[食記] 嘉義．來成北平烤鴨

[larle (岌岌可危)]

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   餐廳名稱：來成北平烤鴨
   詳細地址：嘉義市林森西路與文化路口
　 營業時間：疑似中午到晚上
   消費日期：2014年/7月
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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/76406308

    這家位在文化路與林森西路口的烤鴨常見排隊人潮，卻不常聽聞推
薦，僅有熱心網友mei mei在提及文化路美食時講到。抱著親試才是王道
的想法，終於來這裡拎了半隻烤鴨回家。

　　烤鴨半隻230元，含荷葉餅、大蔥和甜麵醬（在嘉義是常態，但有些
外縣市店家的餅要另外算錢）。

　　炒鴨骨醬汁收得不夠而顯得湯水，調味尚可，但香辛料爆的香氣不
足。

　　片鴨油脂保留度不夠而略乾澀，大抵是常見鴨肉口感，或說是有些
人不喜歡鴨肉的那種肉質感受。鴨皮走薄而無脆度路線。荷葉餅有厚度
帶嚼勁，包覆鴨肉食用倒還不錯。

　　或因先嚐過洪記烤鴨及大北平烤鴨，對這裡的烤鴨感想一般。最好
奇的家鄉烤鴨則尚未有機會品嚐，改天再來走上一趟。


延伸閱讀：

嘉義．洪記烤鴨屋
http://blog.yam.com/larle/article/74295834

嘉義．大北平烤鴨
http://blog.yam.com/larle/article/47939329

嘉義．灣橋甘蔗雞
http://blog.yam.com/larle/article/48140898


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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→ dump:比較推世賢烤鴨，一鴨三吃
推 nojoe:每次都吃興業西路那家 味道都有炒進去
推 drownfish:世賢烤鴨推推推
→ larle:終於有世賢烤鴨的心得了^^  改天來去試試
推 ac197:從小到大都吃這家,終於有人介紹了
→ cyls62266228:感覺味道有變
→ charlie7788:.......還真的沒有世賢烤鴨的心得文 -_-那間在哪？
推 ppo2000:鴨肉炒飯好吃
→ larle:印象中世賢烤鴨在世賢路近北社尾路一帶
→ drownfish:世賢烤鴨真的很入味
推 r1204547:烤鴨一直都是吃這家，好吃，其他家沒試過。
推 zxcasdfj:這間有聽說很有名不過沒吃過。我吃洪記覺得炒的超鹹...
→ zxcasdfj:個人偏愛家鄉，不過都好多人，尤其六日晚餐前一堆人買
→ larle:已收錄