[食記] 新台灣餅舖~傳統麻糬

[barttien (BART)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：新台灣餅舖
   詳細地址：嘉義市中山路294號(七彩噴水池旁)
   電    話：05-2222154
   餐廳網址：http://newtaiwan-bakery.com.tw/index.html
　 營業時間：10:00~21:00
   價    位：20~100
   消費日期：103年/6月
   推薦菜色：傳統麻糬
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   心得：
隨意窩網誌板:
http://blog.xuite.net/barttien/twblog/215718849

新台灣餅舖係延續日治時期的 “日向屋本店” 是由日本人吉田秀太郎創業於明治34年(
西元1901年)，也是嘉義諸羅地區最早的糕餅麵包店。(擷取自新台灣餅舖官網)

難怪我覺得這間餅舖好像從我聒聒墜地就存在了，
一開始店面非常大，
包括了現在隔壁的玉山證券都是他們的，
後來新的麵包店一家一家開，他們的生意日漸沒落後，
就把營業規模縮小成現在的樣子，
記得騰出來的空間一開始是租給星巴克，
不久之後就結束營業，
只怪當時嘉義的咖啡成癮人口還不夠多XDDDDD.....
如果是現在，
應該是經營得下去的......
(話題扯遠了，誰叫這是一間有歷史的餅舖.....)

今天要介紹的傳統麻糬也是從我有記憶以來就喜歡的好味道，
以往就是塑膠盒子裝著，完全沒有標籤，
前陣子整修之後其實還是沒吸引我去買，
原因是很久之前有一次被臭酸的麻糬嚇到.......

現在的包裝比較講究，
看樣子整修後有發憤圖強的氣勢!!

飽滿的手工麻糬，讓人懷念的好滋味。
一盒2個裝是賣28元，個人覺得相當便宜。

看不出來多大?跟50元硬幣對照一下。

心機超重的內餡!雖然口味是花生，但其實有混合絞碎的芝麻，非常香!薄薄的皮和餡之間
感覺好像又夾了一層類似紅豆餡還是芋頭餡的東西，層層玄機、非常好吃!

這次要不是大姊買來給我吃，
我想我再也無法重新回味到如此美妙的好滋味，
外皮薄Q、內餡飽滿不過甜又口感豐富。

改裝之後感覺生意變好、也肯開冷氣避免麻糬高溫壞掉了，
下次想嘗試一下他們的麵包。

推薦給大家  ^.^

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推 fatty3321:最近老媽寄給我雪花餅和檸檬派,好像也是蠻久的點心了?
→ barttien:那是南馨，也是非常老的店，以前在文化路時是老鄰居，後
→ barttien:來搬到新址後我偶爾會去買送朋友，因為那是道地老嘉義人
→ barttien:才會知道的好店，下次介紹一下他們的雪花餅...^.^
→ barttien:ps.我覺得馬卡龍根本就是學雪花餅的XDDDDDDD......
推 brights30:南馨我超推他的方塊酥
推 brights30:新台灣我記的好像出過一個紅葉少棒
→ fatty3321:以前還是小屁孩的時候常吃(雖然現在還是很屁XD)
→ barttien:南馨的方塊酥很特別，跟其他家的很不一樣
推 larle:已收錄
推 larle:這家我也很好奇  改天來去試試^^
推 Anpen:推雪花餅~~!!好吃
→ Anpen:連螞蟻都跟我搶著吃=.="
推 sumbrella:官網寫浮雪餅耶
→ barttien:沒有啦！雪花餅是南馨餅舖不是新臺灣的啦！別搞混囉╮(
→ barttien:╯_╰)╭
推 loki1789:下次回去來吃