[食記] 民雄-原大士爺廟前肉圓(油炸的肉圓)

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 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：民雄(莊)原大士爺前肉圓
   詳細地址：嘉義縣民雄鄉昇平路77號
   電    話：
   餐廳網址：
　 營業時間：每天下午4點以後
   價    位：25元/顆
   消費日期：年/月
   推薦菜色：肉圓 (附柴魚湯)
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   心得：

附流口水照片網誌版  http://blog.xuite.net/wwwater/wwwater/195634765



以下純文字

小時後念民雄國小...

從小學一年級就開始記得這家超好吃

那時大士爺廟旁的一條美食街還沒拆

好多經典的小吃攤都在這條美食街匯集...

像是水餃.肉羹麵.陽春麵和魯味等等, 都是超級懷念的味道



後來這條傳統美食街撤了

這家民雄肉圓搬到 嘉義縣民雄鄉昇平路77號

營業時間是 下午四點以後

位置在屈臣氏那條很熱鬧的路, 往民雄廣播電台的方向

接近和東榮路的三岔路口  就可以看到嚕



這家店只有賣一種東西--  就是肉圓 , 一個25元

肉丸會附柴魚清湯

她的柴魚清湯可是不簡單的喔

是用貨真價實的的柴魚乾庖片下去熬煮的喔

在店裡還可以看到整塊的柴魚乾

難怪連清湯都這麼好喝

湯可以無限續, 每次我至少都會喝兩碗  XDDDDD

肉圓是用炸的, 但是較低溫的油炸不會讓表面變成酥脆狀

整顆還是軟Q軟Q, ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ有彈性

肉圓裡頭  有很濃郁香味的豬絞肉和豬肉條, 以及切細條的香菇

豬肉有先炒鹹, 肥瘦適中,香菇添增風味及香氣

肉圓的醬料是用店家自製特調咖啡色鹹醬的乳白色甜醬同時調味

有時會故意吃只有沾到鹹醬部分, 感受那鹹香的口味

然後再吃只有白醬的甜甜味道

最後...  再把兩種醬攪在一起吃  XDD

整個甜鹹味道混合在一起~~~~  真的超幸福的拉 XD~~~~



小時後就很常吃

現在長大搬到嘉義市了, 偶而回到民雄

一定會過來吃一下 XDD  然後再幫家人外帶一堆回家 XDDDD

記憶中的好味道!

希望這家肉圓一直都開下去~~~~   XDDDDDDDDDDD






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以上知道的就多填一下吧!^^"

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※ 編輯: wwwater (36.237.213.134), 01/23/2015 10:23:35
推 LouiseaX: 這家從小吃到大~
推 hebebear: 小時候很愛吃！
推 chiehsin: 這間好吃~可是有時候老闆娘臉色不太好(應該是老闆娘?!)
推 kathleen: 我愛他的柴魚湯
→ xidunbot: 我爸也超愛吃這間的
推 artie273: 我是外地人，我覺得不好吃
推 liulaopi: 聽說嘉義市北門肉圓是親戚下去開的 味道很像
推 rock8: 推這間的肉圓好吃 好像是第二代了 吃別縣市的都沒這間好吃
推 force5566: 有台南東山肉丸好吃嗎？改天去試試
推 archi: 超讚的  無可替代的好吃!!
推 kawagi555: 請問一下，算起來是不是寶雅的斜對面呢？
推 gogoegg: 不是第二代 記得是哥哥掛點 弟弟接手做的樣子
推 MercuryMars: 哥哥後來改賣鱔魚麵了，在西安路上7-11附近。
推 trichord: 我超愛這間肉圓的，回嘉義有時間的話，一定會去吃
推 kderh: 經過好幾千次都沒進去過，沒想到評價那麼好！
推 marco79811: 往江厝店那邊也有一間的性質跟這間很像，不知道是不是
→ marco79811: 同一個老闆開的@@?
推 stevely: 超愛吃肉圓的 改天去吃吃看
推 xjForever: 懷念以前的美食街,小時後的回憶...
→ larle: 已收錄