[食記] 嘉義朴子．自然の小排飯旗艦店

作者larle (岌岌可危)

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標題[食記] 嘉義朴子．自然の小排飯旗艦店

時間Sat Mar 21 21:55:24 2015

綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：自然の小排飯旗艦店詳細地址：嘉義縣朴子市文明路85-1號（老人會館對面）電話：05-3791368, 0989-950226 　營業時間：中午確定有，週六公休消費日期：2015年/3月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/87812646 　　打從饕友just to eat提及朴子有家自然豬小排後，便對這店家滿心期待，因為孤陋寡聞的我，並不明瞭什麼叫自然豬，只覺得似乎很厲害。純粹因為手邊情報太多，因此直到現在才有緣一訪。　　原以為是簡餐店家，抵達才發現比較接近自助餐類型。簡單挾了四樣菜並要了招牌小排，總價四十五元，十分平價。　　看了店內介紹才知曉何為自然豬。所謂自然豬是指有六大保證的豬，也就是：無抗生素殘留、無磺胺藥劑、無荷爾蒙、210日齡熟成、有農委會及動科所雙重認證豬隻安全健康、CAS及ACCP控管工廠屠宰等。簡單說就是豬肉安全健康的各項保證，這點倒是和自己的猜想略有不同。　　配菜滋味中規中矩，青蔬清淡爽口，玉筍足味下飯。一旁原以為是豆乾魚干花生的料理，竟是魚干花生炒天婦羅絲，亦屬下飯料理。　　重點的小排表現挺好。豬肉滷得入味之外，外層麵衣薄而滑順，內裡肉質軟而不柴。雖無法分辨自然豬與一般豬肉的差異，但料理本身的滋味是符合喜好的。店內用餐有紅茶和附湯可取用。紅茶甜度適中，附湯表現平凡。　　推薦裡原尚有烤雞腿，本貪心想單點嚐嚐，可惜當日已售完。好奇想感受一下到底何為自然豬的人兒，有機會也來朴子瞧瞧吧！延伸閱讀：嘉義朴子．香港張記燒臘店 http://blog.yam.com/larle/article/86820922 嘉義朴子．朴子大腸麵線 http://blog.yam.com/larle/article/86820092 嘉義朴子．麻糬棟 & 青田寺旁烤地瓜 http://blog.yam.com/larle/article/86290744 嘉義朴子．老豆漿店 & 山通路無名早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/86003846 嘉義朴子．南通路無名米糕 & 炒麵/豬血湯 http://blog.yam.com/larle/article/85994344 嘉義朴子．天廚牛肉麵 http://blog.yam.com/larle/article/85858856 嘉義朴子．佳香燒臘店 http://blog.yam.com/larle/article/85384904 嘉義朴子．四維路海通路口大腸香腸 http://blog.yam.com/larle/article/84758633 嘉義朴子．阿嬌排骨飯 http://blog.yam.com/larle/article/84549763 嘉義朴子．潮洲牛雜湯 http://blog.yam.com/larle/article/84385174 嘉義朴子．李媽媽早點店 http://blog.yam.com/larle/article/80770233 嘉義朴子．詹媽媽脆皮炸雞/香雞排 http://blog.yam.com/larle/article/78733312 嘉義朴子．海通路近四維路芋飯 http://blog.yam.com/larle/article/78696051 嘉義朴子．賜仔肉圓 http://blog.yam.com/larle/article/78695050 嘉義朴子．金客滿座鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/78654724 嘉義朴子．阿田小吃部 http://blog.yam.com/larle/article/78653778 嘉義朴子．包如意鴨肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/76071794 嘉義朴子．金桃家手工大福 http://blog.yam.com/larle/article/73258427 嘉義朴子．聖安鴨肉飯/燉鴨湯 http://blog.yam.com/larle/article/73239559 嘉義朴子．呂媽媽鴨片飯專賣店 http://blog.yam.com/larle/article/72992619 嘉義朴子．北港伯火雞肉飯/香菇肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/72719831 嘉義朴子．成功食品廠_懷念的手工西餅 http://blog.yam.com/larle/article/71349826 嘉義朴子．猴母魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/66370892 嘉義朴子．一味香小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/65547805 嘉義朴子夜市小吃集錦part2 http://blog.yam.com/larle/article/63185387 嘉義朴子夜市小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/59918961 嘉義朴子．上味鵝肉店 http://blog.yam.com/larle/article/60003826 嘉義朴子．真好味鴨肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56295177 嘉義朴子．御牛殿 http://blog.yam.com/larle/article/45621848 嘉義朴子夜市．阿忠東山鴨頭 http://blog.yam.com/larle/article/66431131 嘉義朴子．淮揚麵食館 http://blog.yam.com/larle/article/44181628 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.151.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1426946127.A.CEB.html ※ 編輯: larle (123.204.151.130), 03/21/2015 21:58:20

推 TaiwanBaZzi: 好吃也便宜雞肉的都常常賣完 03/22 00:00

→ larle: 所以雞比豬更受歡迎嗎@@ 03/22 00:02

推 TheProfessor: 鹽酥雞腿超好吃 03/22 00:14

推 TaiwanBaZzi: 因為比較少吧雞排除外 03/22 10:02

推 must010101: 推炸蛋也很好吃~ 03/22 10:44

→ littleyu: 雞腿好吃! 03/22 10:53

推 q770219: 炸類的常常一掃而空 03/22 12:20

推 faust666: 雞腿類都很早完售。超推這家！乾淨好吃便宜。 03/22 12:36

推 luming: 推這家 03/22 18:22

→ larle: 感覺應該找機會去試試雞腿(流口水~~) 03/23 09:01

→ larle: 已收錄 03/23 10:41