[食記] 嘉義．嘉鄉豆腐店（新民店）_濃醇好滋味

[larle (岌岌可危)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：嘉鄉豆腐店
   詳細地址：嘉義市新民路850號
   電    話：05-2841461
　 營業時間：06:30~19:00
   消費日期：2014年/8月
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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/77334818

　　留意到嘉義市區陸續開了幾間豆腐豆漿店。較有印象的有兩處，一
個是仁愛路頂好超市左近，還有就是這間位在新民路上的嘉鄉豆腐店。

　　據小寶饕友的說法，嘉鄉豆腐店的豆漿滋味挺好，當日享用尤佳，
於是要了一罐無糖豆漿。除了豆漿外，這裡還有賣豆腐、豆干、豆腐乳
和蔭油。

無糖豆漿　40元

　　豆漿一罐約1450毫升。值得一提的是，店家有把成份及營養標示寫
出，這在零售店家相對少見。

　　倒出一杯淺嚐，內心湧上喜悅。豆漿濃度十足，即便順喉而下後，
嘴裡仍留有豆香餘韻，這滋味絕對是一般品牌豆漿無法比擬的。

　　之前撰寫皇家豆花的豆漿時，一樣選了無糖，當時對它的濃度有些
失望，有板友提及那是因為我選擇了無糖的關係。不得不說，倘若真這
麼認為，強烈建議來嚐試嘉鄉豆腐店的無糖豆漿，會發現豆漿喝來濃郁
與否，與摻不摻糖是沒有關係的。當然後來才得知，皇家豆花的豆漿表
現，似乎本就有水準不穩定的問題。

　　如我般喜歡豆漿的香醇滋味嗎？有機會不妨也來嘉鄉豆腐店帶瓶回
家試試。


延伸閱讀：

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嘉義．皇家豆花
http://blog.yam.com/larle/article/63551903


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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推 lanpaopao: 看起來好棒，認真的覺得你們是清流 XD
推 brenda1218: 印象家鄉在台中及沙鹿都有開，印象很濃又很醇，嘉義開
推 cd928: 我在台中買過，可惜台中忠明南路那間沒開很久就關了
推 barttien: 看到文章立馬去買，果然香濃 http://ppt.cc/IicS
→ larle: 怎麼說清流@@?  樓上也喜歡  真是太好了^^
→ larle: 我想說它寫新民店  是不是在嘉義還有其它間@@
推 barttien: 相較之下終於知道為什麼當初發品安食記時有人會噓了，
→ barttien: 不但濃度差很多，品安才950ml賣49╮(╯_╰)╭
推 q770219: 推～之前吃東門雞肉飯時看他們生意好像還不錯！
推 mofox: 這間喝很久了，好喝又不貴
推 Rolleight: 好喝，從開幕一罐35元開始一喝就變常客~~~
推 lanpaopao: 因為每次都覺得你們分享的食記好棒，爬你們的文就知道
→ lanpaopao: 要吃什麼了，超實用。
推 cyls62266228: 其實非基因改造豆漿只要是專業大至上能看出。糖度
→ cyls62266228: 跟濃度是兩回事。我家也是做豆漿非基因豆漿跟基因
→ cyls62266228: 非基因豆漿跟基因豆色澤有些差異
推 opkim: 這家的豆腐和油豆腐也很好吃！
→ larle: 但我覺得因店家不ok  寫食記的人就被噓  其實很冤
→ larle: 食記是想分享  口味喜不喜歡  還是要試了才知道^^
→ larle: 基改非基改豆漿  以我目前功力可能還嚐不出分別@@
推 barttien: 我有買豆腐，明天請娘親做成料理後再上來報告
推 cyls62266228: 只可惜現在母親大人不准我喝基因豆的豆漿在家要喝
→ cyls62266228: 非基因
→ cyls62266228: 所以基因豆味道我也忘了
→ larle: 至少是好事^^
推 cyls62266228: 哈哈對呀！只是老媽豆漿煮不多現在也只開早上6點到8
→ cyls62266228: 點半，有時還看到幾多客人同時來搶走最後一包豆漿XD
→ cyls62266228: 豆腐豆干老媽也有做。豆漿會因為店家比例不一樣喝起
→ cyls62266228: 來有差。例如加水的比例
→ lanpaopao: 可以偷偷站內信我店址嗎？樓上。我愛清漿
推 mofox: 樓上我也想要
推 cyls62266228: 雖然我不能保證我們家符合大家的口味但歡迎來買看看
→ larle: 那有沒有考慮稍微釋出一點訊息給大家呀^^
推 cyls62266228: 嘿嘿，低調低調
→ cyls62266228: 私信可以
推 ting19841207: 我也要~~
推 wenwinds: 我也要住址^^"
推 hayharold: 私信 我也要住址
推 laegil: 可以私信嗎？吾家超愛豆漿豆腐
推 viivii: 可以私信嗎???我要住址~~我超愛豆腐豆漿^^
推 cyls62266228: 真沒想到好多人好奇我們家的豆漿豆腐
→ cyls62266228: 雖然能不能符合大家口味我也不能保證wwww
→ cyls62266228: 對了我們家有賣豆花，一碗40元是非基因豆花
→ cyls62266228: 但因為每天只做5碗有時晚來就沒，可以順便買豆漿配
→ cyls62266228: 但老媽有提過可能等豆花粉用完就不賣豆花了……
推 chloesh: 我也要地址~~可以私信嗎？謝謝^^
推 inenouie: 我也要住址，可以私信給我嗎？謝謝！
推 johnhh: 我也要住址，可以私信給我嗎？謝謝！
推 jacky789: 我也要住址，可以私信給我嗎？謝謝！
推 orong: 我也要住址(舉手)，可以私信給我嗎？3Q
→ lanyuchen: 這個好喝 大前天吃完張家去買 隔喝就喝完了 豆漿濃阿~
推 best0609: 這一間的豆製品我吃了會眼睛癢，該不會有加殺菌劑吧！
推 alexamm: 寫好店的食記 易   寫不太優店的食記 難(後續問題)
推 Andydream: 我也要  私訊+1  謝謝
推 victorannie: 我都買仁愛路茶湯會旁邊的祖記豆漿耶~無糖好喝!
推 victorannie: 黃家豆花的豆漿一分糖很好喝耶!
→ sodona: 這間的豆漿買過一次，不小心室外放很久
→ sodona: 發現居然都沒壞掉，嚇到不敢買
推 Aurona: 這家的豆漿我有時期限未到因保存不當就壞了，害我好傷心，
→ Aurona: 但也因此覺得它真才實料。
→ larle: 上面兩位的推文真是兩極@@
→ larle: 已收錄
推 lazylamb: 好多人喜愛豆漿歐，真開心:D
推 kalikala: 今天去買了~豆漿真的好濃醇啊~~~