Re: [食記] 嘉義 慶昇小館︰翻滾吧！炒飯！

[shadowpd (Zero)]

※ 引述《nickwang (年)》之銘言：
:  綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團
: 店家名稱：慶昇小館
: 店家地址：嘉義市西區新榮路315號
: 店家電話：[phone]
: 營業時間：AM10:00-PM8:30
: 公休日：不定休
: ★圖文網誌：
: http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/404555524
:    ------------------------------------------------------------------
:    心得：
: 2013台灣十大好吃炒飯的第四名就在嘉義─慶昇小館。至於為什麼選第四名，因為除了老
: 二鼎泰豐之外，第一跟第三都離小弟太遠，加上來到嘉義說什麼也要順道繞去。
: 來嘉義幾次，吃過了劉里長、微笑、民主、大同、三禾等雞肉飯名家，雖然沒有呷透透，
: 但也吃了不少。
: 反正這次也是有安排劉里長的行程，幫朋友圓個夢(誤)，晚餐的部份就來點不一樣的，試
: 試看全台第四名的炒飯是厲害在哪裡。
: 慶昇小館距離嘉義車站其實並不遠，走一小段路就到了，如果可以的話，不建議開車，因
: 為路小停車格也不多，機車腳踏車還是比較方便的。
: 停好車後，走一小段路終於看到慶昇小館，從外觀其實很難想像這裡就是炒出全台第四名
: 炒飯的店，但看看名單其他店家好像也有路邊攤的，真的是不能以貌取人。
: 很幸運的剛好不用排隊就有位子了，但是這時候已經七點半，人還是不斷得來，生意真的
: 很好。
: Menu
: 炒飯類的部份有四種口味：原味、沙茶、蕃茄、豆瓣醬。
: 最後與友人點了沙茶牛肉炒飯 ($75)、蕃茄蝦仁炒飯 ($65)與薑絲鴨腸湯 ($20)
: 沙茶牛肉炒飯
: 甫上桌就吸引眾人目光，飯粒蓬鬆分明、很有彈性而且保有一定的溼度，吃起來不會太乾
: 或太油；調味上也恰到好處，每一口的味道相當平均，大火快炒之下，沙茶味完全融入米
: 飯與牛肉空心菜當中。
: 蕃茄蝦仁蛋炒飯
: 相較於沙茶的鹹香滋味，蕃茄口味就多了一份酸甜。除了原味炒飯以外，就屬蕃茄蛋炒飯
: 最合我胃口，蕃茄醬、雞蛋與米飯的結合，是無懈可擊的絕配；再加上碩大的新鮮蝦仁，
: 更讓整體的味道更加提昇。
: 薑絲鴨腸湯
: 清淡的鴨腸湯，正好可以替油香的炒飯解膩，一碗20元的價錢又料多湯濃，還真是物美價
: 廉。
: 後記
: 到嘉義不來吃個火雞肉飯，似乎就不像有回嘉，不過慶昇的炒飯真的可以來嚐試看看。
: 小弟雖然不是炒飯達人，但對於炒飯也是有一定的要求，而慶昇也不愧是榮獲全台第四名
: 的炒飯名店，害我現在都拿慶昇來當量尺，這對其他店家是很不公平的XD之後有機會的話
: 應該會再試試排行榜裡面的其他店家

每年年初都要這樣來一下嗎?


憑良心講,沙茶炒飯CP值真的頗高,但我去吃了三次,不偏不倚的被店員氣了三次,第三次我
真心抱著『事不過三,他們只是剛好忙,故不小心怠慢了服務,等等一定會用比天線寶寶更
專業的態度跟我説“你好~”』

真的,

事不過三,











這第三次絕對是拎杯最後一次光顧...

因為一些原因,我頗常需要在那附近吃飯,慶昇每每都會在我考慮清單裡,但它那深深烙印
在拎杯腦海的“P.S. 態度!”,都會讓這想法光速消逝.


你炒的再好吃,就那服務態度,拎杯寧願喝自來水!我沒有要畢恭畢敬什麼的,只是...


公道自在綠豆心.

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推 wut1t1: 馬叔就在對面～吃馬叔啦
→ stta: 沒必要花錢買氣受,再好吃也被氣飽了吧~^^"
推 b2856088: 這種店家就是 讓他倒~~~
推 bobobola: 那家開20年有了吧
→ shadowpd: 沒有要它們倒的意思,只是好奇為什麼這樣的服務,還是有人
→ shadowpd: 願意上門,讓店家完全不覺得有哪裡需要改進的
推 jeross: 什麼樣的服務態度？
→ pase139: 感謝告知 讓我省了一次地雷經驗
推 q210216: Key Word:”櫃臺“女店員！XD
→ shadowpd: jer大,就好像你在路上踩到他的腳又沒跟他説對不起,你忘
→ shadowpd: 的一乾二淨 他卻耿耿於懷的那種態度
→ xplosion34: 覺得不難吃，五千金反而太乾