以只吃肉就斷言嗎??? 02/11 23:59
flymomo2001: 很棒啊!看了都餓了 02/12 00:30
jackythere: 肥肉要跟飯一起吃啊!這樣才能吃出口感啊 02/12 01:04
jackythere: 這樣單獨吃根本不好吃 02/12 01:04
gemboy: 印象蔡阿嘎有一日火雞肉飯 02/12 02:11
x747: 某嘎就不要說了 02/12 05:45
cccmn: 米漿改做吃播了 02/12 07:04
mars1985: 他老婆彰化人 02/12 07:26
lanjack: 控肉飯只吃肉不吃飯然後做評測,就跟喝珍珠奶茶卻不加奶 02/12 08:28
lanjack: 改喝紅茶加珍珠一樣的莫名其妙 02/12 08:28
allloveme: 還好沒吃我的愛店XD 02/12 10:06
chocolater: 不只沒吃飯 湯和配菜也沒吃 爛評論 02/12 10:52
milulittle: 不吃飯沒靈魂 02/12 14:28
FIRESUUT: 好餓 02/13 00:00
x4524: 不論動機為何,推銷彰化還是給推啦 02/13 00:34
jolin311145: 感覺他沒梗了 02/13 00:48
movieghost: 現在偶而看YT陸配何新瑤的影片 會聊到大村員林一帶 02/13 10:37
a1121210: 只吃肉,這好像我以前認識的一個人先吃主菜 02/13 12:27
dobioptt: 老闆我要控肉飯不要飯 02/13 21:56
iamjimchen: 看起來非常不美味 02/14 17:08
ekwowek: 爌肉飯的重點還有飯 02/17 23:19
ekwowek: 根本就沒吃什麼飯 02/17 23:19
ekwowek: 只吃爌肉而已 02/17 23:19
ekwowek: 怎麼能叫吃遍爌肉飯 02/17 23:19
ncuephysics: 小貝是咱們霸校的校友 02/22 12:24
※ 編輯: andrewkuo (175.183.36.151 臺灣), 09/20/2023 15:45:50