[學科] 關於極性與非極性溶解問題

[Abieskawa (手殘打錯字)]

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我覺得葉綠素既然是脂溶性的，為何能溶解於極性的丙酮中？脂溶性不是代表非極性嗎？
請各位高手幫忙解惑

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→ faniour: 大概是因為實驗步驟規定與這兩個
→ tony15899: 油脂可以溶於丙酮中
→ Abieskawa: 為什麼？
推 mormasker666: 葉綠素嚴格來說不會溶乙醚這種超低極性的溶劑
→ mormasker666: 而且油脂有很多種成分 並不是每個都不溶丙酮 要把結
→ mormasker666: 構與極性的概念搞懂才可以果斷地說它的溶解特性
→ mormasker666: 啊 更正一下 葉綠素會溶乙醚XD
→ mormasker666: 我猜主要是這樣的極性混合跑片的時候解析度比較高
→ faniour: 石油醚極性比乙醚低吧，只是跑片要一高一低
→ faniour: 極性大小可調，題目說丙酮混石油醚，要用乙醚調出
→ faniour: 可以跑的比例應該也行
→ faniour: 不過不是題目想問的....
→ tony15899: 要細說的話高飽和度油脂用正己烷或丙酮也沒辦法完全溶
→ tony15899: 氯仿才是最強的
→ Abieskawa: 謝謝